The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : ANAIAK x MAISON DEUZA
RETOUR D'EXPÉRIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE DE MORTEMART
DINER COMPLICE LA RESERVE
JOURNEE EN IMMERSION CHEZ LES HUITRES PAPIN
JOURNEE EN IMMERSION : LA NOYERAIE DES BORDERIES
JOURNÉE EN IMMERSION : Explorons l’art de la distillation avec la Distillerie des Scories
CUISINE ENGAGÉE ET PLAISIR SANS ALCOOL : DINER COMPLICE CHEZ NOMIKAI
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2023
RENDEZ-VOUS EN TERRE EXOTIQUE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Dec 2023
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
4 ALLÉE LÉONARD DE VINCI ZA DE BOTQUELEN
56610ARRADON
Conchyliculteur
LIEU DIT KERAZAN
29880PLOUGUERNEAU
Restaurant
56, ROUTE DE VANNES
56400SAINTE ANNE D'AURAY
Créateur de thés, tisanes
Z.A DU BARDERFF SUD
56500MORÉAC
Mareyeur
RUE AU GROS GUILLAUME - ZAC DES CORMIERS
35650LE RHEU
Artisan fromager
3 PLACE DU POIDS PUBLIC
56000VANNES
Pêcheur
L’ECHOPPE BALEN, 11 RUE GAMBETTA
29680ROSCOFF
Confiturier
QUAI DES SAVEURS - ZA PLEIN OUEST
56170QUIBERON
9 PLACE SAINT SAUVEUR
56400AURAY
Artisan torréfacteur
2 ESPACE DU LIE
22150PLOEUC-SUR-LIE
Hydromélier
1 RUE DES FRÈRES BOUSSAC
35800DINARD
MOULIN DE KEROUZERE
29250SIBIRIL
9 PLACE DE L’EGLISE
22730TREGASTEL
10 PL GAMBETTA
35300FOUGÈRES
5175 ROUTE DU MINOU
29280PLOUZANE
1 RUE DE L'ILE GAVRINIS
56870BADEN
Producteur de fromages
ROUTE DUCHESSE ISABEAU D'ECOSSE
56370SARZEAU
8 RUE LEO LE BOURGO
56100LORIENT
88 BOULEVARD DE CREAC'H GWEN
29000QUIMPER
POINTE DE KERMANCY
56470LA TRINITE SUR MER
LE PORT
29730GUILVINEC
Artisan transformateur de viandes, volailles
ZA LA POINTE
35380PLELAN LE GRAND
HALLES DES LICES
16 RUE DU JEU DE POMME
Cueilleur d'algues
QUAI DU BLAZ, TERRE PLEIN DU PORT DE CRIÉE, BÂTIMENT 19
29750LOCTUDY
Artisan charcutier, salaisonnier
AVENUE DES CITES UNIES
56300PONTIVY
6 RUE SAINT SAUVEUR
Producteur de champignons
TY GUEN
56400PLUMERGAT
1 RUE DU STANG
19 RUE DE LA BOUCHERIE
Distillateur
7 RUE PIERRE GILLOUARD,
35340LA BOUËXIÈRE
P.A. DE LANNUGAT NORD - 32 RUE JEAN KERVOALEN
29100DOUARNENEZ
32 RUE LEOPOLD SEDAR SENGHOR
29900CONCARNEAU
PLACE DE L'ÉGLISE
29242OUESSANT
88 RUE JEAN JAURES
29200BREST
21 BIS RUE AUX TOILES
22450LA ROCHE-JAUDY
2 CHEMIN DE KERGROAS
22500PAIMPOL
LE PONT D'ACIGNÉ
35530NOYAL SUR VILAINE
LIEU-DIT PRAT AR COUM BP9
29870LANNILIS
7 PLACE DE LA GARE
56380GUER
18 ALLEE DE LA POINTE
7 RUE DE LA PLAGE
29550PLOMODIERN
492 KASTELL AC'CH
43 RUE DE LA FONTAINE
Artisan glacier
KERANTOURNER - ROUTE DE GUEMENE/SCORFF
56480CLEGUEREC
3 PLACE DU CANADA
35400SAINT MALO
7 PLACE SAINT TANGUY
29217LE CONQUET
Confiseur
KERANTOUR NORD
22740PLEUDANIEL
2 RUE DES DAMES
35000RENNES
20 BOULEVARD DE LA TOUR D'AUVERGNE
QUAI DES SAVEURS - POLE ARTISANAL PLEIN OUEST
Pastier
SARL Z.A DE LANVEUR, 370 RUE DE KERLAVALEC
56440LANGUIDIC
Chocolatier
12 ROUTE DE TALHOUET
56330PLUVIGNER
55 RUE JEAN MONNET
29800GUIPAVAS
Ostréiculteur
7BIS, ROUTE DE QUÉHAN
56470SAINT PHILIBERT
PLACE SAINT MATHURIN
56310QUISTINIC
Cidrier
18 RUE DES HALLES
3 RUE COLARY
56340CARNAC
1 LA TEMPLERIE
35133LA CHAPELLE JANSON
29 PLACE NOTRE DAME
5 B RUE COLETTE BESSON
Brasseur
ZA DE KERBOULARD
56250SAINT-NOLFF
Boucher
6 RUE ALAIN RENÉ LESAGE
LIEU DIT LA VILLE PORTE AMOUR
22170PLOUVARA
QUAI GUERVEUR
56360SAUZON
5 GRANDE RUE
56290PORT LOUIS
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
22 RUE PASTEUR
29660CARANTEC
74 CHEMIN DE LA BAIE DE KEROGAN
4 RUE JEAN JAURES
15 RUE DE LA POSTE
22440PLOUFRAGAN
Biscuitier
1 RUE DU BROCANTEUR
35260CANCALE
8 RUE DES LANDELLES
35510CESSON SEVIGNE
30 RUE DE LA MARNE
34 PLACE DU CHATEAU
29260LESNEVEN
LA FERMETTE - L'HOPITAL
22550MATIGNON
PLACE JEAN SIMON
29770AUDIERNE
4 ROUTE DE PARC LAND
29172KERLAZ
1 QUAI DU MOROS
LA VILLENEUVE BRAOUIC, RUE D'ATHENRY
29300QUIMPERLE
8 BOULEVARD HEBERT
19 PLACE DE L'EGLISE
35410NOUVOITOU
HAMEAUX DE KERGUILLO
29820BOHARS
PORH LE GAL
Boulanger
60 ROUTE DE QUIMPER
20 RUE DU MARÉCHAL LECLERC
16 RUE DU PHARE SAINTE MARINE COMBRIT
29120COMBRIT-SAINTE MARINE
20 RUE DES PLOMARC'H
QUAI KERNABAT
29360CLOHARS CARNOET
12 RUE DES BONS ENFANTS
22700PERROS-GUIREC
43 RUE DE TREGUEUX
22000SAINT BRIEUC
158 RUE DU PO
37 BOULEVARD DE VERDUN
15 BIS RUE DU PRIEURE
29180LOCRONAN
7 RUE DE L'HOPITAL
56890SAINT AVE
QUAI DE PORT TUDY
56590ILE DE GROIX
45 BOULEVARD DE LA TOUR D'AUVERGNE
TERRE PLEIN PORT
1 PLACE DE BOUFFAY
56130LA ROCHE BERNARD
16 RUE DE LA GARE
22810PLOUGONVER
22 RUE DE GOUET
22000ST BRIEUC
26 QUAI GAMBETTA
3 RUE DES MARCHANDS
Artisan transformateur de légumes
7 BIS RUE YVES DE PONT-SAL
56400PLOUGOUMELEN
Producteur
13 BIS RUE DUQUESNE
38 RUE CHARLES CARTEL
22400LAMBALLE-ARMOR
Maraîcher
34 RUE DU VALANEC
ZONE ARTISANALE DE QUIELLA
29590LE FAOU
8 RUE JULES MAILLARD DE LA GOURNERIE
2 RUE ISOLE
29300QUIMPERLÉ
13 CAJAFREDO
56230MOLAC
7 ROUTE DE BREST
Affineur
ZA DU PIQUET OUEST
35370ETRELLES
KERVELOY
29190PLEYBEN
Pâtissier
39 RUE TRAVERSE
121 RUE CLEMENCEAU
22370PLENEUF VAL ANDRE
24 RUE DUCHELAS
56160LANGOELAN
LA CRIEE
Producteur de boissons sans alcool
11 RUE ROBERT SURCOUF
22430ERQUY
27 RUE JULES FERRY, SARL CHATAIGNÈRE RESTAURATION
16B BLAVON
35137BÉDÉE
68 RUE JEAN JAURES
46 RUE DE LYON
HOTEL ENTREPRISE ZAC DE LA GAULTIERE
35220CHÂTEAUBOURG
19 ROUTE DE QUÉHAN
