The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
May 2025
Artisan fromager
60 BOULEVARD DU NORD
84160CUCURON
Producteur récoltant de plantes
837B ALLÉE DE PARIS
83500LA SEYNE-SUR-MER
Restaurant
3 RUE DE LA PAROISSE
83150BANDOL
Sourceur de légumes
1000 BIS CHEMIN DE LA LOUGNE ET DU MAL-VALLON
83740LA CADIÈRE-D'AZUR
29 ALLÉE ZENDEL
05560VARS
57 RUE GRIGNAN
13006MARSEILLE
22 RUE ST ANTOINE
06400CANNES
96 RUE GRIGNAN
13001MARSEILLE
66 ALLÉE DES MURIERS
13100BEAURECUEIL
16 RUE BASSE
98000MONACO
PLACE DE LA MAIRIE
06650LE ROURET
11 CHEMIN NEUF
06410BIOT
PORT DE THÉOULE
06590THEOULE SUR MER
20 RUE COMPTE DE CESSOLE
06320LA TURBIE
ROUTE DE VOLX
04000MANOSQUE
4 RUE FRANÇOIS ZANIN
06300NICE
1792 ROUTE DE LA CORNICHE
83700SAINT RAPHAEL
215 AVENUE DE LA CALIFORNIE
06200NICE
7 AVENUE GABRIEL PERI
83740LA CADIERE D'AZUR
BOULEVARD DES CRETES
83580GASSIN
4 RUE SAINT REPARATE
3182 AVENUE DE LA RÉSISTANCE
83000TOULON
2 PUADA DAU GOURGUET
06440PEILLON
3, PLACE AUGUSTE ARNULF
10 RUE CARNOT
84800L'ISLE SUR LA SORGUE
Arboriculteur
315 RD112, PLAN DE L'ORME
05300LAZER
Artisan glacier
1176 ROUTE DE SAINT LAURENT
06610LA GAUDE
11 RUE VICTOR LEON
83350RAMATUELLE
32 AVENUE DU MARECHAL FOCH
83470ST MAXIMIN LA STE BAUME
Maraîcher
SCEA LES OLIVADES 257 CHEMIN DE LA PETITE GARENNE
83190OLLIOULES
Oliveron
LA PETITE COLLE
04210VALENSOLE
910 CHEMIN DU PARROT
84110VAISON LA ROMAINE
CHEMIN DE LA QUESSINE
32 AV GOLLIENI
83550VIDAUBAN
15 RUE GRANDE
04800GRÉOUX-LES-BAINS
ROUTE DE L'ABBAYE DE SENANQUE
84220GORDES
28 QUAI LUNEL
2169 QUARTIER NARBONNE
83440MONTAUROUX
8 RUE AUGUSTE FABRE
13250ST CHAMAS
1 COURS RENE CHAR
84800L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
PLACE DES BARRYS
461, CHEMIN DE PEYMEYAN
83440FAYENCE
RUE GASTON GEVAUDAN
18 AVENUE JEAN-JAURES
13810EYGALIERES
RTE DE CARPENTRAS - CROISEMENT DE LA COURANCONNE
84290CAIRANNE
Artisan transformateur de viandes, volailles
Z.I. 1ERE AVENUE – 7EME RUE
06515CARROS
Vigneron
35 RUE PORTE ROUGE
84230CHATEAUNEUF DU PAPE
118 AVENUE FREDERIC MISTRAL
13990FONTVIEILLE
26 GRANDE RUE
05100BRIANCON
ILE DE PORQUEROLLES
83400PORQUEROLLES
ROUTE DE SAINT ANDIOL
13940MOLLEGES
18 RUE PEROLIERE
05000GAP
14/16 PLACE DES ARCADES
5 RUE BARILLERIE
ROUTE DE BONNE TERRASSE
1140 CHEMIN DE FAVERAND
84380MAZAN
165 CORNICHE KENNEDY
13007MARSEILLE
183 AVENUE DE LA REPUBLIQUE
06210MANDELIEU
Artisan transformateur de légumes
10 RUE VERDI
06000NICE
7 RUE JEAN PIERRE ALOISI
83630AUPS
113 PLACE SAINT PIERRE PRESQU'ILE DE GIENS
83400HYÈRES
PLACE GABRIELLE ANDEOL
84190GIGONDAS
5 BOULEVARD JEAN MOULIN
83120SAINTE MAXIME
53 AVENUE DES FRERES ROUSTAN
06220GOLFE JUAN
12 RUE JEAN DAUMAS
BOULEVARD DU MIDI
06150CANNES
42 RUE NATIONALE
06640ST JEANNET
70 RUE DE LA CITADELLE
83140SIX-FOURS-LES-PLAGES
7 ROUTE NATIONALE DE SAINT JAUME
83340LE LUC
7 RUE PIETA
06500MENTON
16 RUE ROBERT SCHUMAN
284 BOULEVARD DU FRONT DE MER
83230BORMES-LES-MIMOSAS
Eleveur
LA CABRIÈRE
83610COLLOBRIERES
553 CHEMIN DES CANNIERS
PLACE DU CASINO
12 RUE LASCARIS
DN7 QUARTIER LE PETIT PARIS
13370MALLEMORT
2 RUE GUSTAVE DELOYE
12 PLACE CRILLON
84000AVIGNON
Boulanger
22 RUE LONGUE ANDRONE
04200SISTERON
55 RUE TROGUE POMPÉE
2 RUE VAUVENARGUES
624 ROUTE DE TOULON
83330EVENOS
1 BIS RUE DES ARROSANTS
13400AUBAGNE
LES PETITS CLÉMENTS
84400VILLARS
1579 D900 ROUTE D'APT
84220CABRIERES D'AVIGNON
13 RUE CHAMPIONNET
06600ANTIBES
1714 CHEMIN DES CHATEAUX
84300CAVAILLON
135 AVENUE PIERRE SEMARD - BAT G9
Chocolatier torréfacteur
22 RUE MARCEL JOURNET
06130GRASSE
20 AVENEUE DU 159 EME RIA
05100BRIANÇON
57 RUE JEAN MOULIN
83270SAINT CYR SUR MER
151 ROUTE DES SALINS
83990SAINT TROPEZ
Pastier
109 BOULEVARD NOTRE DAME
PLACE HENRI BARTHELEMY
84160LOURMARIN
Confiseur
MAISON DE L''ARTISANAT
05350CHÂTEAU VILLE VIEILLE
635 ROUTE DE FORCALQUIER
04300NIOZELLES
1330 AVENUE PIERRE BERNARD REYMOND
05130TALLARD
Pêcheur
87, CHEMIN DE LA PEPINIERE
13600LA CIOTAT
24 RUE SYLVABELLE
Oléiculteur
2130 ROUTE DES BEAUMETTES
84220CABRIÈRES D'AVIGNON
12 RUE BON PASTEUR
Artisan charcutier, salaisonnier
ZA LE TERME - RD 908
13124PEYPIN
Confiturier
2 RUE DU VIEUX COLLEGE
Artisan traiteur
25 AVENUE GALLIENI
83110SANARY SUR MER
1206 ROUTE DE SAINT ANDIOL
768 ROUTE DE SOLLIES PONT
83390CUERS
180 CHEMIN DE LA CASTELLANE
25 QUAI DE LA PEROUSE
06700SAINT LAURENT DU VAR
CHEMIN DU PONT VIEUX
83136FORCALQUEIRET
PORT SAINT LAURENT, ROUTE DU BORD DE MER
ZONE ARTISANALE CS 30100
04700ORAISON
LE VILLAGE
05400LE SAIX
66 RUE DU CHÂTEAU
84820VISAN
Epicier
712 AVENUE JEAN MERMOZ
06210MANDELIEU-LA-NAPOULE
MAS DE LA LÈGUE
13118ISTRES
914 ROUTE DE LA BASTIDONNE
84120PERTUIS
9 RUE GUEYMARD
2 RUE DE FORESTA
ROUTE DU REGAGNAS
13790ROUSSET
Producteur de boissons sans alcool
23 ROUTE DE VAUGINES
51 RUE PASTEUR
04150BANON
18 PLACE GEORGES CLEMENCEAU
83510LORGUES
29 BOULEVARD DU MARECHAL LECLERC
06310BEAULIEU SUR MER
4708 CORNICHE DES ISSAMBRES
83380ROQUEBRUNE-SUR-ARGENS
19 RUE RICHARD ANDRIEU
16 CARRAIRE DE PUYVERT
5 RUE ANTOINE GAUTIER
Artisan torréfacteur
20 RUE DU COLONEL ROUX
568 CHEMIN DE LA BEAUMETTE
144 RUE DU VIEUX FOUR
84410CRILLON LE BRAVE
70 VIEUX CHEMIN D'HYERES
83260LA CRAU
2350 ROUTE DES ARCS
10 AVENUE PIERRE JACQUEMET
13114PUYLOUBIER
17 RUE SAINT-ANTOINE
84600VALRÉAS
LA DORIA, RD 8 LIEU DIT BAUME DE MARRON
Safranier
29 RUE DE LA LIBERTÉ
15 RUE BONAPARTE
Liquoriste
6 CHEMIN DES GIRAUDS
05310FREISSINIÈRES
820 CHEMIN DE LA TOUR
83210SOLLIÈS-PONT
33 PLACE DE LA MAIRIE
84160VAUGINES
22 BIS QUAI ROUGET DE LISLE
57 ROUTE DU LAC
8 CHEMIN DES VENDANGES
83990SAINT-TROPEZ
18 cours carnot
13160CHÂTEAURENARD
2210A CHEMIN DES VAUSSIERS
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
62 AVENUE DE LA RÉPUBLIQUE
195 ROUTE DE COUTERON
13100AIX-EN-PROVENCE
Chef à domicile
4 IMPASSE FANNY
13111COUDOUX
20 RUE DE LA CALANQUE
83240CAVALAIRE-SUR-MER
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