Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Sept. 2025
Restaurant
2 QUARTIER DE LA GARE
57200WOELFLING LES SARREGUEMINES
Biscuitier
22 RUE DE LA POSTE
38000GRENOBLE
Maraîcher
AVOIR LES BARRES
49160LONGUE-JUMELLES
Vinaigrier
1 RUE MONTMORENCY
16120BOUTEVILLE
CHATEAU DE BERNE
83510LORGUES
2-5 PLACE DE LA COMEDIE
33000BORDEAUX
260 RUE GUILLAUME DU VAIR
13100AIX-EN-PROVENCE
Céramiste
690 BOULEVARD MONTJARS
26700LA GARDE-ADHEMAR
94 ROUTE DE LIT ET MIXTE
40170UZA
37 RUE JEAN VIMONT VICARY
02170LE NOUVION EN THIERACHE
50 ROUTE NATIONALE
51500VILLERS-ALLERAND
4 PLACE DE L'ABBAYE
34600VILLEMAGNE L'ARGENTIERE
9 RUE DECRES
75014PARIS
Confiturier
17 AVENUE DAUMESNIL
75004PARIS
11 RUE BELLECOMBE
69100VILLEURBANNE
1 LIEU-DIT MONDOT
33330SAINT-ÉMILION
RUE GASTON GEVAUDAN
84110VAISON LA ROMAINE
42 RUE DAUBENTON
75005PARIS
Boulanger
60 ROUTE DE QUIMPER
29200BREST
Arboriculteur
601 DAMOULENS
40320BAHUS-SOUBIRAN
Producteur de boissons sans alcool
139 RUE SOEUR HELENE
39300CHAMPAGNOLE
37 BOULEVARD JEAN MOULIN
83780FLAYOSC
6 RUE DU PRE D'AVRIL
74940ANNECY
Artisan charcutier, salaisonnier
391 Chemin Des Artisans
07240VERNOUX-EN-VIVARAIS
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
CEDEX 408 B
89460PREGILBERT
Epicier
1 RUE JEAN DUPUIS
92320CHÂTILLON
25 FAUBOURG BRETONNIERE
21200BEAUNE
979 ELIZAKO BIDEA
64250ITXASSOU
125 RUE DE SEZE
69006LYON
21 ROUTE DES 4 CHATEAUX
11600LASTOURS
PLACE DE L'EGLISE
69820FLEURIE
19 RUE DE LA MAIRIE
01310MONTCET
Conchyliculteur
492 KASTELL AC'CH
29880PLOUGUERNEAU
42 RUE GRANDE
36000CHATEAUROUX
PLACE DU VALLAT
43450BLESLE
4 RUE DE L'EGLISE
68500BERGHOLTZ
14 PLACE DU FORUM
51100REIMS
1 ROUTE DE BOURDEILLES
24310BRANTOME
PORH LE GAL
56500MORÉAC
97 RUE DU CHERCHE MIDI
75006PARIS
45BIS RUE DE L'AUBERDIERE
37510SAINT-GENOUPH
5 RUE DE LA PAIX
75002PARIS
ROUTE DE MURS
84220JOUCAS
42 AV GABRIEL
75008PARIS
86 QUAI DE LA LOIRE
37210ROCHECORBON
81 RUE DE BAGNOLET
75020PARIS
PLACE DES BARRYS
83580GASSIN
11 AVENUE DE LA POINTE RINGALE
91250SAINT GERMAIN LES CORBEIL
3 PLACE DES CORDELIERS
63100CLERMONT FERRAND
ESCURES-COMMES
14520PORT-EN-BESSIN-HUPPAIN
48 RUE PASCAL TRIAT
33520BRUGES
8 RUE DE L'ABREUVOIR
50400GRANVILLE
78 BIS AVENUE MARCEAU
118 PL. DE LA MAIRIE
69620BAGNOLS
2 RUE VIVIENE
19 PLACE CHARLES DE GAULLE
64220ST JEAN PIED DE PORT
461, CHEMIN DE PEYMEYAN
83440FAYENCE
ROUTE DU GOLF
07430SAINT-CLAIR
Producteur de fruits rouges
2 HAMEAU DE VILLEBOURGUIGNON
77970JOUY-LE-CHÂTEL
16 RUE CLAUSMANN
63000CLERMONT-FERRAND
9 PLACE DE LA MADELEINE
88 BOULEVARD DE CREAC'H GWEN
29000QUIMPER
41 PLACE DU COMMANDANT LAMY
06250MOUGINS
17 RUE DES CHASSAINTES
30900NIMES
HAMEAUX DE KERGUILLO
29820BOHARS
48 AVENUE JEAN-CHARLES MALLET
3161 ROUTE DE CAVAILLON
13440CABANNES
7 RUE D'AUVERS
77123NOISY-SUR-ÉCOLE
ROUTE DE PREVEYZIEU
01300CONTREVOZ
151, RUE CARDINET
75017PARIS
18 RUE ARNEY
39100DOLE
7 RUE CARNOT
72270MALICORNE SUR SARHE
47 RUE DU PAS SAINT GEORGES
9 RUE BESSE
03200VICHY
2 RUE DE BERNE
64 ROUTE DU LAC
38110ST DIDIER DE LA TOUR
PLACE DU MARCHE
01540VONNAS
Poissonnier
5 AVENUE AUGUSTE WISSEL
69250NEUVILLE-SUR-SAONE
Producteur de fromages
ROUTE DUCHESSE ISABEAU D'ECOSSE
56370SARZEAU
Artisan glacier
ZA DU SALUANT - 629 CHEMIN DE L'AERODROME
38121REVENTIN-VAUGRIS
D36 ROUTE SAMBUC
13200ARLES
8 RUE LEO LE BOURGO
56100LORIENT
Artisan transformateur de viandes, volailles
600 ROUTE DE CAMPZILLON
44420MESQUER
Meunier
14 RUE TERNAUX
75011PARIS
10 ROUTE DE BALLAN
37250VEIGNÉ
CHEMIN DE MARTOREZ
71100SAINT REMY
6 RUE DU CHAMBERTIN
21220GEVREY-CHAMBERTIN
5 RUE COQ HERON
75001PARIS
Chocolatier torréfacteur
26 ALLEES DE TOURNY
41 RUE DES DEUX NIEDS
57220CONDÉ-NORTHEN
ROUTE DE CAZALIS - LES LACS D'HALCO
40700HAGETMAU
2 RUE ABBE GIRARD
2 RUE DU CHATEAU
38320EYBENS
19 PLACE DE L'EGLISE
35410NOUVOITOU
CHEMIN TTALIENEA
64210BIDART
Sourceur d'épices
110 QUAI DE PALUDATE 4-B2
33800BORDEAUX
53 ROUTE DE LAPOUTROIE
68240KAYSERSBERG
Mareyeur
4 CHEMIN DE CARREOU
83480PUGET-SUR-ARGENS
7 RUE DE LA PLAGE
29550PLOMODIERN
CHEMIN DES JEUX DE MAI
04300MANE
19 DESCENTE DE LA HALLE AUX POISSONS
31000TOULOUSE
LE BOURG
38870BRESSIEUX
1 COURS RENE CHAR
84800L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
8 BOULEVARD HEBERT
35400SAINT MALO
108 RUE LEPIC
75018PARIS
Boucher
374 RUE GAMBETTA
59000LILLE
LA CHARPINIERE
42330SAINT GALMIER
Producteur d'épices
BP982 RAIATEA
98735UTUROA
10 BD DU MARECHAL FOCH
23 RUE DE LA VICTOIRE
75009PARIS
15 BOULEVARD DE LA CORNICHE
74000ANNECY
Oliveron
2 RUE SAINT MARTHE
75010PARIS
Affineur
PLACE CHARLES III, MARCHE CENTRAL
54000NANCY
Artisan fromager
5 RUE ALBERT LAVOCAT
62200BOULOGNE-SUR-MER
Safranier
FERME DE BADONVILLE
28410BROUÉ
10 RUE DU CALVAIRE
92150SURESNES
Pisciculteur
LIEU-DIT MICHEL ANGE - BALEONE CENTRE
20167AFA
DOMAINE DES RUES
49220CHENILLE CHANGE
67600SELESTAT
53 AVENUE DE PARIS
19100BRIVE-LA-GAILLARDE
54 AV FELIX FAURE
75015PARIS
30 RUE GAY LUSSAC
57 RUE PRINCIPALE
57810LANGUIMBERG
33 ZONE D'ACTIVITE CONCHYLICOLE
50560BLAINVILLE-SUR-MER
6 RUE RENAU D'ELLISSAGARAY
64500SAINT-JEAN-DE-LUZ
4 RUE D'ASSAS
55 VOIE DU LOT. BURGUETTE
64120SAINT PALAIS
Sourceur de produits de la ruche
24 RUE VIGNON
35 RUE DES BELLES FEUILLES
75016PARIS
3 RUE DES ORFEVRES
67000STRASBOURG
13 RUE TERNAUX
7 RUE DU VIEUX MOULIN
67480LEUTENHEIM
23 RUE BAYARD
181 AVENUE DU LEMAN
74380BONNE
2 RUE GASTON MANENT
65000TARBES
21 BIS RUE DE L'OCEAN
85470BREM-SUR-MER
16 PLACE ST PIERRE
49400SAUMUR
4 BOULEVARD DE FRANCE
98000MONACO
Artisan torréfacteur
4 RUE DES BOISSETTES
77000MELUN
6 RUE RENEE RAZEL
91400SACLAY
22 AVENUE PIERRE VERDIER
34500BEZIERS
Producteur d’ultra frais laitiers
2 IMPASSE DE LA FERME FLEURIE
76930CAUVILLE-SUR-MER
FERME DE VAULUCEAU
78870BAILLY
HAMEAU DE COSPRONS
66660PORT-VENDRES
455 RUE DE LA HAUTE MEILLERAIE
44370VARADES
17 RUE HAUTE
14600HONFLEUR
24 RUE LAFAURIE MONDABON
117, RUE DE VAUGIRARD
22 RUE DU GRENIER ST LAZARE
75003PARIS
27, RUE MALAR
75007PARIS
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