Collectif indépendant et militant de Restaurants & Producteurs Artisans de Qualité

ALAIN DUTOURNIER | Collège Culinaire de France

ALAIN DUTOURNIER

Chef Fondateur & Co-président

" Le Collège Culinaire de France considère que le Fait-Maison est une composante centrale pour un Restaurant de Qualité même si ce n'est pas la seule. l'hospitalité avec notamment la mise en valeur des métiers de salle est également indispensable."


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