24e Journée d'Echanges Nationale
Lundi 8 juillet, le Restaurant de Qualité La Traversée, situé dans le 18e arrdt à Paris, a reçu notre 24e...
« Un restaurant n’est pas un débit de nourriture »
Christian Regouby, délégué général du Collège culinaire de France, s’élève dan...
1ère Journée d'Echanges Régionale au Languedoc Roussillon !
1ère Journée d'Echanges Régionale sous le soleil du Languedoc Roussillon ! A l'initiative de Gregory et Marie-...
Le Collège Culinaire de France contre le "prêt à servir" dans la restauration
Par Denis Dupont Une grande majorité des restaurants travaillent avec des plats tout préparés, prêts &ag...
Dîner Complice - Domaine de Saint-Géry (Lascabanes)
Samedi 6 juillet 2019, Patrick Duler, Paysan et Cuisinier de Qualité du Domaine de Saint-Géry, organise la Nuit...
Dîner Complice - Restaurant Cordeillan Bages (Pauillac)
Jeudi 29 Août 2019, Le chef* Julien Lefebvre du Château Cordeillan Bages, reçoit trois Producteurs-Art...
Brunch Complice - Le Môle Passedat (Marseille)
Dimanche 7 Juillet 2019, Le Môle Passedat, Restaurant de Qualité du chef Gérald Passédat, membre et fondateur d...
Dîner Complice - Lamaccotte (Nantes)
Jeudi 20 Juin 2019, Guillaume Maccotta, du Restaurant de Qualité Lamaccotte, reçoit pour son Dîner Complic...
Dîner Complice - Le Restaurant (Paris)
Vendredi 28 juin 2019, Le chef du Restaurant de Qualité Le Restaurant Gregory Rejou, membre du Collège Culinaire de France,...
Dîner Complice - Le Restaurant (Paris)
Vendredi 28 mars 2019, Le chef du Restaurant de Qualité Le Restaurant Gregory Rejou, s'associe au Producteur de Qualité Cyri...
Dîner Complice - Le Restaurant (Paris)
Lundi 27 mai 2019, Le chef du Restaurant de Qualité Le Restaurant Gregory Rejou, s'associe au Producteur de Qualité Christop...
Dîner Complice - Le Restaurant (Paris)
Vendredi 24 mai 2019, Le chef du Restaurant de Qualité Le Restaurant Gregory Rejou, membre du Collège Culin...
