Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Sept. 2025
Producteur de fromages
2 RUE ALEXIS MAILLET - HAMEAU DE CHOQUEUSE
60380GRÉMÉVILLERS
Restaurant
48, AVENUE HENRY DUNANT
06130GRASSE
Producteur de champignons
CHEMIN DES 40 ARPENTS
78860SAINT-NOM-LA-BRETECHE
6 - 8 RUE DES ALLOIS
87000LIMOGES
Producteur d’ultra frais laitiers
CHEMIN DE VILTAIN
78350JOUY-EN-JOSAS
127, ROUTE MIHELHAUSBERGEN
67200STRASBOURG
Maraîcher
87 BD DE GARAVAN
06500MENTON
Paludier, saunier
18 RUE DES PRADELEAUX
44350GUÉRANDE
31 ROUTE DU PETIT MOULIN
49650ALLONNES
Conchyliculteur
5 IMPASSE DE LA CONCHE LES JACQUETS
33950LÈGE CAP-FERRET
Oliveron
77 VIEUX CHEMIN DE LAGHET
06340LA TRINITE
Artisan charcutier, salaisonnier
3 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS
75006PARIS
Moulinier
159 CHEMIN DES LAURES
83210LA FARLEDE
Pêcheur
1345 ROUTE NATIONALE
74500MAXILLY-SUR-LEMAN
Coutelier
3 ROUTE DE MARTIGNAT
63250CELLES SUR DUROLLE
Artisan torréfacteur
24 RUE DE LA ROCHELLE BP 123
67028STRASBOURG
Mareyeur
CENTRE DE MARÉE - CASE N°2
85800ST-GILLES-CROIX-DE-VIE
Abatteur
1 RUE DU STADE
28140ORGÈRES-EN-BEAUCE
SQUARE BEAUMARCHAIS
98000MONACO
LIEU-DIT PRAT AR COUM BP9
29870LANNILIS
2 QUAI DU PORT
13002MARSEILLE
3, PLACE AUGUSTE ARNULF
06440PEILLON
TROLOGO - ESCOUBLAC
44500LA BAULE
9 RUE JEAN MERMOZ
91080COURCOURONNES
Producteur récoltant de plantes
275 CHEMIN LA VILLE LE VALLON DES SENTEURS
26750PARNANS
LE KOLO CHEMIN DES TROIS-POIRIERS
78130CHAPET
Artisan fromager
10 RUE CARNOT
84800L'ISLE SUR LA SORGUE
Affineur
12 RUE DU CHAMP DE MARS
75007PARIS
Arboriculteur
315 RD112, PLAN DE L'ORME
05300LAZER
Artisan glacier
1176 ROUTE DE SAINT LAURENT
06610LA GAUDE
80 RUE DE LA GARE
51140MUIZON
11 RUE VICTOR LEON
83350RAMATUELLE
Biscuitier
1 RUE DU BROCANTEUR
35260CANCALE
32 AVENUE DU MARECHAL FOCH
83470ST MAXIMIN LA STE BAUME
SCEA LES OLIVADES 257 CHEMIN DE LA PETITE GARENNE
83190OLLIOULES
Eleveur
192 RUE CENTRALE
40290HABAS
Artisan transformateur de viandes, volailles
ROUTE DE DAX
40360POMAREZ
Meunier
RUE MOULIN LECOMTE
28630LE COUDRAY
LA PETITE COLLE
04210VALENSOLE
910 CHEMIN DU PARROT
84110VAISON LA ROMAINE
Artisan transformateur de fruits
CHEMIN DE SAALMATTEN
68640MUESPACH LE HAUT
14B RUE LALLY TOLLENDAL
75019PARIS
17 RUE DES LAVANDIERS SAINTE OPPORTUNE
75001PARIS
5 RUE DU CLOCHER
33330SAINT EMILION
30 RUE DU GENERAL DE GAULLE
67520MARLENHEIM
5 PLACE CHARLES BIDAULT
37150BLERE
2 PUADA DAU GOURGUET
16 RUE DE LA CROIX DE FER
63200RIOM
26 QUAI VILLEBOIS MAREUIL
41000BLOIS
23 RUE DUVIVIER
138 AVENUE DE L'HIPPODROME
59130LAMBERSART
29 AVENUE DU 45EME PARALLELE
26600PONT DE L'ISERE
PLACE GABRIEL FAURÉ
74940ANNECY-LE-VIEUX
3182 AVENUE DE LA RÉSISTANCE
83000TOULON
23 RUE DU LUXEMBOURG
57100THIONVILLE
5 RUE MEYERBEER
75009PARIS
7 RUE DE LA REPUBLIQUE
30000NIMES
2 PLACE DU MAIL
26230GRIGNAN
22 QUAI DES BATELIERS
67000STRASBOURG
3 RUE SAINT PHILIPPE DU ROULE
75008PARIS
106 RUE DE LA FOLIE MERICOURT
75011PARIS
10 RUE DE DELAY
26100ROMANS-SUR-ISÈRE
54 RUE CARDINET
75017PARIS
PLACE DU ROCHER
73123COURCHEVEL
22 PLACE DES EPARS
28000CHARTRES
333 AVENUE DES MARTYRS DE LA RESISTANCE
40000MONT DE MARSAN
5175 ROUTE DU MINOU
29280PLOUZANE
MONTÉE DU CHEMIN NEUF
69005LYON
CHATEAU D'ADOMÉNIL
54300REHAINVILLER
4 RUE DU CASINO
03200VICHY
33 RUE DE LORRAINE
88450VINCEY
420 RUE LEOPOLD HETTIER
14990BESNIERES SUR MER
AÉROPORT LYON ST EXUPÉRY
69125COLOMBIER SAUGNIEU
17 RUE CAPPEVILLE
27140GISORS
33 RUE DE RAMBOUILLET
78160CHEVREUSE
238 RUE DES CLARINES
73120COURCHEVEL 1850
2 RUE DES BOUCHERS
14400BAYEUX
1 RUE DU COMMERCE
86460AVAILLES LIMOUZINES
LA BERGERIE
49380CHAMP SUR LAYON
85 QUAI WINSTON CHURCHILL
94210SAINT MAUR DES FOSSES
7 RUE DU GENERAL DE GAULLE
68400RIEDISHEIM
BOULEVARD DES CRETES
83580GASSIN
251 RUE SAINT HONORE
189 QUAI ULYSSE BESNAUD
1 RUE DE L'EGLISE
67770SESSENHEIM
1098 ROUTE DE LILLERS
62350BUSNES
43 RUE DE FRANCE
77300FONTAINEBLEAU
4 RUE PAUL BERTOIS
07800CHARMES SUR RHONE
85 AVENUE DU MARECHAL DE LATTRE DE TASSIGNY
40130CAPBRETON
8 RUE DANTON
69003LYON
ROUTE DE CALA ROSSA
20137LECCI DE PORTO VECCHIO
4 RUE CONNETABLE
60500CHANTILLY
1792 ROUTE DE LA CORNICHE
83700SAINT RAPHAEL
22 RUE DU CHERCHE MIDI
215 AVENUE DE LA CALIFORNIE
06200NICE
16 RUE GRANDE
77240CESSON
5 RUE DES BASSES AMARRES
17113MORNAC SUR SEUDRE
7 AVENUE GABRIEL PERI
83740LA CADIERE D'AZUR
25 BIS RUE DU TEMPLE
51100REIMS
3001 ROUTE DES HAUTS DU CAMP
83330LE CASTELLET
23 RUE DES GLACIÈRES
25 RUE HENRY-MACHON
26600GRANGES LES BEAUMONT
17 AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT
128 RUE DE PARIS
60000BEAUVAIS
13 RUE D'AUSTERLITZ
69004LYON
11 RUE DU CHEVALIER SAINT-GEORGES
83 RUE DE BOURGOGNE
03000MOULINS
4 RUE KLEIN
2 PLACE DE L'EGLISE
23290SAINT ETIENNE DE FRUSAC
34 RUE MAZARINE
51 GRANDE RUE
77630BARBIZON
5 RUE MURGER
77780BOURRON MARLOTTE
4 BD DE STRASBOURG
86500MONTMORILLON
9 RUE DU MARCHE COUVERT
92190MEUDON
54 AVENUE D'ANGERS
49430DURTAL
30 AV ARISTIDE BRIAND
41 RUE SAINT ANDRÉ DES ARTS
6 RUE DU MONT JOLY
39100SAMPANS
1 RUE DE BELLE CISE
69380CHASSELAY
LE PONT D'ACIGNÉ
35530NOYAL SUR VILAINE
LE PONT DE L'OUYSSE
46200LACAVE
55 ROUTE D'ORLÉANS
45380LA CHAPELLE ST MESMIN
ENTRÉE DU VILLAGE
20220PIGNA
228 RUE DE RIVOLI
18 AVENUE DU 23 JANVIER
71700TOURNUS
RUE DU BARRI
06360EZE
ROUTE DE SAINTE ROSELINE
83460LES ARCS-SUR-ARGENS
2 rue SCRIBE
ROUTE DE PALOMBAGGIA
20137PORTO VECCHIO
600 ROUTE DE SAINT BRUNO
30131PUJAUT
73 AVENUE FOCH
76600LE HAVRE
5 RUE D'ALSACE
64200BIARRITZ
820 AVENUE SAINT MAUR
34000MONTPELLIER
2 PLACE DU PORT
16200BOURG CHARENTE
1350 AVENUE DU MIDI
47000AGEN
68 AVENUE DU GENERAL LECLERC
11100NARBONNE
1 RUE DE BAS
50560BLAINVILLE SUR MER
1 RUE DE LA CHAINE
17000LA ROCHELLE
1 AVENUE GAETAN DE BERNOVILLE
64500SAINT JEAN DE LUZ
5 RUE MARIE-PASCALE RAGUENEAU
10000TROYES
4 IMPASSE DES CHENEVOTTES
21190CHASSAGNE MONTRACHET
2 RUE CAMBON
CHEMIN DE NOTRE DAME DE LA SERRA
20260CALVI
14 AVENUE ALPHONSE BOULINGRE
77860COUILLY PONT AUX DAMES
1 RUE ALBERT THIBAUDET
21 RUE ROYALE
74000ANNECY
23 RUE JEAN PAYRA
66000PERPIGNAN
3 RUE SAINTE CATHERINE
54000NANCY
9 ROUTE NATIONALE
68230WIRH AU VAL
70 ROUTE DE CUVAT PROMÉRY
74370PRINGY
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