Table Ronde Des Vignerons - Grande Rencontre Annuelle 2016

  • Grande Rencontre Annuelle

La Grande Rencontre Annuelle du Collège Culinaire de France

Interventions des membres du Comité Ethique de Sélection des Vignerons :

- Gérard MARGEON (Sommelier d'Alain DUCASSE)

- Stéphane DERENONCOURT (Vigneron consultant) 

- Bertrand JALLERAD (Chef référent région Centre) 

Et la participation de Jean-François LALBIN 

Interview par Loïc BALLET 

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Le Collège Culinaire de France en chiffres

1

Mouvement associatif totalement indépendant financièrement des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire et de tout corporatisme

3000

Restaurants Producteurs Artisans de Qualité membres passionnés répartis sur l'ensemble des territoires

100%

Sélection et contrôles indépendants réalisés par 220 référents restaurateurs et producteurs artisans en régions et validés obligatoirement à l’unanimité par les chefs fondateurs

+150

Evènements et rencontres réservés aux hommes et femmes de métier (Journées d’Echanges Nationales & Régionales, etc.) dont certains ouverts à tous (Marchés Complices, Dîners Complices, etc.)

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