Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Sept. 2025
Restaurant
5 RUE D'ORANGE
37400AMBOISE
Maraîcher
LES JAUNIERES RUE NOTRE DAME DES ANGES
44700ORVAULT
Boulanger
15 RUE MARIE ET LOUISE
75010PARIS
67 RUE DE BEAULIEU
37300JOUE LES TOURS
2496 ROUTE DES BAUGES
73230SAINT JEAN D'ARVEY
Vigneron
1 ANCIENNE ROUTE DE SEMONS
69420TUPIN
2 IMPASSE KLAUSBERG
57480MONTENACH
9, COURS LUCIEN BONAPARTE
20000AJACCIO
46 BOULEVARD CARTERET
51101REIMS
1 ROUTE DE BELFORT
68130CARLSPACH ALTKIRCH
1 CLOITRE NOTRE DAME
28000CHARTRES
Artisan glacier
ROUTE DE L' HYDRO
64200ARCANGUES
Eleveur
LE CERIER
86460AVAILLES LIMOUZINE
13 RUE TOUR DE SAULT
64100BAYONNE
ROUTE DE NARBONNE PLAGE
11100NARBONNE
26 RUE JULES FERRY
Artisan fromager
20 RUE DE LA BOUDIERE
57530COURCELLES CHAUSSY
QUAI COMPARETTI
20169BONIFACIO
24 PLACE DU MARCHE
91490MILLY LA FORET
284 BOULEVARD DU FRONT DE MER
83230BORMES-LES-MIMOSAS
5 RUE TROYON
75017PARIS
45-47 AVENUE THIBAUD DE CHAMPAGNE
77144MONTEVRAIN
Sourceur d'épices
RUE BRUYLANTS - BRUYLANTSSTRAAT
1040ETTERBEEK
137 RUE CARDINET
16 RUE JACQUEMONT
5 RUE DU PAON
67000STRASBOURG
Artisan torréfacteur
ZA SAINT MATTHIEU RUE DES GARENNES
78550HOUDAN
CHATEAU LAFAURIE PEYRAGUEY - LIEU DIT PEYRAGUEY
33210BOMMES
135 CH MALLARODE LE FAGET
64400OLORON SAINTE MARIE
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
15 RUE DE BRUXELLES
34200SETE
LA GRAFFARDIERE
50140LE NEUFBOURG
55 IMPASSE AUGUSTE BURGUNDER
07300TOURNON-SUR-RHÔNE
21 QUAI DE GEORGE V
85100LES SABLES D'OLONNE
LE BOURG
47310MOIRAX
Boucher
52 RUE CLER
75007PARIS
30 BOULEVARD GAMBETTA
VIEUX CHEMIN D'ARLES
13210SAINT REMY DE PROVENCE
Producteur de légumineuses
30 CHEMIN DE LACROUTS
64530GER
101 AVENUE DU GENERAL LECLERC
91800BRUNOY
550 CHEMIN LIZARRAGA
64122URRUGNE
Sourceur de thés, tisanes
12 RUE CAVALLOTTI
75018PARIS
Artisan transformateur de viandes, volailles
DOUMEIX
87300BLOND
31 AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT
75008PARIS
QUAI DES SAVEURS - POLE ARTISANAL PLEIN OUEST
56170QUIBERON
5 RUE DE PONTOISE
75005PARIS
Biscuitier
16 RUE DE LA GARE
22810PLOUGONVER
Producteur de boissons sans alcool
LE COL
07530AIZAC
9 RUE DU MONT REMIN
21520VEUXHAULLES-SUR-AUBE
35 BOULEVARD DE L'OCEAN
33115PYLA SUR MER
16 RUE ROBERT SCHUMAN
06000NICE
19 AVENUE GENERAL DE GAULLE
69260CHARBONNIERE LES BAINS
26 RUE D'HERAMBAULT
62170MONTREUIL SUR MER
336 RUE FAVENTINES
26000VALENCE
15 BOULEVARD DES ITALIENS
75002PARIS
8 RUE DES SAUSSAIES
26 QUAI GAMBETTA
35260CANCALE
6/8 SQUARE SAINTE-CROIX-DE-LA-BRETONNERIE
75004PARIS
136 IMPASSE DE LA GRANGE NEUVE
74260LES GETS
122 RUE SAINT DOMINIQUE
3 RUE DES MARCHANDS
29870LANNILIS
3 RUE SAINTE BEUVE
75006PARIS
Mareyeur
12 RUE DES ENTREPRENEURS
44220COUERON
Producteur de fromages
BOUTIQUE A LA FERME - CHEMIN DE LA TREMBLAY
78125LA BOISSIERE - ECOLE
1 RUE DE LA FONTAINE
21700VOSNE ROMANEE
90 RUE DUGUESCLIN
69006LYON
20 BOULEVARD DE LA TOUR D'AUVERGNE
35000RENNES
3 AVENUE DES SPELUGUES
98000MONACO
18 RUE DE LA COURONNE
13100AIX EN PROVENCE
1 PLACE DE BOUFFAY
56130LA ROCHE BERNARD
100 CHEMIN DE LA CHAPELLE
42300VILLEREST
1 RUE SAINT-JOSEPH
14 RUE GUSTAVE EIFFEL
78120RAMBOUILLET
31 RUE SAINT SAUVEUR
Artisan charcutier, salaisonnier
144 AVENUE DE LA REPUBLIQUE
92120MONTROUGE
66 RUE DU PAS SAINT GEORGES
33000BORDEAUX
23 RUE GAMBETTA
64500SAINT JEAN DE LUZ
Confiturier
ZA LE PUECH - D612
34420PORTIRAGNES
10 RUE DE LA POSTE
74000ANNECY
155 ROUTE DE GACHET
44000NANTES
14 RUE DU JURA
75013PARIS
18 RUE GREGOIRE-DE-TOURS
1 RUE DE LAVAL
54630RICHARDMENIL
49 GRANDE RUE
58310ST AMAND EN PUISAYE
LA GILIERE
49110SAINT QUENTIN EN MAUGES
Héliciculteur
1 ALLEE DES TAMARIS
38350LA MURE
LE MOULIN DE MALFOURAT
24240MONBAZILLAC
7 RUE DES GORGES
38860LES DEUX ALPES
4 RUE DU MOULIN DES TOURS
47600NERAC
TERRE PLEIN PORT
29750LOCTUDY
DOMAINE DE SAINT GERY
46800LASCABANES
RUE DU CHATEAU
11190ANTUGNAC
Artisan transformateur de fruits
MAS SAINT JEAN, ROUTE DE BEAUCAIRE
30127BELLEGARDE
181 ROUTE DE MACON
71960DAVAYE
Assembleur de plantes
21 COURS BERRIAT
38000GRENOBLE
11 AVENUE CORENTIN CARIOU
75019PARIS
Safranier
34 AVENUE DES CHAMPS ELYSEES
43770CHADRAC
9 RUE DU DOCTEUR BAUER
93400SAINT OUEN
ZA LA CRAU - RN 7
13670SAINT-ANDIOL
Paludier, saunier
CHEMIN DES JAUNAIS
44760LES MOUTIERS EN RETZ
1 RUE DU GROS COLAS
02140BURELLES
156 RUE DE CREQUI
69003LYON
7 RUE DU VIEUX MOULIN
67320ESCHBOURG
1 RUE JEAN HENRY LAINE
17630LA FLOTTE
1 AVENUE EDOUARD VII
64000PAU
ROUTE NATIONALE DE SOISSONS RN 31
51370CHAMPIGNY
ZONE ARTISANALE
64130IDAUX-MENDY
10 RUE BELZUNCE
RUE DES NOELS
44210PORNIC
ROUTE DE RIEUTORD
07510SAINT-CIRGUES-EN-MONTAGNE
Producteur de champignons
23 RUE PRINCIPALE
02160PARGNAN
18-20 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE
80700ROYE
34 RUE CARDINAL FESCH
40 IMPASSE DE LA GARE
73390CHAMOUSSET
3 RUE DE LA COURTINE
7 RUE DE L'HOPITAL
56890SAINT AVE
QUAI DE PORT TUDY
56590ILE DE GROIX
8 RUE DU GENERAL DE GAULLE
68870BARTENHEIM
28 RUE STANISLAS
54000NANCY
6 LE BRANLE
33490CAUDROT
20 RUE JOSEPH GARAT
68 RUE FRANCIS JAMMES
64240HASPARREN
RUE DU CLOS DE LA CHAUX
63500LE BROC
Apiculteur
12 RUELLE DU GUE
51330GIVRY EN ARGONNE
1048 CHEMIN DE COUSSIN
13530TRETS
13 RUE DES FRÈRES CAUDRON
80120FAVIERES
5, RUE MONTESQUIEU
20 PASSAGE DE LA LUCILINE
76000ROUEN
Pâtissier
9 RUE GAMBETTA
64500SAINT-JEAN-DE-LUZ
Confiseur
16 RUE NATIONALE
83190OLLIOULES
91 RUE DE LA REPUBLIQUE
91150ETAMPES
200 ALLEE DES 4 VENTS
45160ARDON
50 QUAI MICHEL FERE
76600LE HAVRE
33 RUE PRINCIPALE
01370VAL REVERMONT
41 RUE ARISTIDE BRIAND
44390NORT SUR ERDRE
5 ROUTE DE LA CORNICHE
78270ROLLEBOISE
21 PROMENADE DES TILLEULS
19100BRIVE LA GAILLARDE
696 ROUTE DE NICE
83340LE LUC EN PROVENCE
12 CHEMIN DU MOULIN
69510MESSIMY
9 RUE DES ECOLES
68000COLMAR
ROUTE DU POINT DU JOUR - L'IMMACULEE
44600SAINT NAZAIRE
Conchyliculteur
5 RUE DUC ELIE
17320HIERS BROUAGE
Oliveron
75000PARIS
VILLAGE COHEIX
63230MAZAYES
651 RUE DE LA CHANILLIERE
71570ROMANECHE-THORINS
Sourceur de viandes
20 PLACE EMILE COMBES
34000MONTPELLIER
QUAI DES SAVEURS - ZA PLEIN OUEST
Chocolatier torréfacteur
45 RUE DE TURENNE
59000LILLE
Créateur de thés, tisanes
68300SAINT LOUIS
34 BOULEVARD DU COMMANDANT RENE MOUCHOTTE
64320BIZANOS
20 RUE DES SALENQUES
31000TOULOUSE
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