Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Juil. 2025
Restaurant
10 ROUTE DE BALLAN
37250VEIGNÉ
CHEMIN DE MARTOREZ
71100SAINT REMY
6 RUE DU CHAMBERTIN
21220GEVREY-CHAMBERTIN
5 RUE COQ HERON
75001PARIS
Chocolatier torréfacteur
26 ALLEES DE TOURNY
33000BORDEAUX
41 RUE DES DEUX NIEDS
57220CONDÉ-NORTHEN
ROUTE DE CAZALIS - LES LACS D'HALCO
40700HAGETMAU
2 RUE ABBE GIRARD
63000CLERMONT-FERRAND
2 RUE DU CHATEAU
38320EYBENS
19 PLACE DE L'EGLISE
35410NOUVOITOU
CHEMIN TTALIENEA
64210BIDART
Sourceur d'épices
110 QUAI DE PALUDATE 4-B2
33800BORDEAUX
53 ROUTE DE LAPOUTROIE
68240KAYSERSBERG
Mareyeur
4 CHEMIN DE CARREOU
83480PUGET-SUR-ARGENS
7 RUE DE LA PLAGE
29550PLOMODIERN
CHEMIN DES JEUX DE MAI
04300MANE
19 DESCENTE DE LA HALLE AUX POISSONS
31000TOULOUSE
LE BOURG
38870BRESSIEUX
1 COURS RENE CHAR
84800L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
8 BOULEVARD HEBERT
35400SAINT MALO
108 RUE LEPIC
75018PARIS
Boucher
374 RUE GAMBETTA
59000LILLE
LA CHARPINIERE
42330SAINT GALMIER
Producteur d'épices
BP982 RAIATEA
98735UTUROA
10 BD DU MARECHAL FOCH
21200BEAUNE
23 RUE DE LA VICTOIRE
75009PARIS
15 BOULEVARD DE LA CORNICHE
74000ANNECY
Oliveron
2 RUE SAINT MARTHE
75010PARIS
Affineur
PLACE CHARLES III, MARCHE CENTRAL
54000NANCY
Artisan fromager
5 RUE ALBERT LAVOCAT
62200BOULOGNE-SUR-MER
Safranier
FERME DE BADONVILLE
28410BROUÉ
10 RUE DU CALVAIRE
92150SURESNES
Pisciculteur
LIEU-DIT MICHEL ANGE - BALEONE CENTRE
20167AFA
Artisan transformateur de viandes, volailles
DOMAINE DES RUES
49220CHENILLE CHANGE
PLACE DU MARCHE
67600SELESTAT
53 AVENUE DE PARIS
19100BRIVE-LA-GAILLARDE
54 AV FELIX FAURE
75015PARIS
30 RUE GAY LUSSAC
75005PARIS
57 RUE PRINCIPALE
57810LANGUIMBERG
Conchyliculteur
33 ZONE D'ACTIVITE CONCHYLICOLE
50560BLAINVILLE-SUR-MER
6 RUE RENAU D'ELLISSAGARAY
64500SAINT-JEAN-DE-LUZ
4 RUE D'ASSAS
75006PARIS
55 VOIE DU LOT. BURGUETTE
64120SAINT PALAIS
Sourceur de produits de la ruche
24 RUE VIGNON
35 RUE DES BELLES FEUILLES
75016PARIS
3 RUE DES ORFEVRES
67000STRASBOURG
13 RUE TERNAUX
75011PARIS
7 RUE DU VIEUX MOULIN
67480LEUTENHEIM
23 RUE BAYARD
75008PARIS
181 AVENUE DU LEMAN
74380BONNE
2 RUE GASTON MANENT
65000TARBES
21 BIS RUE DE L'OCEAN
85470BREM-SUR-MER
27 RUE ST MICHEL
44150ANCENIS-SAINT-GEREON
16 PLACE ST PIERRE
49400SAUMUR
4 BOULEVARD DE FRANCE
98000MONACO
Artisan torréfacteur
4 RUE DES BOISSETTES
77000MELUN
6 RUE RENEE RAZEL
91400SACLAY
22 AVENUE PIERRE VERDIER
34500BEZIERS
Producteur d’ultra frais laitiers
2 IMPASSE DE LA FERME FLEURIE
76930CAUVILLE-SUR-MER
Maraîcher
FERME DE VAULUCEAU
78870BAILLY
Vinaigrier
HAMEAU DE COSPRONS
66660PORT-VENDRES
455 RUE DE LA HAUTE MEILLERAIE
44370VARADES
17 RUE HAUTE
14600HONFLEUR
24 RUE LAFAURIE MONDABON
117, RUE DE VAUGIRARD
22 RUE DU GRENIER ST LAZARE
75003PARIS
27, RUE MALAR
75007PARIS
HAUT BOURG
32400VERLUS
1 RUE BOULAY
45300PITHIVIERS-LE-VIEIL
23 BIS RUE RODE
7 RUE DU LAVOIR
21250COURBAN
500 ROUTE DE LE LEUY
40500CAUNA
Moulinier
11 RUE DES VARENNES
36700CLION SUR INDRE
Artisan glacier
ROUTE DE CHARTRES
78190TRAPPES
15 RUE DU PARC
03200VICHY
69 RUE DE LA GARE
57300HAGONDANGE
1 RUE DE NOUAOU
40230SAINT-VINCENT-DE-TYROSSE
2 RUE MARMONTEL
CHEMIN DU CHATEAU DE LA TOUR
60270GOUVIEUX - CHANTILLY
20 AV JOLIOT CURIE
66690PALAU-DEL-VIDRE
Poissonnier
112 BOULEVARD DE LA CROIX-ROUSSE
69001LYON
9 RUE DE BEAUGENCY
41290OUCQUES
243 BD RASPAIL
75014PARIS
16 RUE DE L'ODEON
CROS NOIR
24620LES EYZIES-DE-TAYAC-SIREUIL
4 PLACE ALBERT CAMUS
44200NANTES
102 ROUTE DE BEAUVAL
33450SAINT-SULPICE-ET-CAMEYRAC
1 RUE FLORENTIN LEFILS
80550LE CROTOY
Sourceur de thés, tisanes
68 RUE CROIX DE L'ORME
78630MORAINVILLIERS
CHEMIN DE SAINT CLAIR
76790ETRETAT
ROUTE DE SURESNES
22 RUE DE LA BARRE
4 RUE DE LA LIBERATION
49440LOIRE
Arboriculteur
QUARTIER LES MOLLIERES
26170BENIVAY-OLLON
13 RUE DES CHAÎNES
24000PÉRIGUEUX
28 QUAI LUNEL
06300NICE
2169 QUARTIER NARBONNE
83440MONTAUROUX
5 PLACE GERARD DE NERVAL
60300SENLIS
5 PLACE DES SIX MONTAGNES NOIRES
68000COLMAR
8 RUE AUGUSTE FABRE
13250ST CHAMAS
473 AV DES JEUX OLYMPIQUES
73620LES SAISIES
47 QUAI WILSON
1201GENEVE
8 AV CLAUDE PERRAULT
92330SCEAUX
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
15-17, RUE GEORGES HONORE
7 PLACE DE LA GARE
56380GUER
360 AV DU GENERAL DE GAULLE
64210GUETHARY
Biscuitier
4 ROUTE DE PARC LAND
29172KERLAZ
5 RUE DE LA 1ERE ARMEE
68340RIQUEWIHR
40 AV PRINCESSE GRACE
98000MONTE CARLO - MONACO
1 PLACE DU MEMORIAL
44850LE CELLIER
18 ALLEE DE LA POINTE
56610ARRADON
41 AV DE LA GARE
67150ERSTEIN
Boulanger
7 RUE DU MARCHE
67210OBERNAI
33 QUAI CHARLES DE GAULLE
69006LYON
13 RUE PRINCIPALE
90150VAUTHIERMONT
4 CHEMIN DAMPJOUX
25190BIEF
25 AV VALLEE
63130ROYAT
2 PLACE DES CANADIENS
76119VARENGEVILLE-SUR-MER
1 PL DE LA FONTAINE
32130SAMATAN
ROUTE DE L'ABBAYE DE SENANQUE
84220GORDES
DOMAINE DE MOINEAUDIERE - ROUTE DU VALTIN
88400XONRUPT-LONGEMER
4 RUE DE WISSEMBOURG
67150LEMBACH
2 RUE BERNARDIN DE SAINT-PIERRE
76620LE HAVRE
Producteur de boissons sans alcool
LE PRE GRAND
43360SAINT-GERON
Eleveur
2 LES DOUVES
79200GOURGE
12 RUE AUSONE
D25
83830CALLAS
30 RUE NATIONALE
37150CHISSEAUX
PLACE PIERRE DE COUBERTIN
73000CHAMBERY
RUE NOTRE DAME
15140SALERS
15 BIS RUE ST FIRMIN
34000MONTPELLIER
15 RUE GRANDE
04800GRÉOUX-LES-BAINS
4 BD MARECHAL FOCH
34250PALAVAS-LES-FLOTS
22 ROUTE DU GASCHNEY
68380MUHLBACH
7 RUE PIERRE CORNEILLE
Epicier
8 RUE DES VOLONTAIRES
LIEU DIT KERAZAN
29880PLOUGUERNEAU
361 AVENUE DU 11 NOVEMBRE 1914
40250SOUPROSSE
Artisan transformateur de fruits
20 RUE DU DOCTEUR JEAN PIDOUX
58320POUGUES LES EAUX
PARC D'ACTIVITE DE LA BLOIRE - 42 R GUSTAVE EFFEIL
85300CHALLANS
LA BERTINIERE
61110MOUTIERS AU PERCHE
67 RUE DES ENTREPRENEURS
63 RUE EVARISTE BAIGNOL
64500CIBOURE
6 RUE STE REPARATE
CH DEPARTEMENTAL 27
13520LES BAUX-DE-PROVENCE
1 RUE DE L'ILE GAVRINIS
56870BADEN
64 AVENUE DU COLONEL COURSON
14450GRANDCAMP-MAISY
200 ROUTE DES CÉPAGES
07170SAINT-GERMAIN
3821 ROUTE DE LESCHEROUX
01340FOISSIAT
12 RUE CUBET
32170MIELAN
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