The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Sep 2025
Restaurant
23 RUE D'ORLÉANS
64000PAU
Confiseur
ZONE ARTISANALE CS 30100
04700ORAISON
15 RUE DU BORD DE MER
97133GUSTAVIA
18 AVENUE DE LA PLAGE
85800SAINT GILLES CROIX DE VIE
Caviste
16 AVENUE DOCTEUR NOEL FRANCHINI
20090AJACCIO
8 PLACE MARGUERITE DE NAVARRE
75001PARIS
627 RUE BERNARD TUMAPALER
32400SAINT-MONT
Maraîcher
72 RUE DESIRE CLEMENT
78700CONFLANS SAINT HONORINE
24 RUE ST MANVIEU
14000CAEN
Artisan charcutier, salaisonnier
L'ARDOUNIÈRE
85140LES ESSARTS EN BOCAGE
7 RUE DES CORDELIERS
77100MEAUX
Epicier
10 RUE NAPOLEON
20200BASTIA
Coutelier
20 AVENUE DES ETATS-UNIS
63300THIERS
53 PLACE DU GRAND MARCHÉ
37000TOURS
22 AVENUE VICTOR HUGO
75016PARIS
Crustaticulteur
25 RUE DU TISSERAND
44800SAINT HERBLAIN
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
6, LA ROUSSIÈRE
44330LA REGRIPPIERE
1 RUE MAURICE TACONET
76310SAINTE-ADRESSE
23 BOULEVARD VICTOR HUGO
64500SAINT-JEAN-DE-LUZ
Biscuitier
6 PONT LOSQUET
22220MINIHY TREGUIER
16 RUE GAMBETTA
51200EPERNAY
29 PLACE NOTRE DAME
56400AURAY
397 RUE DE VAUGIRARD
75015PARIS
7 ALLÉE ALAIN GUÉNANT
85180LES SABLES D’OLONNE
Brasseur
25 CHEMIN DU PUIS
38380MIRIBEL LES ECHELLES
Arboriculteur
CHEMIN DU PAS DE L'ARBRE BLANC
66700ARGELÈS SUR MER
Artisan transformateur de viandes, volailles
15 AVENUE DE LASCAUX
24290MONTIGNAC LASCAUX
6 RUE DE LA BASTILLE
75004PARIS
18 RUE HARISPE
64500SAINT JEAN DE LUZ
1 PLACE JEAN MOULIN
47210VILLEREAL
388 RUE DU MUSÉE
40330BRASSEMPOUY
110 BOULEVARD DE COURCELLES
75017PARIS
Boulanger
CHEMIN DU PONT VIEUX
83136FORCALQUEIRET
70 RUE DE PARIS
62520LE TOUQUET
Huilier
2 RUE DES ROMAINS
68770AMMERSCHWIHR
Producteur de fromages
28 RUE DE VILLENEUVE
72650SAINT SATURNIN
18 QUAI SAINT PAUL
44420LA TURBALLE
Apiculteur
26 RUE DE PARTENAIS
37250VEIGNÉ
4 PLACE PHILIPPE LEBON
59000LILLE
Ecole
174 RUE ALBERT 1ER
41000BLOIS
16 - 20 AVENUE DU MARECHAL JUIN
92360MEUDON
13-15 QUAI ANDRE CITROËN
1 RUE DE L'ABBE JULES LEMIRE
31300TOULOUSE
28 RUE DE L'ABBE GREGOIRE
75006PARIS
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
16 ROUTE DE BRION
50530DRAGEY RONTHON
18 RUE ÉMILE JAMAIS
30900NÎMES
13 RUE DE LA BOURDE
TOURREILLE
32700LECTOURE
RUE DE LA RENAISSANCE
59125TRITH SAINT LEGER
25 QUAI DE LA PEROUSE
06700SAINT LAURENT DU VAR
ZI ROMANERIE SUD, 24 RUE DE LA GIBAUDIERE
49124SAINT BARTHELEMY D'ANJOU
123 RUE DE GERLAND
69007LYON
Oliveron
ROUTE DEPARTEMENTALE 10
13680LANCON-PROVENCE
GARE ROUTIERE BATIMENT B4, CELLULE 8
94150RUNGIS
Eleveur
474 ROUTE DES ETABLES
43190TENCE
Producteur récoltant de plantes
16 RUE DES CAMPANULES
85220COEX
Artisan fromager
100 RUE DE CAYENNE
76640BERMONVILLE
Paludier, saunier
75 BIS RUE SAINT JEAN
85740L EPINE
120 BOULEVARD AMIRAL MOUCHEZ
76600LE HAVRE
LA VILLENEUVE
18300FEUX
Artisan torréfacteur
51 RUE PORTE DE CHINON
86200LOUDUN
Poissonnier
PORT DE PÊCHE DE KEROMAN - MAGASIN 18
56100LORIENT
123 RUE DU LIEUTENANT COLONEL DE MONTBRISON
92500RUEIL MALMAISON
Pâtissier
16 AVENUE DU 24 AOUT
06600ANTIBES
Producteur de boissons sans alcool
78 RUE CARNOT
62930WIMEREUX
MAISON ONGI ETHORRIA, LE BOURG
64310SARE
Distillateur
4 RUE DU PONT FAUMET
16100COGNAC
180 CHEMIN DE LA CASTELLANE
83190OLLIOULES
Artisan transformateur de légumes
4 CITE LE BOURG,
33390SAINT-MARTIN-LACAUSSADE
3 PLACE DE LA POTERNE
42140CHAZELLES SUR LYON
Ostréiculteur
POINTE DE TOULVERN
56870BADEN
2026 RUE DE RAMONIERS
59310COUTICHES
CHEMIN DE LA TOURNERIE
49100ANGERS
8 RUE ARISTIDE BRUANT
75018PARIS
2 RUE DU JARDIN DES PLANTES
69002LYON
MARCHE COUVERT DES ENFANTS ROUGES - 39 RUE DE BRETAGNE
75003PARIS
5 RUE DE LA MADELEINE
64210BIDART
Pastier
8 RUE DE L’EGLISE
78660CRACHES
GULDEN-VLIESSTRAAT 13
8300KNOKKE-HEIST
110 RUE VENDOME
69006LYON
39 RUE SAINT LAZARE
75009PARIS
FERME DE FARONVILLE
45480FARONVILLE
QUAI PORT TUDY
56590GROIX
1 LA TEMPLERIE
35133LA CHAPELLE JANSON
4 PLACE NOTRE DAME
76470LE TREPORT
5 RUE JULES VERNE
57600FORBACH
9 RUE DU PARC
92300LEVALLOIS PERRET
Vinaigrier
AU BOURDA
32330LAGRAUET DU GERS
3 RUE COLARY
56340CARNAC
Céréalier
17 RUE GRANDE
27730EPIEDS
32 RUE D'AHA
44420MESQUER
1048 ROUTE DU MONT SAINTE ODILE
67220BREITENBACH
BOURG
1 ROUTE DE LA SURIE
78490GROSROUVRE
LA VIDELAIS
50240SAINT AUBIN TERREGATTE
8 LE ROCHER DE L'OILINIERE, ZA LES ROCHERS
35500ERBREE
1 COURS GAMBETTA
83570COTIGNAC
19 RUE DE LA GRENOUILLIERE
62170LA MADELAINE SOUS MONTREUIL
29 PLACE MONGE
73000CHAMBÉRY
1 RUE DU MARRONNIER
09100ARVIGNA
768 ROUTE DE SOLLIES PONT
83390CUERS
35 RUE DU PORT
17310SAINT PIERRE D OLERON
122 RUE DE SANNOIS
95120ERMONT
Vigneron
CHATEAU PHELAN SEGUR
33180ST ESTEPHE
150 ROUTE DE MAROMME
76130MONT SAINT AIGNAN
17 RUE LAPLACE
75005PARIS
9 RUE LOUIS PHILIPPE
54 RUE DE PARADIS
75010PARIS
Cidrier
18 RUE DES HALLES
56000VANNES
ZI DE LA BEGAUDIERE 49 RUE DES COUVREURS
10 RUE SAINT FIRMIN
34000MONTPELLIER
CAMPU DI PACE
20233SISCO
48 AVENUE DE LA DIVISION LECLERC
92160ANTONY
29 RUE CARTIER BRESSON
93500PANTIN
LA ROUTE NEUVE
17390LA TREMBLADE
63 AVENUE DE TOUYA
40500SAINT SEVER
13, BIS LE CLOS PASQUIER
35520LA CHAPELLE DES FOUGERETZ
10 PLACE DU PRESIDENT WILSON
21000DIJON
8 PL DENIS DUSSOUBS
87000LIMOGES
500 RUE DE LA NATION
76520FRANQUEVILLE SAINT PIERRE
LIEU DIT VIGNALE
20247ROGLIANO
705 ROUTE DE L'ECOLE DE L'AGRICULTURE
74330POISY
ZA BELLE ETOILE - IMPASSE HIMALIA
97230SAINTE-MARIE
ROUTE DE TAUTIRA
98719AFAAHITI
36 ROUTE DES MOULINS DU TÔT
76690CLÈRES
1350 AVENUE DU MIDI
47000AGEN
2 RUE DE LA CHAPELLE
38860LES DEUX ALPES
56 AVENUE DE LIBOURNE
33870VAYRES
Sourceur de légumes
1206 ROUTE DE SAINT ANDIOL
13940MOLLEGES
5 RUE DE PINEAU
37190AZAY LE RIDEAU
53 RUE DU FAUBOURG SAINT ANTOINE
75011PARIS
3404 RUE OLETAKO BIDEA
64310ASCAIN
11 RUE SALVADOR ALLENDE
95870BEZONS
2 ALLÉE ANDRÉ HIRIART
64500CIBOURE
56 ROUTE DE NERCILLAC
16100SAINT-BRICE
Créateur de thés, tisanes
ATELIER T EDITION - 1 RUE DES TANNERIES
75013PARIS
68 RUE REVELLI
06540SAORGE
Pisciculteur
5 ROUTE DU WIGWAM
14230GEFOSSE FONTENAY
15 RUE DES FRERES BONIE
33000BORDEAUX
1 RUE MAYET
7 TER RUE YVES PONT DE SAL
56400PLOUGOUMELEN
15 RUE ULYSSE-DARRACQ
64100BAYONNE
1 RUE TAINE
08300RETHEL
25 COURS DES FOSSES
14600HONFLEUR
1 RUE DE LA NIED
57220ROUPELDANGE
12 RUE CAVALLOTTI
BHV MARAIS - 55 RUE DE LA VERRERIE
PLACE DE LA MAIRIE
21190SAINT ROMAIN
1 RUE CHRISTINE
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