Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DE MONTBAZON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Mars 2024
Sourceur d'épices
27 RUE ST MICHEL
44150ANCENIS-SAINT-GEREON
Producteur de boissons sans alcool
3 BOULEVARD DE L'INDUSTRIE
49000ECOUFLANT
Maraîcher
AVOIR LES BARRES
49160LONGUE-JUMELLES
Vigneron
CHATEAU DE FOSSE-SECHE
49700VAUDELNAY
Mareyeur
12 RUE DES ENTREPRENEURS
44220COUERON
Restaurant
289 AVENUE NATIONALE
72230ARNAGE
Epicier
28 RUE DE LA MARINE
44210PORNIC
223 FEDRUN
44720ST JOACHIM
Boucher
RUE DU PAON
49124SAINT BARTHELEMY D'ANJOU
Eleveur
PARC D'ACTIVITE DE LA BLOIRE - 42 R GUSTAVE EFFEIL
85300CHALLANS
4 PLACE ALBERT CAMUS
44200NANTES
16 PLACE ST PIERRE
49400SAUMUR
Céréalier
49160LONGUE JUMELLES
IMPASSE DU FIEF DU BREIL - LES BRANDIERES
44690LA HAYE FOUASSIERE
3, LA GRANGE
44430LE LANDREAU
Paludier, saunier
12 KERCADOUE
44350SAINT MOLF
3 AVENUE ALEXANDRE BRAUD
44540SAINT MARS LA JAILLE
Producteur récoltant de plantes
LE GRANGE, BOURG DE NUILLE
53210SOULGE-SUR-OUETTE
Cueilleur d'algues
5 RUE RAYMOND POINCARE
44490LE CROISIC
DOMAINE DE BELLIVIÈRE
72340LHOMME
489 AVENUE BOLLEE
72000LE MANS
CASE N°5 CENTRE DE MAREE
85100LES SABLES D'OLONNES
102 DOMAINE DE L'AUJARDIÈRE
44310ST PHILBERT DE GRAND LIEU
CHEMIN DU GRAND HAMÉ - EPIRÉ
49170SAVENNIERES
21 BOULEVARD MARÉCHAL FOCH
49100ANGERS
LA ROUGERIE
49420OMBREE D’ANJOU
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
ZI ROMANERIE SUD, 24 RUE DE LA GIBAUDIERE
Crustaticulteur
25 RUE DU TISSERAND
44800SAINT HERBLAIN
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
6, LA ROUSSIÈRE
44330LA REGRIPPIERE
9 IMPASSE DU BRENIGUEN
5 RUE MARIE LEMONNIER
85330NOIRMOUTIER
26 QUAI VILLEBOIS MAREUIL
41000BLOIS
18 RUE DES PRADELEAUX
44350GUÉRANDE
31 ROUTE DU PETIT MOULIN
49650ALLONNES
Artisan transformateur de viandes, volailles
600 ROUTE DE CAMPZILLON
44420MESQUER
5 PLACE ARISTIDE BRIAND
7-9 RUE SAINT DENIS
44000NANTES
2 QUAI DE L'HIRONDELLE MAISON ECLUSIERE
49220GREZ-NEUVILLE
1 ALLEE BERNARD PALISSY
53400CRAON
PORT DE LA GRAVETTE
44770LA PLAINE SUR MER
Biscuitier
131 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE
44500LA BAULE
3 RUE LEKAIN
PRINCE
49290CHAUDEFONDS SUR LAYON
Héliciculteur
LES CABANES
49390MOULIHERNE
1 RUE LEON BLUM
10 PORT DES NOUES
49130LES PONTS DE CE
CHEMIN DES JAUNAIS
44760LES MOUTIERS EN RETZ
155 ROUTE DE GACHET
8 RUE SAINT ANTOINE
44190CLISSON
21 QUAI DE GEORGE V
85100LES SABLES D'OLONNE
LES JAUNIERES RUE NOTRE DAME DES ANGES
44700ORVAULT
2 RUE DE LA POSTE
85190BEAULIEU-SOUS-LA-ROCHE
PLACE DE L'ANCIENNE EGLISE
LA GRANDE ANJUBAUDERIE
72290BALLON SAINT MARS
Confiturier
8 RUE DES BOURRELIERS - ZI LES DORICES
44330VALLET
27 AVENUE GEORGES CLEMENCEAU
11 RUE DE LA PORTE CALON
44350GUERANDE
16 RUE DES CAMPANULES
85220COEX
75 BIS RUE SAINT JEAN
85740L EPINE
Brasseur
12, AVENUE JEAN JOXÉ
Artisan fromager
11, RUE DE LA CAILLERIE
44690LA HAYE FOUASSIÈRE
6 BEL AIR
44150VAIR SUR LOIRE
BEL AIR DU BOURG
85000LA ROCHE SUR YON
39 RUE ROBERT MONTAGNE
4 BOULEVARD FRANKLIN ROOSEVELT
1B LES GUISSEAUX
44190GORGES
TROLOGO - ESCOUBLAC
CENTRE DE MARÉE - CASE N°2
85800ST-GILLES-CROIX-DE-VIE
1 PLACE DU MEMORIAL
44850LE CELLIER
DOMAINE DES RUES
49220CHENILLE CHANGE
13 RUE DE LA LIBERATION
72540LOUE
Confiseur
2 RUE DES MAROUETTES
85330NOIRMOUTIER EN L'ILE
LES VIGNES
44370LA CHAPELLE SAINT SAUVEUR
23 QUAI LERAY
312 RUE DU BOÊLLE
49260MONTREUIL BELLAY
Pêcheur
22 GRANDE RUE
Producteur de fromages
LE BOIS JOUBERT
44480DONGES
20 PLACE DE LA REPUBLIQUE
72600MAMERS
54 RUE FOURÉ
11-13 RUE RASPAIL
9 RUE PREPOISE
LE TUFFEAU
72500LA BRUERE-SUR-LOIR
32 RUE D'AHA
Chocolatier
11 ROUTE DE LA TAILLEE
85690NOTRE DAME DE MONTS
Distillateur
7 RUE DU VERT GALANT
7 SQUARE DU DOCTEUR PIERRE PREVOST
85750ANGLES
6 RUE GUÉPIN
Producteur d’ultra frais laitiers
12 AVENUE JOXE
17 RUE JEAN DU PLESSIS DE GRENEDAN
44760LA BERNERIE-EN-RETZ
110 AVENUE DU GÉNÉRAL LECLERC
Artisan transformateur de fruits
39 BOULEVARD PIERRE LEFAUCHEUX
72100LE MANS
12 PLACE DES AIRAUX
44430LE LOROUX BOTTEREAU
PORT LIN
3 RUE D'HUISNE
72400FERTE BERNARD
54 AVENUE D'ANGERS
49430DURTAL
LA BERGERIE
49380CHAMP SUR LAYON
1 AVENUE DU MARCHE
4 RUE DE LA LIBERATION
49440LOIRE
455 RUE DE LA HAUTE MEILLERAIE
44370VARADES
21 BIS RUE DE L'OCEAN
85470BREM-SUR-MER
7 RUE CARNOT
72270MALICORNE SUR SARHE
4 RUE DU CYGNE
49150BAUGE EN ANJOU
ROUTE GACHET
44470CARQUEFOU
23 LA MARAICHERIE - LE CLION SUR MER
LA CHEVALLERIE
53320BEAULIEU SUR OUDON
6 RUE DE LORAINE
7 PLACE MOLIERE
Pastier
MIN DE NANTES METROPOLE - 71 BOULEVARD ALFRED NOBEL
44400REZE
104 AVENUE MOURAIN
85330NOIRMOUTIER EN ILE
3 PLACE LA REVEILLERE LEPEAUX
85600MONTAIGU
3 QUAI DE LA PETITE CHAMBRE
4 RUE DE LENIGO
Arboriculteur
3 PLACE PIERRE DESFOSSE
44120VERTOU
11 AVENUE DE PORT VAL
41 RUE ARISTIDE BRIAND
44390NORT SUR ERDRE
ROUTE DU POINT DU JOUR - L'IMMACULEE
44600SAINT NAZAIRE
RUE DES NOELS
10 RUE DE FRANKLIN
LA GILIERE
49110SAINT QUENTIN EN MAUGES
1 RUE GENERAL DE GAULLE
85510LE BOUPERE
BOUTIQUE MOBILE
DOMAINE DE LA BRETESCHE
44780MISSILLAC
9 RUE DU ROBINET
50 QUAI LERAY
14 IMPASSE DES CHAMPS FLEURIS
44320ARTHON EN RETZ
10 RUE DES SAULNIERS, BP 207
2 RUE DE LA BRIQUETERIE
72300SABLE SUR SARTHE
70 QUAI LERAY
1 RUE SAINTE CROIX
8 PLACE DE L'ÉGLISE
85610CUGAND
8 BOULEVARD ARAGO
9 RUE DU DR CASTAING
72320MONTMIRAIL
4 RUE GUTENBERG
44116VIEILLEVIGNE
34 ROUTE DE MAYENNE
53600MEZANGERS
2 RUE HERVÉ DE MAREUIL
85320MAREUIL-SUR-LAY-DISSAIS
16 RUE DES PRES GARNIER
Artisan traiteur
12 AVENUE JEAN JOXE
ZI DE LA BEGAUDIERE 49 RUE DES COUVREURS
85800SAINT GILLES CROIX DE VIE
CHATEAU DE LA BRULAIRE
49600GESTE
CHEMIN DE LA TOURNERIE
7 ALLÉE ALAIN GUÉNANT
85180LES SABLES D’OLONNE
28 RUE DE VILLENEUVE
72650SAINT SATURNIN
18 QUAI SAINT PAUL
44420LA TURBALLE
18 AVENUE DE LA PLAGE
Artisan charcutier, salaisonnier
L'ARDOUNIÈRE
85140LES ESSARTS EN BOCAGE
Affineur de coquillages
ZONE OSTRÉICOLE DE LA LOUIPPE - PONT N°2
85230BOUIN
LA COURCIERE
53370SAINT PIERRE DES NIDS
1 PL DES ANDEGAVES ANDARD
49800ANDARD LOIRE-AUTHION
Artisan glacier
4 SQUARE LAFAYETTE
49000ANGERS
Safranier
8 LA SAUVAGERE DU BAS
53370GESVRES
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