Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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Les Ravioles Mère Maury : quand la tradition drômoise devient génératrice de coopération
Rémy Giraud : La transmission des Marchés Complices
ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Janv. 2026
Epicier
26 RUE POISSONNIÈRE
75002PARIS
Boulanger
2 RUE ANDROUET
75018PARIS
Restaurant
1 PLACE SAINT-NICOLAS
78550BAZAINVILLE
Ecole
20 RUE MÉDÉRIC
75017PARIS
9 RUE DU GÉNÉRAL LANREZAC
98 RUE BOILEAU
75016PARIS
Confiturier
106 RUE HOUDAN
92330SCEAUX
103 RUE DES DAMES
149 BOULEVARD SAINT-GERMAIN
75006PARIS
35 BIS RUE MÜRGER
77780BOURRON-MARLOTTE
13 RUE DES LAVANDIÈRES SAINTE-OPPORTUNE
75001PARIS
65 RUE CAULAINCOURT
1 RUE JEAN MERMOZ
78500SARTROUVILLE
4 BOULEVARD RASPAIL
75007PARIS
Artisan fromager
98 RUE DES DAMES
18 RUE DE FLEURUS
2 AVENUE DU CLOS
94210SAINT-MAUR-DES-FOSSÉS
161 RUE ARMAND SILVESTRE
92400COURBEVOIE
Pâtissier
26 RUE DU GÉNÉRAL LECLERC
78000VERSAILLES
10 AVENUE TRUDAINE
75009PARIS
14 RUE DE LA LIBÉRATION
91480VARENNES-JARCY
113 RUE DU FAUBOURG POISSONNIÈRE
25 RUE VERNET
75008PARIS
18 RUE BEAUTREILLIS
75004PARIS
18 RUE LEJEMPTEL
94300VINCENNES
12 AVENUE RICHERAND
75010PARIS
67 AVENUE PARMENTIER
75011PARIS
89 AVENUE JEAN BAPTISTE CLÉMENT
92100BOULOGNE-BILLANCOURT
67 AVENUE DE BRETEUIL
5 IMPASSE PIVER
21 RUE VERCINGÉTORIX
75014PARIS
58 RUE DE LA RÉUNION
75020PARIS
148 RUE DE LA POMPE
37 AVENUE DUQUESNE
11 AVENUE MAC-MAHON
8 RUE ROUGEMONT
21 RUE DE TRÉVISE
Caviste
57 RUE MONGE
75005PARIS
Distillateur
52 RUE DE L'ARBRE SEC
9 RUE JEAN GIRAUDOUX
8 RUE DE VAUGIRARD
9 RUE JEAN-PIERRE TIMBAUD
4 RUE D'ANJOU
7 RUE DEMEUFVE
77590BOIS-LE-ROI
39 RUE CROIX DES PETITS CHAMPS
28 RUE LA BRUYÈRE
Artisan transformateur de viandes, volailles
11 RUE DES CHEMINOTS
Chocolatier
45 RUE DU CHEMIN DE FER
77400LAGNY-SUR-MARNE
98 RUE DE LÉVIS
29 ROUTE DE VERSAILLES
78560LE PORT-MARLY
25 ROUTE D'AUVERS
95300PONTOISE
10 RUE DES TROIS BORNES
58 RUE MOUFFETARD
4 AVENUE DE LA PORTE DE LA PLAINE
75015PARIS
50 AVENUE DU MARÉCHAL DE LATTRE DE TASSIGNY
94410SAINT-MAURICE
44 RUE DE LA BOULANGERIE
93200SAINT-DENIS
Producteur d'oléagineux
2 RUE DUPETIT-THOUARS
75003PARIS
15 RUE GRANDE
77950VOISENON
1 RUE CAVALLOTTI
18 RUE DE LA CLOCHE
77300FONTAINEBLEAU
190 BOULEVARD PEREIRE
Producteur de boissons sans alcool
29 RUE BERGÈRE
Artisan transformateur de fruits
17 RUE CAMILLE FLAMMARION
77000MELUN
6 RUE DE BEAUJOLAIS
63 RUE GALLIÉNI
92500RUEIL-MALMAISON
4B RUE DES PETITS RUISSEAUX
91370VERRIÈRES-LE-BUISSON
6 PLACE SAINT-SYMPHORIEN
58 PROMENADE DU VERGER
92130ISSY-LES-MOULINEAUX
6 RUE CHARLES-FRANÇOIS DUPUIS
19 RUE TREILHARD
2 RUE DE L'ÉGLISE
91490DANNEMOIS
Fumeur de poisson
157 RUE SAINT-JACQUES
5 RUE MARCEAU, 95430 AUVERS SUR OISE
95430AUVERS-SUR-OISE
3 RUE SAINT-BON
64 RUE DES BATIGNOLLES
Artisan charcutier, salaisonnier
79 AVENUE DE LA COUR DE FRANCE
91260JUVISY-SUR-ORGE
Sourceur en épicerie fine
6 RUE DE MÉZIÈRES
1 RUE DU LAVOIR
77220FAVIÈRES
16 RUE LAURISTON
3 RUE DE L'ÉCU
91410AUTHON-LA-PLAINE
Boucher
31 RUE PAUL DÉROULÈDE
94100SAINT-MAUR-DES-FOSSÉS
Artisan torréfacteur
229 RUE SAINT-HONORÉ
33 RUE HOUDAN
54 RUE OBERKAMPF
27 RUE MINARD
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