The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Apr 2025
Sourceur d'épices
27 RUE ST MICHEL
44150ANCENIS-SAINT-GEREON
Maraîcher
AVOIR LES BARRES
49160LONGUE-JUMELLES
Vigneron
CHATEAU DE FOSSE-SECHE
49700VAUDELNAY
Mareyeur
12 RUE DES ENTREPRENEURS
44220COUERON
Restaurant
289 AVENUE NATIONALE
72230ARNAGE
Epicier
28 RUE DE LA MARINE
44210PORNIC
223 FEDRUN
44720ST JOACHIM
Eleveur
PARC D'ACTIVITE DE LA BLOIRE - 42 R GUSTAVE EFFEIL
85300CHALLANS
4 PLACE ALBERT CAMUS
44200NANTES
16 PLACE ST PIERRE
49400SAUMUR
Céréalier
49160LONGUE JUMELLES
IMPASSE DU FIEF DU BREIL - LES BRANDIERES
44690LA HAYE FOUASSIERE
3, LA GRANGE
44430LE LANDREAU
Paludier, saunier
12 KERCADOUE
44350SAINT MOLF
3 AVENUE ALEXANDRE BRAUD
44540SAINT MARS LA JAILLE
Producteur récoltant de plantes
LE GRANGE, BOURG DE NUILLE
53210SOULGE-SUR-OUETTE
DOMAINE DE BELLIVIÈRE
72340LHOMME
489 AVENUE BOLLEE
72000LE MANS
CASE N°5 CENTRE DE MAREE
85100LES SABLES D'OLONNES
Héliciculteur
LA GRANDE ANJUBAUDERIE
72290BALLON SAINT MARS
LA ROUGERIE
49420OMBREE D’ANJOU
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
ZI ROMANERIE SUD, 24 RUE DE LA GIBAUDIERE
49124SAINT BARTHELEMY D'ANJOU
Crustaticulteur
25 RUE DU TISSERAND
44800SAINT HERBLAIN
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
6, LA ROUSSIÈRE
44330LA REGRIPPIERE
9 IMPASSE DU BRENIGUEN
39 RUE ROBERT MONTAGNE
1B LES GUISSEAUX
44190GORGES
9 PLACE DE LA RÉPUBLIQUE
72150LE GRAND-LUCÉ
6 RUE DE LA MISSION
22 RUE SAINT-JULIEN
49100ANGERS
5 RUE MARIE LEMONNIER
85330NOIRMOUTIER
26 QUAI VILLEBOIS MAREUIL
41000BLOIS
18 RUE DES PRADELEAUX
44350GUÉRANDE
31 ROUTE DU PETIT MOULIN
49650ALLONNES
Artisan transformateur de viandes, volailles
600 ROUTE DE CAMPZILLON
44420MESQUER
5 PLACE ARISTIDE BRIAND
2 QUAI DE L'HIRONDELLE MAISON ECLUSIERE
49220GREZ-NEUVILLE
Cueilleur d'algues
5 RUE RAYMOND POINCARE
44490LE CROISIC
1 ALLEE BERNARD PALISSY
53400CRAON
PORT DE LA GRAVETTE
44770LA PLAINE SUR MER
Biscuitier
131 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE
44500LA BAULE
3 RUE LEKAIN
44000NANTES
LES CABANES
49390MOULIHERNE
1 RUE LEON BLUM
CHEMIN DES JAUNAIS
44760LES MOUTIERS EN RETZ
155 ROUTE DE GACHET
21 QUAI DE GEORGE V
85100LES SABLES D'OLONNE
LES JAUNIERES RUE NOTRE DAME DES ANGES
44700ORVAULT
2 RUE DE LA POSTE
85190BEAULIEU-SOUS-LA-ROCHE
PLACE DE L'ANCIENNE EGLISE
49170SAVENNIERES
Producteur de micropousses
MAUGES-SUR-LOIRE
27 AVENUE GEORGES CLEMENCEAU
11 RUE DE LA PORTE CALON
44350GUERANDE
16 RUE DES CAMPANULES
85220COEX
75 BIS RUE SAINT JEAN
85740L EPINE
Brasseur
12, AVENUE JEAN JOXÉ
Artisan fromager
11, RUE DE LA CAILLERIE
44690LA HAYE FOUASSIÈRE
Distillateur
7 RUE DU VERT GALANT
6 BEL AIR
44150VAIR SUR LOIRE
BEL AIR DU BOURG
85000LA ROCHE SUR YON
4 BOULEVARD FRANKLIN ROOSEVELT
17 RUE JEAN DU PLESSIS DE GRENEDAN
44760LA BERNERIE-EN-RETZ
110 AVENUE DU GÉNÉRAL LECLERC
Huilier
LA MARE GAUTIER
72600MAMERS
Confiturier
7 RUE DE MORTEVEILLE
72460SAVIGNÉ-L'ÉVÊQUE
15 ROUTE DE CANNEVÉ
18 RUE DU PUITS NEUF
TROLOGO - ESCOUBLAC
CENTRE DE MARÉE - CASE N°2
85800ST-GILLES-CROIX-DE-VIE
1 PLACE DU MEMORIAL
44850LE CELLIER
DOMAINE DES RUES
49220CHENILLE CHANGE
13 RUE DE LA LIBERATION
72540LOUE
7-9 RUE SAINT DENIS
Confiseur
2 RUE DES MAROUETTES
85330NOIRMOUTIER EN L'ILE
LES VIGNES
44370LA CHAPELLE SAINT SAUVEUR
23 QUAI LERAY
2 RUE NEUVE
85600MONTAIGU
312 RUE DU BOÊLLE
49260MONTREUIL BELLAY
Pêcheur
22 GRANDE RUE
Apiculteur
514B RUE DU CHARME
72110BONNÉTABLE
Producteur de fromages
LE BOIS JOUBERT
44480DONGES
20 PLACE DE LA REPUBLIQUE
54 RUE FOURÉ
11-13 RUE RASPAIL
9 RUE PREPOISE
Arboriculteur
LE TUFFEAU
72500LA BRUERE-SUR-LOIR
32 RUE D'AHA
Chocolatier
11 ROUTE DE LA TAILLEE
85690NOTRE DAME DE MONTS
7 SQUARE DU DOCTEUR PIERRE PREVOST
85750ANGLES
6 RUE GUÉPIN
Producteur d’ultra frais laitiers
12 AVENUE JOXE
Producteur d'épices
461 RUE SAINT LÉONARD
49000ANGERS
Artisan transformateur de fruits
39 BOULEVARD PIERRE LEFAUCHEUX
Artisan torréfacteur
28 RUE DU DOCTEUR LEROY
PORT LIN
3 RUE D'HUISNE
72400FERTE BERNARD
54 AVENUE D'ANGERS
49430DURTAL
LA BERGERIE
49380CHAMP SUR LAYON
1 AVENUE DU MARCHE
4 RUE DE LA LIBERATION
49440LOIRE
455 RUE DE LA HAUTE MEILLERAIE
44370VARADES
21 BIS RUE DE L'OCEAN
85470BREM-SUR-MER
7 RUE CARNOT
72270MALICORNE SUR SARHE
23 LA MARAICHERIE - LE CLION SUR MER
6 RUE DE LORAINE
7 PLACE MOLIERE
Pastier
MIN DE NANTES METROPOLE - 71 BOULEVARD ALFRED NOBEL
44400REZE
104 AVENUE MOURAIN
85330NOIRMOUTIER EN ILE
4 RUE DE LENIGO
3 PLACE PIERRE DESFOSSE
44120VERTOU
41 RUE ARISTIDE BRIAND
44390NORT SUR ERDRE
Boucher
ROUTE DU POINT DU JOUR - L'IMMACULEE
44600SAINT NAZAIRE
RUE DES NOELS
LA GILIERE
49110SAINT QUENTIN EN MAUGES
1 RUE GENERAL DE GAULLE
85510LE BOUPERE
BOUTIQUE MOBILE
DOMAINE DE LA BRETESCHE
44780MISSILLAC
9 RUE DU ROBINET
50 QUAI LERAY
14 IMPASSE DES CHAMPS FLEURIS
44320ARTHON EN RETZ
10 RUE DES SAULNIERS, BP 207
70 QUAI LERAY
1 RUE SAINTE CROIX
8 PLACE DE L'ÉGLISE
85610CUGAND
9 RUE DU DR CASTAING
72320MONTMIRAIL
4 RUE GUTENBERG
44116VIEILLEVIGNE
34 ROUTE DE MAYENNE
53600MEZANGERS
2 RUE HERVÉ DE MAREUIL
85320MAREUIL-SUR-LAY-DISSAIS
16 RUE DES PRES GARNIER
Artisan traiteur
12 AVENUE JEAN JOXE
ZI DE LA BEGAUDIERE 49 RUE DES COUVREURS
85800SAINT GILLES CROIX DE VIE
CHEMIN DE LA TOURNERIE
7 ALLÉE ALAIN GUÉNANT
85180LES SABLES D’OLONNE
28 RUE DE VILLENEUVE
72650SAINT SATURNIN
18 QUAI SAINT PAUL
44420LA TURBALLE
18 AVENUE DE LA PLAGE
Artisan charcutier, salaisonnier
L'ARDOUNIÈRE
85140LES ESSARTS EN BOCAGE
LA COURCIERE
53370SAINT PIERRE DES NIDS
1 PL DES ANDEGAVES ANDARD
49800ANDARD LOIRE-AUTHION
Artisan glacier
4 SQUARE LAFAYETTE
Safranier
8 LA SAUVAGERE DU BAS
53370GESVRES
LIEU DIT VILLENEUVE
44840LES SORINIERES
LA POTERIE
53360QUELAINES SAINT GAULT
Sourceur de thés, tisanes
1 ZA LA BOSSARDIÈRE
ZA LA BARBOIRE, RUE DES LABORANTES
85500CHANVERRIE
21 RUE DU PORT LAVIGNE
44340BOUGUENAIS
103 RUE ARISTIDE BRIAND
12 PLACE DU FOURNIL
44190GETIGNE
1 RUE DE LA DILIGENCE - ZA DU PERRAY
49330ETRICHÉ
1 RUE NOE DEVAUD
85350ILE D'YEU
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