Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Sept. 2023
Artisan fromager
HALLES DE CHAMBERY 1 PLACE DE GENEVE
73000CHAMBERY
Restaurant
22 RUE DE CURSOL
33000BORDEAUX
Eleveur
5 ROUTE DE DONANT
71370BAUDRIERES
26 RUE GABRIEL PERI
69270COUZON AU MONT D'OR
80 BOULEVARD DES BATIGNOLLES
75017PARIS
Moulinier
6 QUAI DU CANAL
18130DUN SUR AURON
Brasseur
RUE GILLES DE GENNES, ZONE NODE PARC
37310TAUXIGNY
Pêcheur
964 AVENUE DE CAMARGUE
30240LE GRAU DU ROI
36 B RTE DE FONTAINEBLEAU
91490MILLY-LA-FORÊT
12 TER RUE LOUISE MICHEL
92300LEVALLOIS PERRET
47 RUE DES MATHURINS
75008PARIS
109 RUE DU FAUBOURG POISSONNIERE
75009PARIS
4 RUE BISCORNET
75012PARIS
2 COURS D'HERBOUVILLE
69004LYON
Sourceur de thés, tisanes
17 RUE LACHARRIERE
75011PARIS
2 BIS PLACE MICHELET
37000TOURS
Héliciculteur
201 RUE PRINCIPALE
67350ETTENDORF
15 RUE ÉMILE DUPLOYÉ
5 RUE ANDRÉ RAIMBAULT
45130BAULE
RUE DE LA GARE
6340CANTARON
Apiculteur
OLMELLU
20221VALLE DI CAMPULORI
Meunier
HAMEAU DE BUYON
80160PLACHY BUYON
9 RUE DU ROBINET
85330NOIRMOUTIER EN L'ILE
RUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE
64440LARUNS
8 RUE DES ORPHELINES
64000PAU
Maraîcher
FERME LE BOULERUE
36100NEUVY PAILLOUX
1 ROUTE DE CERET
66400REYNES
54 RUE SAINT ANDRE DES ARTS
75006PARIS
71 AVENUE GENERAL LECLERC
66000PERPIGNAN
50 QUAI LERAY
44210PORNIC
Confiturier
603 CHEMIN PEBASTIAT
40700SAINT CRICQ CHALOSSE
2 RUE VAUVENARGUES
13007MARSEILLE
15 RUE NAPOLEON
20200BASTIA
Producteur de boissons sans alcool
87 QUAI DES QUEYRIES
33100BORDEAUX
Artisan transformateur de viandes, volailles
790 ROUTE DE MONTFORT
40180HINX
Producteur d’ultra frais laitiers
LA FRIMARDIÈRE
49110LE PIN EN MAUGES
QUARTIER GIGARO - COLLINE SAINT MICHEL
83420LA CROIX VALMER
1 IMPASSE DU ROC
37150CIVRAY DE TOURAINE
128 RUE DE LA BOETIE
2 RUE SAINT JACQUES
76490ST WANDRILLE-RANCON
24 RUE DE LA TOUR D'AUVERGNE
Boulanger
65 RUE DE LA GARENNE
92310SEVRES
7 TER RUE DUVERGIER
75019PARIS
24 BOULEVARD MALESHERBES
Vigneron
PLACE DE L'ANCIENNE EGLISE
49170SAVENNIERES
19 PORT DEBILLY
75016PARIS
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
ZA LA FRASERIE
50290BREHAL
280 ROUTE COLLAIGNES LDT CAPBERT
47320BOURRAN
Potier
10 RUE DE LA MONTAGNE
67620SOUFFLENHEIM
7 GRAND RUE
68150RIBEAUVILLE
23 RUE DES BLANCS MANTEAUX
75004PARIS
Safranier
72 RUE DE L'UNIVERSITE
75007PARIS
ZI PLAINE DES BOUCHERS, 11 RUE DE L'ARDECHE
67100STRASBOURG
47 PASSAGE DES PANORAMAS
75002PARIS
10 RUE ALSACE LORRAINE
30220AIGUES MORTES
18 RUE ANJOU
Producteur de fromages
LE BOIS JOUBERT
44480DONGES
7 RUE DU BAS DES CERFS
41500MAVES
2 ROND-POINT DES CHARRONS
13420GEMENOS
17 GRANDE RUE
27320NONANCOURT
1 PLACE DE LA FRATERNITÉ, LE SAINT HUBERT
84490SAINT SATURNIN LES APT
5 RUE HENRY MONNIER
7 BOULEVARD BELLEVUE
74000ANNECY
CC PARTDIEU 133 RUE SERVIENT
69003LYON
ZONE ARTISANALE DE QUIELLA
29590LE FAOU
34 RUE DE LA FORET
91860EPINAY-SOUS-SENART
Artisan torréfacteur
6 RUE SAUVAL
75001PARIS
Artisan transformateur de fruits
403 CHEMIN DE LA SEYTA
38380SAINT LAURENT DU PONT
Abatteur
PLEINEFAGE
24590PAULIN
1 PLACE DES MARTYRS DE LA RÉSISTANCE
51100REIMS
22, RUE HIPPOLYTE FLANDRIN
69001LYON
83 RUE DE L'UNIVERSITÉ
25 RUE VERNET
Arboriculteur
ESTELET
47340MONBALEN
9 RUE DE LA TOUR
84000AVIGNON
5 RUE DE LA CURE
18300BUÉ
SALLE SAINT CHRISTOPHE
32140MASSEUBE
90 BOULEVARD DE LA 36EME DIVISION DU TEXAS
83700SAINT-RAPHAEL
DOMAINE DE LA BRETESCHE
44780MISSILLAC
Sourceur d'épices
11 IMPASSE DES MURIERS
13015MARSEILLE
Boucher
7, RUE DU RAUSCHENBOURG
67340INGWILLER
RN 144 - LIEU DIT LES RIS
03190VALLON-EN-SULLY
36 RUE CONDORCET
5 COURS NAPOLEON
20137PORTO VECCHIO
10 ALLÉE VÉGA
64600ANGLET
11 AVENUE DES MATEIRONS
74500EVIAN LES BAINS
ZA DE PLAISANCE
12120CASSAGNES-BEGHONES
Artisan transformateur de légumes
6 RUE JAMES LINARD
78220VIROFLAY
21BIS RUE LAKANAL
47300VILLENEUVE/LOT
Biscuitier
3 IMPASSE DES THUYAS
76930OCTEVILLE SUR MER
LES VALLONS
06260PIERLAS
48 AVENUE JFKENNDY
47520LE PASSAGE
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE
06340DRAP
69 RUE DES AYRES
RUE DES ALZINES
66300TROUILLAS
48 RUE LAFFITTE
21 AVENUE DU DOCTEUR ROBIN
83400HYERES
LIEU DIT LANDABURIA
64780OSSES
PLACE DU PALAIS DE JUSTICE
83170BRIGNOLES
Artisan transformateur de moutarde
SERRA PIANA
20230LINGUIZZETTA
LA BARGE
15100ALLEUZE
Chocolatier torréfacteur
2 RUE BOUVIER SASSOT
51120SEZANNE
6 RUE SAINT JEAN BAPTISTE
20169BONIFACIO
BOUTIQUE MOBILE
44000NANTES
61 ALLÉE DU PHARE
17590SAINT CLEMENT DES BALEINES
38 RUE CHARLES CARTEL
22400LAMBALLE-ARMOR
28 ROUTE DES VINS
68240KAYSERSBERG
PLACE PIERRE DEVOLUY
26410CHÂTILLON EN DIOIS
MAS CANE
66400OMS
28 CHEMIN CRATERE, BRAS CANOT
97470SAINT-BENOÎT
22 RUE LONGUE ANDRONE
4200SISTERON
3 RUE DE LA GARE
51500SILLERY
55 RUE TROGUE POMPÉE
84110VAISON LA ROMAINE
Producteur de légumineuses
39 RUE BASSE
10700POIVRES
QUARTIER LA PEYROUA D54
83830FIGANIERES
34 RUE DU VALANEC
29680ROSCOFF
56 RUE DU GUÉ
92500RUEIL MALMAISON
2 RUE DU CHARIOT D'OR
21 RUE SAINT LAZARE
37 PROMENADE DES ANGLAIS
6000NICE
Producteur d'épices
GREZ-DOICEAU
1390GREZ DOICEAU
7 BOULEVARD DU COMMANDANT PASSICOT
64500SAINT JEAN DE LUZ
74370VILLAZ
