The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
Read more
The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
Download now
François Gagnaire : la coopération comme moteur de sens et de transmission
Les Ravioles Mère Maury : quand la tradition drômoise devient génératrice de coopération
Rémy Giraud : La transmission des Marchés Complices
ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Dec 2025
Artisan torréfacteur
176 AVENUE DE JUDÉE
26400EURRE
Restaurant
RUE DE BOHAN 91
5550VRESSE-SUR-SEMOIS
4B RUE DES PETITS RUISSEAUX
91370VERRIÈRES-LE-BUISSON
Artisan traiteur
2 IMPASSE LAFFITTE
64230DENGUIN
Boulanger
RUE WASHINGTON - WASHINGTONSTRAAT 204
1050IXELLES
VOLDERSSTRAAT 8
9000GENT
Pâtissier
RUE DES FOUDRIERS
7822ATH
57 AVENUE DE LA LIBÉRATION
13130BERRE-L'ÉTANG
44 GRANDE RUE
25170RECOLOGNE
10 PLACE SABINE SICAUD
47150GAVAUDUN
5 RUE GUIBAL
34500BÉZIERS
57 RUE JEAN JAURÈS
45200MONTARGIS
15 ROUTE DU PORTELIN
73730CEVINS
Artisan fromager
RUE DU MARCHÉ AU CHARBON - KOLENMARKT 101
1000BRUSSELS
ROUTE DE LIMET 80
4577MODAVE
6 PLACE SAINT-SYMPHORIEN
78000VERSAILLES
PLACE DU DOCTEUR JORROT
21200BEAUNE
ROUTE BACCARA 4
7090BRAINE-LE-COMTE
Artisan transformateur de plantes
4 TRAVERSE DUPONT
06130GRASSE
16 AVENUE JEAN JAURÈS
13270FOS-SUR-MER
1 ROUTE DE ROMAGNE
86700VALENCE-EN-POITOU
6 AVENUE DU 6 JUIN 1944
24500EYMET
6 RUE DE RENNES
35290QUÉDILLAC
LE PORT
24250CASTELNAUD-LA-CHAPELLE
ONDERBERGEN 40
Créateur assembleur d’épices
48 ROUTE DU POINT DU JOUR
49800LOIRE-AUTHION
Grand'Route 202
4347Fexhe-le-Haut-Clocher
SAINT-HILAIRE-LE-CHÂTEL
61400SAINT HILAIRE LE CHÂTEL
58 PROMENADE DU VERGER
92130ISSY-LES-MOULINEAUX
17 RUE CHAMPALBERT
07200AUBENAS
3 PLACE ABBÉ BLARD
42340VEAUCHE
RUE DE HERVE 133
4651HERVE
6 RUE CHARLES-FRANÇOIS DUPUIS
75003PARIS
19 RUE TREILHARD
75008PARIS
Producteur de boissons sans alcool
80 RUE SAINT-BLAISE
59200TOURCOING
11 RUE DE LA POSTE
36000CHÂTEAUROUX
1-3 RUE DU GRAND WAD
57000METZ
20 BIS RUE VALLON
74200THONON-LES-BAINS
Distillateur
995 Route de Mirabel
82220MOLIÈRES
Vigneron
CHATEAU DE PIC
33550TABANAC
Vinaigrier
RUE GHEUDE - GHEUDESTRAAT 53
1070ANDERLECHT
Brasseur
RUE IRÈNE ET FRÉDÉRIC JOLIOT-CURIE
60160MONTATAIRE
190 BOULEVARD PEREIRE
75017PARIS
29 RUE BERGÈRE
75009PARIS
Sourceur de truffes
12 RUE DU COMTAT VENAISSIN
84600VALRÉAS
Artisan transformateur de fruits
17 RUE CAMILLE FLAMMARION
77000MELUN
Sourceur en épicerie fine
6 RUE DES ÉCOLES
29900CONCARNEAU
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
22 RUE SIMART
75018PARIS
2 RUE COSTES ET BELLONTE
78200MANTES-LA-JOLIE
Confiturier
RUE SAINTE-ANNE
35640MARTIGNÉ-FERCHAUD
LA POMME D'OR, CHEMIN DES BERNARDINES
84120BEAUMONT DE PERTUIS
Fumeur de poisson
68 RUE RÉMY
95430AUVERS-SUR-OISE
44 RUE DE LA BOULANGERIE
93200SAINT-DENIS
Oléiculteur
RUE DU HOUISSE 15
5590CINEY
39 AVENUE DU COMMANDANT PASSICOT
64500CIBOURE
BOUCLE DE LA FAMENNE 19
6900MARCHE-EN-FAMENNE
Coutelier
TORRESTRAAT 185
8560WEVELGEM
2 ROUTE DE NEUVY
41250BAUZY
RUE DE SAINT-ETHON 24
7181SENEFFE
30 PLACE RABELAIS
37000TOURS
6 RUE DE REIMS
51150CONDÉ-SUR-MARNE
Maraîcher
30 DOORNSTRAAT
9550SINT-LIEVENS-ESSE
RUE DU CHENOY
5080LA BRUYÈRE
Eleveur
1528 EHÜSANEKO BIDEA
64130MUSCULDY
LIEU DIT LA BESNERIE
72340CHAHAIGNES
Producteur d'oléagineux
2 RUE DUPETIT-THOUARS
RUE DU VIEUX MARCHÉ 4
6690VIELSALM
15 RUE GRANDE
77950VOISENON
18 RUE DE LA CASSOTTE
25000BESANÇON
CHEMIN DE LA FONTAINE DU MAS
30500POTELIÈRES
ROUTE DE LUXEMBOURG 317
6700ARLON
RUE DE LA STATION 7
7830Silly
GRAND RUE 47
7860LESSINES
PLACE DES SCIENCES 3
1348OTTIGNIES-LOUVAIN-LA-NEUVE
Avenue des Cyclamens 2
1420Braine l'Alleud
1 RUE CAVALLOTTI
Artisan transformateur de légumes
3900 ROUTE DE THOUARS
47130PORT-SAINTE-MARIE
17 RUE DE L'ÉGLISE
59144BRY
Caviste
24 PLACE HENRI BARBUSSE
30100ALÈS
RUE DU MONTYS 71
4557TINLOT
12 AVENUE GAMBETTA
66600RIVESALTES
712 CHEMIN DE VIOLANS
38670CHASSE-SUR-RHÔNE
ZUR GEWANDEL 4
4760Mürringen
Céramiste
RUE DONY
4000LIÈGE
Trufficulteur
450 IMPASSE DES TAMARIS
82000MONTAUBAN
52 AVENUE ALAN SEEGER
64200BIARRITZ
CHAUSSÉE DE MAUBEUGE 516
7022MONS
RUE DES CARMES 15
4000LIEGE
18 RUE DE LA CLOCHE
77300FONTAINEBLEAU
SENTIER DU CROQUET 8
7300BOUSSU
KONINKLIJKE BAAN
8670KOKSIJDE
ROUTE DE MANOSQUE
04800GRÉOUX-LES-BAINS
CHEMIN DES TAMARIS
20217SAINT-FLORENT
29 RUE DU BŒUF
69005LYON
9 RUE DE LA RÉPUBLIQUE
51160CHAMPILLON
AVENUE GEORGES CLÉMENCEAU
83350RAMATUELLE
40 RUE DE MONTRÉAL
17000LA ROCHELLE
18 RUE DU BOIS
39380CHATELAY
29 RUE DE COTTE
75012PARIS
33 RUE DES DAMES
316 COURS DE LA LIBÉRATION
33400TALENCE
Chocolatier
60 ROUTE NATIONALE
07200LABÉGUDE
Producteur récoltant de plantes
6 ALLÉE DU GUÊT-NID
50300VAINS
RUE DE SOUDROMONT 67
7180SENEFFE
Pêcheur
7 RUE DE PORT MARTIN
22190PLÉRIN
RUE GHEUDE - GHEUDESTRAAT 56
7 PLACE DU RALLIEMENT
49100ANGERS
8 QUAI ADOLPHE LANDRY
20260CALVI
AVENUE MARNIX - MARNIXLAAN 21
PLACE DE LA RÉSISTANCE 1
7331SAINT-GHISLAIN
Producteur
AVENUE DU PARC D'AVENTURES SCIENTIFIQUES 3/1
7080FRAMERIES
RUE DE VERGNIES - DE VERGNIESSTRAAT 2
2 RUE LUCIEN BLANC
84480BONNIEUX
RUE DE LA CROIX MONET 2
5310EGHEZÉE
105 ROUTE DE SÉGOUFIELLE
32600L'ISLE-JOURDAIN
ROUTE DE FLOREFFE 37
5170PROFONDEVILLE
RUE DE BERNIFA 17
6880BERTRIX
Apiculteur
1509 CHEMIN DE L'ANGUEIROUN
83230BORMES-LES-MIMOSAS
LA ROUERIE
53220SAINT-BERTHEVIN-LA-TANNIÈRE
2 PLACE DE LA FOUCAUDIÈRE
86100SENILLÉ-SAINT-SAUVEUR
10 PLACE DE LA BOURSE
33000BORDEAUX
25 ROUTE D'AUVERS
95300PONTOISE
333 RUE D'ANSE
69400VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE
10 RUE DES TROIS BORNES
75011PARIS
67 ROUTE DU PORT
22300TRÉDREZ-LOCQUÉMEAU
QUAI DE L'ESTACADE
34300AGDE
58 RUE MOUFFETARD
75005PARIS
RUE DU BASSIN COLLECTEUR - SPAARBEKKENSTRAAT 4
1130BRUSSELS
4 AVENUE DE LA PORTE DE LA PLAINE
75015PARIS
206 CHEMIN DES MOYNACHES
07220SAINT-MONTAN
Artisan transformateur de viandes, volailles
180 AVENUE DE MURET
31300TOULOUSE
50 AVENUE DU MARÉCHAL DE LATTRE DE TASSIGNY
94410SAINT-MAURICE
BOULEVARD DE LA SAUVENIÈRE 70
HANZESTEDENPLAATS 5
2000ANTWERPEN
CHEMIN DU MAURE
69280SAINTE-CONSORCE
146 CHEMIN DE LA POINTE DU JOUR
05240LA SALLE-LES-ALPES
2 RUE CASSINI
75014PARIS
6 RUE DU MARCHÉ
70100GRAY
38 RUE DU BŒUF
Epicier
4 PLACE TONY DE GRAAFF
92190MEUDON
Artisan charcutier, salaisonnier
5 RUE DES PORTIQUES
74230THÔNES
30 PLAZIDAKO BIDEA
64310SARE
13 AVENUE AUBER
06000NICE
28 RUE LA BRUYÈRE
54 COURS DE LA LIBERTÉ
69003LYON
11 RUE DES CHEMINOTS
MARINE DE SANTA SEVERA, 20228 LURI
20228LURI
9 RUE DES CHANGES
18100VIERZON
45 RUE DU CHEMIN DE FER
77400LAGNY-SUR-MARNE
393 ROUTE DE LA TASSONNIÈRE
74430SEYTROUX
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
Collective
Resources
Contact
© 2011-2025 Collège Culinaire de France. All rights reserved