The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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Les Ravioles Mère Maury : quand la tradition drômoise devient génératrice de coopération
LA TRANSMISSION DES MARCHÉS COMPLICES
ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Nov 2025
Restaurant
27 RUE GALANDE
75005PARIS
15 AV ALEXANDRE DUMAS
76370NEUVILLE LES DIEPPE
8-10 RUE DES FONTAINES
24100BERGERAC
26 RUE DES MARES
50430SAINT GERMAIN SUR AY
5 BOULEVARD RAYMOND VITOZ
81100CASTRES
13 RUE JEAN BEAUSIRE
75004PARIS
Maraîcher
LIEU-DIT RIMBAUD-EST - RD23B
13370MALLEMORT
ROUTE DE LOURMARIN
84160CADENET
7 RUE DU PARC
79120LEZAY
14 BD FERNAND POINT
38200VIENNE
21 RUE DE LA COLLEGIALE
71 A ROUTE DE MONTIL
17920BREUILLET
14 RUE SAINT ESPRIT
06600ANTIBES
42 RUE RABELAIS
37500CHINON
105, RUE DU DOCTEUR SCHWEITZER
97421SAINT-LOUIS
43 RUE DES MASCARINS
97429PETITE ILE
Artisan transformateur de légumes
12 RUE COLONEL MIOCHE
63160BILLOM
Eleveur
LES POTHIERS
42155VILLEMONTAIS
Boucher
350 KARRIKA NAGUSIA
64250ESPELETTE
13 RUE RABELAIS
Meunier
1 RUE DU CHATEAU
08220BANOGNE-RECOUVRANCE
1 RUE DE LA CAVE
21190VOLNAY
25 RUE GUBERNATIS
06000NICE
Affineur
6 PLACE VICTOR HUGO
31240TOULOUSE
2 PLACE DE PARIS
67300SCHILTIGHEIM
13 RUE DE LA LIBERATION
72540LOUE
31 RUE EDGAR FAURE
39600PORT LESNEY
1 RUE DE LA NARSE
63670ORCET
25 GRANDE-RUE
39130BONLIEU
51 RUE DE MONTMORENCY
75003PARIS
18 AVENUE JEAN-JAURES
13810EYGALIERES
24 QUAI SAINT ANTOINE
69002LYON
5 RUE DES MOINES
75017PARIS
23 LA MARAICHERIE - LE CLION SUR MER
44210PORNIC
166 QUAI BD DE BROU
01000BOURG-EN-BRESSE
11 RUE WICKRAM
68000COLMAR
39 TER RUE DIVISION LECLERC
54122FONTENOY-LA-JOÛTE
3 RUE DOCTEUR ROUSSEAU
51200ÉPERNAY
17 QUAI CHARLES GUINOT
37400AMBOISE
32 QUAI BALUZE
19000TULLE
GRANDE RUE
74140YVOIRE
2 QUARTIER DE LA GARE
57200WOELFLING LES SARREGUEMINES
Biscuitier
22 RUE DE LA POSTE
38000GRENOBLE
AVOIR LES BARRES
49160LONGUE-JUMELLES
Vinaigrier
1 RUE MONTMORENCY
16120BOUTEVILLE
CHATEAU DE BERNE
83510LORGUES
2-5 PLACE DE LA COMEDIE
33000BORDEAUX
260 RUE GUILLAUME DU VAIR
13100AIX-EN-PROVENCE
Céramiste
690 BOULEVARD MONTJARS
26700LA GARDE-ADHEMAR
94 ROUTE DE LIT ET MIXTE
40170UZA
37 RUE JEAN VIMONT VICARY
02170LE NOUVION EN THIERACHE
50 ROUTE NATIONALE
51500VILLERS-ALLERAND
4 PLACE DE L'ABBAYE
34600VILLEMAGNE L'ARGENTIERE
9 RUE DECRES
75014PARIS
Confiturier
17 AVENUE DAUMESNIL
11 RUE BELLECOMBE
69100VILLEURBANNE
1 LIEU-DIT MONDOT
33330SAINT-ÉMILION
RUE GASTON GEVAUDAN
84110VAISON LA ROMAINE
42 RUE DAUBENTON
Boulanger
60 ROUTE DE QUIMPER
29200BREST
Arboriculteur
601 DAMOULENS
40320BAHUS-SOUBIRAN
Producteur de boissons sans alcool
139 RUE SOEUR HELENE
39300CHAMPAGNOLE
37 BOULEVARD JEAN MOULIN
83780FLAYOSC
6 RUE DU PRE D'AVRIL
74940ANNECY
Artisan charcutier, salaisonnier
391 Chemin Des Artisans
07240VERNOUX-EN-VIVARAIS
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
CEDEX 408 B
89460PREGILBERT
Epicier
1 RUE JEAN DUPUIS
92320CHÂTILLON
25 FAUBOURG BRETONNIERE
21200BEAUNE
979 ELIZAKO BIDEA
64250ITXASSOU
125 RUE DE SEZE
69006LYON
21 ROUTE DES 4 CHATEAUX
11600LASTOURS
PLACE DE L'EGLISE
69820FLEURIE
19 RUE DE LA MAIRIE
01310MONTCET
Conchyliculteur
492 KASTELL AC'CH
29880PLOUGUERNEAU
42 RUE GRANDE
36000CHATEAUROUX
PLACE DU VALLAT
43450BLESLE
4 RUE DE L'EGLISE
68500BERGHOLTZ
14 PLACE DU FORUM
51100REIMS
1 ROUTE DE BOURDEILLES
24310BRANTOME
PORH LE GAL
56500MORÉAC
97 RUE DU CHERCHE MIDI
75006PARIS
45BIS RUE DE L'AUBERDIERE
37510SAINT-GENOUPH
5 RUE DE LA PAIX
75002PARIS
ROUTE DE MURS
84220JOUCAS
42 AV GABRIEL
75008PARIS
86 QUAI DE LA LOIRE
37210ROCHECORBON
81 RUE DE BAGNOLET
75020PARIS
PLACE DES BARRYS
83580GASSIN
11 AVENUE DE LA POINTE RINGALE
91250SAINT GERMAIN LES CORBEIL
3 PLACE DES CORDELIERS
63100CLERMONT FERRAND
ESCURES-COMMES
14520PORT-EN-BESSIN-HUPPAIN
48 RUE PASCAL TRIAT
33520BRUGES
8 RUE DE L'ABREUVOIR
50400GRANVILLE
78 BIS AVENUE MARCEAU
118 PL. DE LA MAIRIE
69620BAGNOLS
2 RUE VIVIENE
19 PLACE CHARLES DE GAULLE
64220ST JEAN PIED DE PORT
461, CHEMIN DE PEYMEYAN
83440FAYENCE
ROUTE DU GOLF
07430SAINT-CLAIR
Producteur de fruits rouges
2 HAMEAU DE VILLEBOURGUIGNON
77970JOUY-LE-CHÂTEL
16 RUE CLAUSMANN
63000CLERMONT-FERRAND
9 PLACE DE LA MADELEINE
88 BOULEVARD DE CREAC'H GWEN
29000QUIMPER
41 PLACE DU COMMANDANT LAMY
06250MOUGINS
17 RUE DES CHASSAINTES
30900NIMES
HAMEAUX DE KERGUILLO
29820BOHARS
48 AVENUE JEAN-CHARLES MALLET
3161 ROUTE DE CAVAILLON
13440CABANNES
7 RUE D'AUVERS
77123NOISY-SUR-ÉCOLE
ROUTE DE PREVEYZIEU
01300CONTREVOZ
151, RUE CARDINET
18 RUE ARNEY
39100DOLE
7 RUE CARNOT
72270MALICORNE SUR SARHE
47 RUE DU PAS SAINT GEORGES
9 RUE BESSE
03200VICHY
2 RUE DE BERNE
64 ROUTE DU LAC
38110ST DIDIER DE LA TOUR
PLACE DU MARCHE
01540VONNAS
Poissonnier
5 AVENUE AUGUSTE WISSEL
69250NEUVILLE-SUR-SAONE
Producteur de fromages
ROUTE DUCHESSE ISABEAU D'ECOSSE
56370SARZEAU
Artisan glacier
ZA DU SALUANT - 629 CHEMIN DE L'AERODROME
38121REVENTIN-VAUGRIS
D36 ROUTE SAMBUC
13200ARLES
8 RUE LEO LE BOURGO
56100LORIENT
Artisan transformateur de viandes, volailles
600 ROUTE DE CAMPZILLON
44420MESQUER
14 RUE TERNAUX
75011PARIS
10 ROUTE DE BALLAN
37250VEIGNÉ
6 RUE DU CHAMBERTIN
21220GEVREY-CHAMBERTIN
CHEMIN DE MARTOREZ
71100SAINT REMY
5 RUE COQ HERON
75001PARIS
Chocolatier torréfacteur
26 ALLEES DE TOURNY
41 RUE DES DEUX NIEDS
57220CONDÉ-NORTHEN
ROUTE DE CAZALIS - LES LACS D'HALCO
40700HAGETMAU
2 RUE ABBE GIRARD
2 RUE DU CHATEAU
38320EYBENS
19 PLACE DE L'EGLISE
35410NOUVOITOU
CHEMIN TTALIENEA
64210BIDART
Sourceur d'épices
110 QUAI DE PALUDATE 4-B2
33800BORDEAUX
53 ROUTE DE LAPOUTROIE
68240KAYSERSBERG
Mareyeur
4 CHEMIN DE CARREOU
83480PUGET-SUR-ARGENS
7 RUE DE LA PLAGE
29550PLOMODIERN
CHEMIN DES JEUX DE MAI
04300MANE
19 DESCENTE DE LA HALLE AUX POISSONS
31000TOULOUSE
LE BOURG
38870BRESSIEUX
1 COURS RENE CHAR
84800L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
8 BOULEVARD HEBERT
35400SAINT MALO
108 RUE LEPIC
75018PARIS
374 RUE GAMBETTA
59000LILLE
LA CHARPINIERE
42330SAINT GALMIER
Producteur d'épices
BP982 RAIATEA
98735UTUROA
10 BD DU MARECHAL FOCH
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