Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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Rémy Giraud : La transmission des Marchés Complices
ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Janv. 2026
Restaurant
90 AV DE LIEGE
59300VALENCIENNES
15 AV DE MATIGNON
75008PARIS
118 AVENUE FREDERIC MISTRAL
13990FONTVIEILLE
1 RUE TURENNE
68000COLMAR
Vigneron
CHATEAU DE FOSSE-SECHE
49700VAUDELNAY
GRANGENEUVE NORD
33220LES LEVES
4776 CHEMIN DU CLOS DU RUOU
83570COTIGNAC
53 RUE PRINCIPALE
67310DAHLENHEIM
56, ROUTE DE VANNES
56400SAINTE ANNE D'AURAY
ROND POINT DES CLOSEAUX ROUTE DE TOURS
37500CHINON
Maraîcher
8 CHEMIN DU POT AU PIN
33610CESTAS
1 RUE DU PETIT CHATEAU
68980BEBLENHEIM
QUARTIER DE TOURON
83740LA CADIÈRE-D'AZUR
11 LIEU DIT FILLLOL
33350SAINTE COLOMBE
IMPASSE DU FIEF DU BREIL - LES BRANDIERES
44690LA HAYE FOUASSIERE
11 RUE DES AUGUSTINS
69001LYON
125 ROUTE DE SAINT ANDRE
34725JONQUIERES
53 ROUTE DE BEAUNE
21220GEVREY-CHAMBERTIN
VILLA BAULIEU
13840ROGNES
CHEMIN DES PALUNS
83740LA CADIÈRE D’AZUR
Artisan transformateur de fruits
BOULEVARD GILLOUX ET RAYMOND
84200CARPENTRAS
LA GAZELLE
15100ANGLARDS DE SAINT FLOUR
43 RUE DE LA FONTAINE
56000VANNES
AUGUSTAPLATZ 2
D-76530BADEN-BADEN
519 CHEMIN DE L'OLIVETTE
83330LE CASTELLET
CHEMIN DU LAC
04160CHATEAU ARNOUX
Moutardier
GRANDE RUE
95450GOUZANGREZ
7 RUE SAINT-SAUVEUR
27000EVREUX
9937 ROUTE DE COLMAR
88400XONRUPT-LONGEMER
LIEU DIT GODEAU
33330SAINT LAURENT DES COMBES
LE BOURG
33300SAINT-ETIENNE-DE-LISSE
4 BOUHOU
33390CARS
LE CLOS SAINT-LAURENT, 16 RUE DE L’ECOLE
39600MONTIGNY LES ARSURES
NEYRAC LES BAINS
07380MEYRAS
6 RUE DE LORAINE
49400SAUMUR
7-9 RUE SAINT DENIS
44000NANTES
Biscuitier
GRADELLA TITUMO
20166COGNOCOLI-MONTICCHI
Epicier
6 RUE VILLEDO
75001PARIS
113 BIS AVENUE DE VERDUN
92130ISSY LES MOULINEAUX
37 RUE ALPHONSE TOREILLE
06140VENCE
16 RUE DES CEVENNE
26000VALENCE
Sourceur d'épices
5 PLACE ARISTIDE BRIAND
44220COUERON
LES CLOSEAUX
41400VALLIERES LES GRANDES
33 RUE MALESHERBES
69006LYON
1 LIEU DIT LES VERNINS
58390DORNES
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
ROUTE DE BEAUMONT
89250CHEMILLY SUR YONNE
Artisan assembleur d'huiles
LD CAPANULE
20620BIGUGLIA
167 ROUTE DE LIMOGES
63870ORCINES
RTE DE CARPENTRAS - CROISEMENT DE LA COURANCONNE
84290CAIRANNE
Artisan transformateur de viandes, volailles
Z.I. 1ERE AVENUE – 7EME RUE
06515CARROS
13/14 CHEMIN DU LOGIS VIEUX
31850MONTRABE
1 COURS PALMAROLE
66000PERPIGNAN
79 ROUTE NATIONALE
39100DOLE
27 RUE GALANDE
75005PARIS
15 AV ALEXANDRE DUMAS
76370NEUVILLE LES DIEPPE
8-10 RUE DES FONTAINES
24100BERGERAC
26 RUE DES MARES
50430SAINT GERMAIN SUR AY
5 BOULEVARD RAYMOND VITOZ
81100CASTRES
13 RUE JEAN BEAUSIRE
75004PARIS
LIEU-DIT RIMBAUD-EST - RD23B
13370MALLEMORT
ROUTE DE LOURMARIN
84160CADENET
7 RUE DU PARC
79120LEZAY
14 BD FERNAND POINT
38200VIENNE
21 RUE DE LA COLLEGIALE
71 A ROUTE DE MONTIL
17920BREUILLET
14 RUE SAINT ESPRIT
06600ANTIBES
42 RUE RABELAIS
105, RUE DU DOCTEUR SCHWEITZER
97421SAINT-LOUIS
43 RUE DES MASCARINS
97429PETITE ILE
Artisan transformateur de légumes
12 RUE COLONEL MIOCHE
63160BILLOM
Eleveur
LES POTHIERS
42155VILLEMONTAIS
Boucher
350 KARRIKA NAGUSIA
64250ESPELETTE
13 RUE RABELAIS
Meunier
1 RUE DU CHATEAU
08220BANOGNE-RECOUVRANCE
1 RUE DE LA CAVE
21190VOLNAY
25 RUE GUBERNATIS
06000NICE
Affineur
6 PLACE VICTOR HUGO
31240TOULOUSE
2 PLACE DE PARIS
67300SCHILTIGHEIM
13 RUE DE LA LIBERATION
72540LOUE
31 RUE EDGAR FAURE
39600PORT LESNEY
1 RUE DE LA NARSE
63670ORCET
25 GRANDE-RUE
39130BONLIEU
51 RUE DE MONTMORENCY
75003PARIS
18 AVENUE JEAN-JAURES
13810EYGALIERES
24 QUAI SAINT ANTOINE
69002LYON
5 RUE DES MOINES
75017PARIS
23 LA MARAICHERIE - LE CLION SUR MER
44210PORNIC
166 QUAI BD DE BROU
01000BOURG-EN-BRESSE
11 RUE WICKRAM
39 TER RUE DIVISION LECLERC
54122FONTENOY-LA-JOÛTE
3 RUE DOCTEUR ROUSSEAU
51200ÉPERNAY
17 QUAI CHARLES GUINOT
37400AMBOISE
32 QUAI BALUZE
19000TULLE
74140YVOIRE
2 QUARTIER DE LA GARE
57200WOELFLING LES SARREGUEMINES
22 RUE DE LA POSTE
38000GRENOBLE
AVOIR LES BARRES
49160LONGUE-JUMELLES
Vinaigrier
1 RUE MONTMORENCY
16120BOUTEVILLE
CHATEAU DE BERNE
83510LORGUES
2-5 PLACE DE LA COMEDIE
33000BORDEAUX
260 RUE GUILLAUME DU VAIR
13100AIX-EN-PROVENCE
Céramiste
690 BOULEVARD MONTJARS
26700LA GARDE-ADHEMAR
94 ROUTE DE LIT ET MIXTE
40170UZA
37 RUE JEAN VIMONT VICARY
02170LE NOUVION EN THIERACHE
50 ROUTE NATIONALE
51500VILLERS-ALLERAND
4 PLACE DE L'ABBAYE
34600VILLEMAGNE L'ARGENTIERE
9 RUE DECRES
75014PARIS
Confiturier
17 AVENUE DAUMESNIL
11 RUE BELLECOMBE
69100VILLEURBANNE
1 LIEU-DIT MONDOT
33330SAINT-ÉMILION
RUE GASTON GEVAUDAN
84110VAISON LA ROMAINE
42 RUE DAUBENTON
Boulanger
60 ROUTE DE QUIMPER
29200BREST
Arboriculteur
601 DAMOULENS
40320BAHUS-SOUBIRAN
Producteur de boissons sans alcool
139 RUE SOEUR HELENE
39300CHAMPAGNOLE
37 BOULEVARD JEAN MOULIN
83780FLAYOSC
6 RUE DU PRE D'AVRIL
74940ANNECY
Artisan charcutier, salaisonnier
391 Chemin Des Artisans
07240VERNOUX-EN-VIVARAIS
CEDEX 408 B
89460PREGILBERT
1 RUE JEAN DUPUIS
92320CHÂTILLON
25 FAUBOURG BRETONNIERE
21200BEAUNE
979 ELIZAKO BIDEA
64250ITXASSOU
21 ROUTE DES 4 CHATEAUX
11600LASTOURS
PLACE DE L'EGLISE
69820FLEURIE
19 RUE DE LA MAIRIE
01310MONTCET
Conchyliculteur
492 KASTELL AC'CH
29880PLOUGUERNEAU
42 RUE GRANDE
36000CHATEAUROUX
PLACE DU VALLAT
43450BLESLE
4 RUE DE L'EGLISE
68500BERGHOLTZ
14 PLACE DU FORUM
51100REIMS
1 ROUTE DE BOURDEILLES
24310BRANTOME
PORH LE GAL
56500MORÉAC
97 RUE DU CHERCHE MIDI
75006PARIS
45BIS RUE DE L'AUBERDIERE
37510SAINT-GENOUPH
5 RUE DE LA PAIX
75002PARIS
ROUTE DE MURS
84220JOUCAS
42 AV GABRIEL
86 QUAI DE LA LOIRE
37210ROCHECORBON
81 RUE DE BAGNOLET
75020PARIS
PLACE DES BARRYS
83580GASSIN
11 AVENUE DE LA POINTE RINGALE
91250SAINT GERMAIN LES CORBEIL
3 PLACE DES CORDELIERS
63100CLERMONT FERRAND
ESCURES-COMMES
14520PORT-EN-BESSIN-HUPPAIN
48 RUE PASCAL TRIAT
33520BRUGES
8 RUE DE L'ABREUVOIR
50400GRANVILLE
78 BIS AVENUE MARCEAU
118 PL. DE LA MAIRIE
69620BAGNOLS
2 RUE VIVIENE
19 PLACE CHARLES DE GAULLE
64220ST JEAN PIED DE PORT
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