The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Jul 2025
Restaurant
4 RUE DU MOULIN DES TOURS
47600NERAC
Mareyeur
TERRE PLEIN PORT
29750LOCTUDY
DOMAINE DE SAINT GERY
46800LASCABANES
Vigneron
RUE DU CHATEAU
11190ANTUGNAC
Artisan transformateur de fruits
MAS SAINT JEAN, ROUTE DE BEAUCAIRE
30127BELLEGARDE
181 ROUTE DE MACON
71960DAVAYE
Assembleur de plantes
21 COURS BERRIAT
38000GRENOBLE
11 AVENUE CORENTIN CARIOU
75019PARIS
Safranier
34 AVENUE DES CHAMPS ELYSEES
43770CHADRAC
9 RUE DU DOCTEUR BAUER
93400SAINT OUEN
Producteur de boissons sans alcool
ZA LA CRAU - RN 7
13670SAINT-ANDIOL
Paludier, saunier
CHEMIN DES JAUNAIS
44760LES MOUTIERS EN RETZ
1 RUE DU GROS COLAS
02140BURELLES
156 RUE DE CREQUI
69003LYON
7 RUE DU VIEUX MOULIN
67320ESCHBOURG
1 RUE JEAN HENRY LAINE
17630LA FLOTTE
1 AVENUE EDOUARD VII
64000PAU
Biscuitier
ZONE ARTISANALE
64130IDAUX-MENDY
10 RUE BELZUNCE
75010PARIS
RUE DES NOELS
44210PORNIC
ROUTE DE RIEUTORD
07510SAINT-CIRGUES-EN-MONTAGNE
Producteur de champignons
23 RUE PRINCIPALE
02160PARGNAN
18-20 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE
80700ROYE
34 RUE CARDINAL FESCH
20000AJACCIO
40 IMPASSE DE LA GARE
73390CHAMOUSSET
3 RUE DE LA COURTINE
67000STRASBOURG
7 RUE DE L'HOPITAL
56890SAINT AVE
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
QUAI DE PORT TUDY
56590ILE DE GROIX
ROUTE NATIONALE DE SOISSONS RN 31
51370CHAMPIGNY
8 RUE DU GENERAL DE GAULLE
68870BARTENHEIM
28 RUE STANISLAS
54000NANCY
Artisan transformateur de viandes, volailles
6 LE BRANLE
33490CAUDROT
20 RUE JOSEPH GARAT
64500SAINT JEAN DE LUZ
68 RUE FRANCIS JAMMES
64240HASPARREN
RUE DU CLOS DE LA CHAUX
63500LE BROC
Apiculteur
12 RUELLE DU GUE
51330GIVRY EN ARGONNE
1048 CHEMIN DE COUSSIN
13530TRETS
13 RUE DES FRÈRES CAUDRON
80120FAVIERES
5, RUE MONTESQUIEU
33000BORDEAUX
20 PASSAGE DE LA LUCILINE
76000ROUEN
Pâtissier
9 RUE GAMBETTA
64500SAINT-JEAN-DE-LUZ
Confiseur
16 RUE NATIONALE
83190OLLIOULES
91 RUE DE LA REPUBLIQUE
91150ETAMPES
200 ALLEE DES 4 VENTS
45160ARDON
50 QUAI MICHEL FERE
76600LE HAVRE
33 RUE PRINCIPALE
01370VAL REVERMONT
41 RUE ARISTIDE BRIAND
44390NORT SUR ERDRE
5 ROUTE DE LA CORNICHE
78270ROLLEBOISE
21 PROMENADE DES TILLEULS
19100BRIVE LA GAILLARDE
7 ROUTE NATIONALE DE SAINT JAUME
83340LE LUC
12 CHEMIN DU MOULIN
69510MESSIMY
9 RUE DES ECOLES
68000COLMAR
Boucher
ROUTE DU POINT DU JOUR - L'IMMACULEE
44600SAINT NAZAIRE
Conchyliculteur
5 RUE DUC ELIE
17320HIERS BROUAGE
Oliveron
75000PARIS
VILLAGE COHEIX
63230MAZAYES
Sourceur de viandes
20 PLACE EMILE COMBES
34000MONTPELLIER
Confiturier
QUAI DES SAVEURS - ZA PLEIN OUEST
56170QUIBERON
Créateur de thés, tisanes
68300SAINT LOUIS
651 RUE DE LA CHANILLIERE
71570ROMANECHE-THORINS
34 BOULEVARD DU COMMANDANT RENE MOUCHOTTE
64320BIZANOS
27 RUE VAUGIRARD
75006PARIS
20 RUE DES SALENQUES
31000TOULOUSE
15 AVENUE MONTAIGNE
75008PARIS
3 RUE FRANCOEUR
75018PARIS
Sourceur d'épices
CHEMIN DE REVELETTE
13490JOUQUES
Huilier
3 ALLEE DE VIDALOU
47300PUJOLS
Boulanger
51 AVENUE JEAN JAURES
64500CIBOURE
CHATEAU SIGALAS RABAUD
33210BOMMES
Héliciculteur
LES CABANES
49390MOULIHERNE
17, RD 1086 - VERLIEU
42410CHAVANAY
1 RUE LEON BLUM
44000NANTES
64 BOULEVARD HENRY VASNIER
51100REIMS
Arboriculteur
3 PLACE PIERRE DESFOSSE
44120VERTOU
DOMAINE DE LA CHARMOISE
41230SOINGS
11 RUE ALEXANDRE ADAM
62200BOULOGNE SUR MER
2 RUE DES DAMES
35000RENNES
CHARENSANNES
87640RAZÈS
7 RUE DAHOMEY
75011PARIS
Vinaigrier
CHEMIN DE LA CARRIÈRE
03170MONTVICQ
26 RUE DE LA BOUCHERIE
87000LIMOGES
15 BIS RUE DU PRIEURE
29180LOCRONAN
64 RUE DES ANCIENS D'AFRIQUE DU NORD
27210BEUZEVILLE
PLACE TOURNY
24290MONTIGNAC
45 RUE ROBERT DE LUZARCHES
80000AMIENS
Artisan fromager
8 AVENUE ALSACE LORRAINE
01000BOURG EN BRESSE
83 RUE MONCEY
25 BIS AVENUE DE GRAMMONT
37000TOURS
1 BIS RUE DU COQ GAULOIS
77170BRIE-COMTE-ROBERT
17 RUE ERNEST RENAN
42 RUE NATIONALE
06640ST JEANNET
25 BOULEVARD ARISTIDE BRIAND
26200MONTELIMAR
Meunier
MIREBEAU
58410MENESTREAU
70 RUE DE LA CITADELLE
83140SIX-FOURS-LES-PLAGES
32 VOIE DES HUARDS
41700COUR CHEVERNY
MONTJOURNAL RD46
03500CESSET
15 RUE MAREY MONGE
21630POMMARD
4 RUE DE LENIGO
44490LE CROISIC
14 RUE PEINTRE SISLEY
77250MORET SUR LOING
16 PLACE DU MARCHE
PORT DE PLAISANCE
20217SAINT FLORENT
17 RUE D'AY, MAREUIL SUR AY
51160AY-CHAMPAGNE
7 QUAI DE LA PECHERIE
40510CAPBRETON
CORNEILLA LA RIVIERE RD 614
66550CORNEILLA LA RIVIERE
101 RUE LA BOËTIE
N°680 ROUTE DEPARTEMENTALE 88
83250LA LONDE LES MAURES
27 RUE RICHEBOURG
21220GEVREY-CHAMBERTIN
SAINT MARTIN DES LACS
18340CROSSES
3 RUE LEKAIN
3 ESPACE ECONOMIQUE SAINT PIERRE
04310PEYRUIS
13 PLACE BOSSUET
21000DIJON
2 RUE CACHAU
64230LESCAR
149 RUE SAINT-DOMINIQUE
75007PARIS
CHATEAU DU COUFFOUR
15110CHAUDES-AIGUES
2 RUE DU CHATEAU TEUTSCH
67290WINGEN SUR MODER
Eleveur
LA BONNEVILLERIE - ARVILLE
41170COUETRON-AU-PERCHE
Artisan torréfacteur
23 BOULEVARD VICTOR HUGO
3 PLACE DU 19 MARS 1962
89100ST MARTIN DU TERTRE
19 AVENUE DE LA MOTTE PICQUET
Poissonnier
25 RUE DU PORT
43100FONTANNES
20 AV DE LA 2EME D.B.
61200ARGENTAN
37 RUE DES PETITES ECURIES
64 RUE GRANDE
36000CHATEAUROUX
1 RUE VILLENEUVE
69004LYON
Créateur assembleur d’épices
20 PLACE DU JEU DE PAUME
64250ESPELETTE
AVENUE GEORGES BESSE
62520LE TOUQUET
Artisan transformateur de légumes
225 MONTEE DE PEYRAMBERT
26400CREST
6 ROUTE DE GIVORS
42800TARTARAS
34 RUE DES POULIERS
45240LA FERTE SAINT AUBIN
Producteur de fromages
79 GRAND RUE
15800THIEZAC
19 PLACE DES TILLEULS
18240BOULLERET
8 AV DUTUIT - CARRE CHAMPS ELYSEES
RD 7N N3525
13760SAINT CANNAT
28 RUE SAINT ROCH
75001PARIS
Sourceur de thés, tisanes
18 RUE GARAT
Pastier
34 RUE PARTOUNEAUX
06500MENTON
2600 ROUTE NATIONALE 7-EST
13560SENAS
96 RUE DE RICHELIEU
75002PARIS
514B RUE DU CHARME
72110BONNÉTABLE
STORT
47140PENNE D’AGENAIS
10 RUE GUISARDE
RUE DU PORT
74140YVOIRE
15 RUE D'ALSACE
21200BEAUNE
17 PLACE SAINT MARTIN
63490SAUXILLANGES
2 PLACE DU CHAMPS DE MARS
26400GRANE
28 RUE FREDERIC MISTRAL
34350VALRAS-PLAGE
2 GRANDE RUE DE BUISSON CIDEX 18
21550LADOIX-SERRIGNY
489 AVENUE BOLLEE
72000LE MANS
CASE N°5 CENTRE DE MAREE
85100LES SABLES D'OLONNES
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