Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
Lire plus
La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
Téléchargez maintenant
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE DÎNER COMPLICE AU MAS BOTTERO
COOPERATION : DIDIER ET SABINE FERREINT
DE GROSSISTE À ARTISAN MILITANT DE LA QUALITÉ : Anne-Sophie Grosdoit raconte.
RELATION ARTISANS-ÉLÈVES : Quand les écoles hôtelières deviennent des laboratoires d'expérimentations sociales constructives
L'EVENEMENT : UN BIAIS MILITANT POUR COOPERER
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DU CHÂTEAU ARTON
COOPERATION : L'AUTRE THE x LES DELICES DE L'OGRESSE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Avr. 2024
Restaurant
8 RUE LAMARK
75018PARIS
Maraîcher
4 RUE DU BOSQUET
80320OMIÉCOURT
54 RUE DE LA MAIRIE
37210PARCAY MESLAY
12 RUE BON PASTEUR
83000TOULON
ESPLANADE DU CASINO, RÉSIDENCE MONTE-CARLO
17340CHÂTELAILLON-PLAGE
Artisan traiteur
HALLES CHÂTELET
45000ORLÉANS
19 AVENUE BARADUC
63140CHÂTEL GUYON
62 PLACE FARAMAND
39600ARBOIS
2 RUE HERVÉ DE MAREUIL
85320MAREUIL-SUR-LAY-DISSAIS
26-28 RUE DES GRANDS AUGUSTINS
75006PARIS
Céréalier
271 RUE DU DAUPHIN
28310JANVILLE-EN-BEAUCE
10 PLACE DU PALAIS
33000BORDEAUX
22 ROUTE DE NEVERS
58160SAUVIGNY LES BOIS
16 RUE DE LANCRY
75010PARIS
4 RUE DE PORT-MAHON
75002PARIS
1 CHEMIN DU PROUYAN
40500SAINT-SEVER
14 RUE DU GENERAL DE GAULLE
40660MOLIETS ET MAÂ
8 RUE DE LA RÉPUBLIQUE
64500SAINT JEAN DE LUZ
1 RUE SCHIMPER
67000STRASBOURG
2 CHEMIN DE VITOT
27110EPEGARD
Producteur de boissons sans alcool
161 BIS RUE EMILE COMBES
33270FLOIRAC
30 RUE DU HÂ
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
271 B RUE CHARLES DE GAULLE
78350JOUY EN JOSAS
10 RUE DU PRÉ ST JEAN
24510STE ALVÈRE
Artisan transformateur de fruits
14 IMPASSE SAINT LUCIEN
93120LA COURNEUVE
ALLEE JEAN GABIN - CC LE FORUM, POT & CIE
95210ST GRATIEN
47 AVENUE DE LA MOTTE PIQUET
75015PARIS
Biscuitier
12 A, ALLÉE LOUIS NABARROT
64450THÈZE
Vigneron
CHATEAU DE LARDILEY
33410CADILLAC
65 RUE DE L'UNIVERSITE
75007PARIS
10 PLACE DE LA CONCORDE
75008PARIS
4 RUE CHARLES PARADINAS
92110CLICHY
Artisan torréfacteur
28 RUE DES FILATIERS
31000TOULOUSE
12 PLACE DU 14 JUILLET
34450VIAS
RUE DU FURNELLU
20217SAINT FLORENT
Artisan charcutier, salaisonnier
ROUTE DU TUNNEL
07510SAINT-CIRGUES-EN-MONTAGNE
23 B RUE FRANÇOIS MAURIAC
56600LANESTER
Pêcheur
87, CHEMIN DE LA PEPINIERE
13600LA CIOTAT
24 RUE SYLVABELLE
13006MARSEILLE
Confiturier
2 IMPASSE DU CHARRON
57690BAMBIDERSTROFF
34 ROUTE DE MAYENNE
53600MEZANGERS
475 AVENUE SAINT ALEXANDRE SAULI
20270ALERIA
ZAE PECH MERCIER
24250CENAC ET SAINT JULIEN
93 QUAI LAWTON
33300BORDEAUX
Artisan fromager
12 RUE GUILLAUME LE CONQUERANT
03990CAEN
5 PLACE DE COUREAULEURS
17000LA ROCHELLE
21 BOULEVARD MARÉCHAL FOCH
49100ANGERS
11 RUE DE LA PORTE CALON
44350GUERANDE
129 RUE MARIUS SIDOBRE
94110ARCUEIL
1 RUE DU STANG
56370SARZEAU
28 RUE DU DOCTEUR BLANCHE
75016PARIS
20 ROUTE DU LAVOIR
26110PIÉGON
Distillateur
11 ROUTE DE BOUTEVILLE
16130SEGONZAC
19 QUAI GAYANT
02100SAINT-QUENTIN
7 IMPASSE OKINETA
64500CIBOURE
800 CHEMIN DES SAUSSES
06640SAINT JEANNET
Artisan transformateur de légumes
211 CHEMIN DE LA MADRAGUE VILLE
13015MARSEILLE
Confiseur
PLACE SAINT MATHURIN
56310QUISTINIC
55 RUE DE VERSAILLES
92410VILLE D'AVRAY
19 ROUTE DE BELLEGARDE
74300MAGLAND
Poissonnier
2 RUE DU SAILLET
64800NAY
18 RUE DU CIRQUE
Brasseur
4 RUE GUTENBERG
44116VIEILLEVIGNE
Eleveur
2 PLACE LOUIS BULLOT
77550LIMOGES FOURCHES
34 RUE DES VIGNES
57590LIOCOURT
56 RUE DES BARILLETTES
73230SAINT ALBAN LEYSSE
Boulanger
CORN ER HOET
56400PLOEMEL
HAMEAU DE JOULIA
09230LASSERRE
Producteur
32 RUE DE SULLY
17410SAINT MARTIN DE RE
Pastier
4 RUE DE LA PLAINE
78660ALLAINVILLE AUX BOIS
Pâtissier
16 RUE DES GRANDS PRES
60230CHAMBLY
8 RUE DE LA CORNE AUX CERFS
35400SAINT MALO
14 AVENUE EDOUARD VAILLANT
93500PANTIN
25 B GRANDE RUE
89190FOISSY-SUR-VANNE
126 BOULEVARD DE BROU
01000BOURG EN BRESSE
54 RUE DE PARADIS
228 ROUTE DE BOISSISE
77350LE MEE SUR SEINE
27 AVENUE GEORGES CLEMENCEAU
85330NOIRMOUTIER
43 BIS LE VILLAGE
88640REHAUPAL
ZA SALIGNAN
84400APT
2 RUE CHAUVAIN
06000NICE
37 RUE DES CHEMINOTS
DOMAINE DE LA VALETTE
24510SAINT FELIX DE VILLADEIX
9 RUE DU DR CASTAING
72320MONTMIRAIL
ZA LE TREYTIN
33112SAINT LAURENT MEDOC
4 GRANDE RUE DE L'EGLISE
67370WILLGOTHEIM
8 PLACE CARNOT
34340MARSEILLAN
74 RUE DES POISSONNIERS
Créateur assembleur d’épices
32 BOULEVARD DU TOUR DE VILLE
46160CAJARC
635 ROUTE DE FORCALQUIER
04300NIOZELLES
Artisan transformateur de viandes, volailles
1330 AVENUE PIERRE BERNARD REYMOND
05130TALLARD
11 QUAI ALBERT PICHON
33250PAUILLAC
177 QUAI DE VALMY
8 RUE DE JOUY
75004PARIS
Créateur de thés, tisanes
67 RUE DU 4 SEPTEMBRE
77810THOMERY
Artisan transformateur de vinaigre
6 RUE RAMUNTCHO
64130MAULEON LICHARRE
6 RUE DES FOSSES SAINT MARCEL
75005PARIS
2 RUE DE FONTENAY
92320CHATILLON
14 RUE DUC
HALLES DE TALENCE - 316B COURS DE LA LIBÉRATION
33400TALENCE
103 BOULEVARD JEAN JAURES
92012BOULOGNE BILLANCOURT
8 BOULEVARD VICTOR HUGO
06130GRASSE
11 AVENUE COMMANDANT PASSICOT
39 ROUTE DE VILLERS AUX NOEUDS
51500CHAMPFLEURY
34 RUE DE LA SALLE
54000NANCY
BEAUREGARD
87700SAINT PRIEST SOUS AIXE
25 PLACE DES ARCADES
47150MONFLANQUIN
Artisan transformateur d’escargots
20 BIS RUE DE BOIRY
62128HÉNIN-SUR-COJEUL
1 RUE JEAN MOULIN
63240LE MONT-DORE
5 IMPASSE DE LA CLAIRETTE
26150DIE
29 RUE EUGENIE EBOUE
92600ASNIERES-SUR-SEINE
Chocolatier
3 RUE CHARLES BOUGOT ZA KERMELIN NORD
56890SAINT AVÉ
MAISON DE L''ARTISANAT
05350CHÂTEAU VILLE VIEILLE
62 AVENUE SAINT-EXUPÉRY
31400TOULOUSE
MOULIN DE KEROUZERE
29250SIBIRIL
377 RUE DU BOURG
40180OEYRELUY
25 ROUTE DE CHAUBUISSON
77610FONTENAY TRESIGNY
Hydromélier
1 RUE DES FRÈRES BOUSSAC
35800DINARD
7TER RUE DUVERGIER
75019PARIS
3 TER RUE MARCADET
1187 ROUTE DE CARPENTRAS
84330CAROMB
106 RUE SAINT HONORE
75001PARIS
32 AVENUE MATIGNON
12 RUE DU TEMPLE
16100COGNAC
8 RUE DES BOURRELIERS - ZI LES DORICES
44330VALLET
Pisciculteur
45 ROUTE DU SAILHET
65400LAU-BALAGNAS
65 ROUTE DE SEURRE
21200BEAUNE
98, AVENUE DE L'ANCIENNE POSTE
92340BOURG LA REINE
3 RUE DÉNOYEZ
75020PARIS
Cidrier
57 ROUTE DES ANDELYS
27150FRENELLES EN VEXIN
57 BD ANATOLE FRANCE
93300AUBERVILLIERS
1BIS CHEMIN DE PRUNAY
78430LOUVECIENNES
58 RUE DE LA FONTAINE AU ROI
75011PARIS
435 CHEMIN DE TRAVAUX
82370NOHIC
Ostréiculteur
19 ROUTE DE QUÉHAN
56470SAINT PHILIBERT
2 PLACE DE L'EGLISE
17270CERCOUX
20 RUE DE LA VERRERIE
6 RUE DE LA FONTAINE CHAUDE
40100DAX
15 PLACE CHATELET
28000CHARTRES
35 QUAI VICTOR HUGO
77140NEMOURS
BOULEVARD DU PORT
83230BORMES LES MIMOSAS
144 RUE ABBE DE L'EPEE
26 AVENUE DU MIDI
19230ARNAC POMPADOUR
214 AVENUE DE LA DUNE AUX LOUPS
62520LE TOUQUET PARIS PLAGE
Producteur de champignons
TY GUEN
56400PLUMERGAT
86 RUE NOTRE DAME DES CHAMPS
Sourceur de café
19 RUE DU PONCEAU
37210VOUVRAY
Moutardier
5, AVENUE LOUISE MICHEL
77100NANTEUIL-LÈS-MEAUX
22 PROMENADE CLAUDE LEVI-STRAUSS
75013PARIS
Safranier
740 CHEMIN DE SENGUINA
40390SAINT ANDRÉ DE SEIGNANX
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
Collectif
Ressources
Contact
© 2011-2024 Collège Culinaire de France. Tous droits réservés