24e Journée d'Echanges Nationale

Lundi 8 juillet, le Restaurant de Qualité La Traversée, situé dans le 18e arrdt à Paris, a reçu notre 24e...

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« Un restaurant n’est pas un débit de nourriture »

Christian Regouby, délégué général du Collège culinaire de France, s’élève dan...

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1ère Journée d'Echanges Régionale au Languedoc Roussillon !

1ère Journée d'Echanges Régionale sous le soleil du Languedoc Roussillon !   A l'initiative de Gregory et Marie-...

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Le Collège Culinaire de France contre le "prêt à servir" dans la restauration

Par Denis Dupont   Une grande majorité des restaurants travaillent avec des plats tout préparés, prêts &ag...

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Dîner Complice - Domaine de Saint-Géry (Lascabanes)

Samedi 6 juillet 2019,  Patrick Duler, Paysan et Cuisinier de Qualité du Domaine de Saint-Géry,  organise la Nuit...

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Dîner Complice - Restaurant Cordeillan Bages (Pauillac)

Jeudi 29 Août 2019,  Le chef* Julien Lefebvre du Château Cordeillan Bages,  reçoit trois Producteurs-Art...

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Brunch Complice - Le Môle Passedat (Marseille)

Dimanche 7 Juillet 2019, Le Môle Passedat, Restaurant de Qualité du chef Gérald Passédat, membre et fondateur d...

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Dîner Complice - Lamaccotte (Nantes)

Jeudi 20 Juin 2019,  Guillaume Maccotta, du Restaurant de Qualité Lamaccotte,  reçoit pour son Dîner Complic...

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Dîner Complice - Le Restaurant (Paris)

Vendredi 28 juin 2019, Le chef du Restaurant de Qualité Le Restaurant Gregory Rejou, membre du Collège Culinaire de France,...

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Dîner Complice - Le Restaurant (Paris)

Vendredi 28 mars 2019, Le chef du Restaurant de Qualité Le Restaurant Gregory Rejou, s'associe au Producteur de Qualité Cyri...

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Dîner Complice - Le Restaurant (Paris)

Lundi 27 mai 2019, Le chef du Restaurant de Qualité Le Restaurant Gregory Rejou, s'associe au Producteur de Qualité Christop...

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Dîner Complice - Le Restaurant (Paris)

Vendredi 24 mai 2019,  Le chef du Restaurant de Qualité Le Restaurant Gregory Rejou,  membre du Collège Culin...

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Le Collège Culinaire de France en chiffres

1

Mouvement associatif totalement indépendant financièrement des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire et de tout corporatisme

3000

Restaurants Producteurs Artisans de Qualité membres passionnés répartis sur l'ensemble des territoires

100%

Sélection et contrôles indépendants réalisés par 220 référents restaurateurs et producteurs artisans en régions et validés obligatoirement à l’unanimité par les chefs fondateurs

+150

Evènements et rencontres réservés aux hommes et femmes de métier (Journées d’Echanges Nationales & Régionales, etc.) dont certains ouverts à tous (Marchés Complices, Dîners Complices, etc.)

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Contactez-nous au 01 44 90 50 81 (Lun-Ven : 9h-18h)

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