L’Appellation de Qualité s'ouvre à de nouveaux Artisans : Brasseurs, Cidriers, Distillateurs
Il y a 2 ans, les vignerons venaient grossir les rangs du Collège Culinaire de France, parmi les Producteurs Artisans de Qualit&eacut...
Dîner Complice - La Maison de Pierre (Hasparren)
Mercredi 9 octobre 2019 Installés à Hasparren dans une maison Basque, Nicolas Montceau et Julien Bonnal vous convient &agrav...
"Mon goût, ma santé, ma planète." - La vidéo des chefs 2019
LES CHEFS DU COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE,DERRIERE L’AVENIR D’HANNAH, 9 ANS ! Dans la nouvelle vidéo du Collège Cu...
La Grande Rencontre Annuelle 2019
LA GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2019 Au fur et à mesure des années, notre Grande Rencontre Annuelle est devenue le rendez-vous i...
Dîner Complice - Le Komptoir des Amis (Saint-Jean-de-Luz)
Mardi 24 septembre 2019 Mélissa en cuisine et Guillaume en salle ont le plaisir d'accueillir dans leur Restaurant de Qualité...
Brunch Complice - Le Môle Passedat (Marseille)
Dimanche 3 Novembre 2019 Le Môle Passedat, Restaurant de Qualité du chef Gérald Passédat, membre et fondateur d...
Dîner Complice au Cigalon (Flayosc)
Samedi 17 Août 2019, Hervé GELY, chef du Restaurant de Qualité Le Cigalon, reçoit Arnaud Hue du Chât...
24e Journée d'Echanges Nationale
Lundi 8 juillet, le Restaurant de Qualité La Traversée, situé dans le 18e arrdt à Paris, a reçu notre 24e...
« Un restaurant n’est pas un débit de nourriture »
Christian Regouby, délégué général du Collège culinaire de France, s’élève dan...
1ère Journée d'Echanges Régionale au Languedoc Roussillon !
1ère Journée d'Echanges Régionale sous le soleil du Languedoc Roussillon ! A l'initiative de Gregory et Marie-...
Le Collège Culinaire de France contre le "prêt à servir" dans la restauration
Par Denis Dupont Une grande majorité des restaurants travaillent avec des plats tout préparés, prêts &ag...
Dîner Complice - Domaine de Saint-Géry (Lascabanes)
Samedi 6 juillet 2019, Patrick Duler, Paysan et Cuisinier de Qualité du Domaine de Saint-Géry, organise la Nuit...
