Dîner Complice - La Maison de Pierre (Hasparren)

Mercredi 9 octobre 2019 Installés à Hasparren dans une maison Basque, Nicolas Montceau et Julien Bonnal vous convient &agrav...

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Dîner Complice - Le Komptoir des Amis (Saint-Jean-de-Luz)

Mardi 24 septembre 2019 Mélissa en cuisine et Guillaume en salle ont le plaisir d'accueillir dans leur Restaurant de Qualité...

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"Mon goût, ma santé, ma planète." - La vidéo des chefs 2019

LES CHEFS DU COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE,DERRIERE L’AVENIR D’HANNAH, 9 ANS ! Dans la nouvelle vidéo du Collège Cu...

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L’Appellation de Qualité s'ouvre à de nouveaux Artisans : Brasseurs, Cidriers, Distillateurs

Il y a 2 ans, les vignerons venaient grossir les rangs du Collège Culinaire de France, parmi les Producteurs Artisans de Qualit&eacut...

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La Grande Rencontre Annuelle 2019

LA GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2019 Au fur et à mesure des années, notre Grande Rencontre Annuelle est devenue le rendez-vous i...

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Brunch Complice - Le Môle Passedat (Marseille)

Dimanche 3 Novembre 2019 Le Môle Passedat, Restaurant de Qualité du chef Gérald Passédat, membre et fondateur d...

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Dîner Complice - Restaurant Cordeillan Bages (Pauillac)

Jeudi 29 Août 2019,  Le chef* Julien Lefebvre du Château Cordeillan Bages,  reçoit trois Producteurs-Art...

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Dîner Complice au Cigalon (Flayosc)

Samedi 17 Août 2019,  Hervé GELY, chef du Restaurant de Qualité Le Cigalon, reçoit Arnaud Hue du Chât...

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OFFRE DE STAGE - Assistant.e Chef de projet Evénementiel-Communication

- Poste : Assistant.e Chef de projet Communication/Evénémentiel - Le Collège Culinaire de France, association cr&eacut...

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Le Collège Culinaire de France contre le "prêt à servir" dans la restauration

Par Denis Dupont   Une grande majorité des restaurants travaillent avec des plats tout préparés, prêts &ag...

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24e Journée d'Echanges Nationale

Lundi 8 juillet, le Restaurant de Qualité La Traversée, situé dans le 18e arrdt à Paris, a reçu notre 24e...

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Brunch Complice - Le Môle Passedat (Marseille)

Dimanche 7 Juillet 2019, Le Môle Passedat, Restaurant de Qualité du chef Gérald Passédat, membre et fondateur d...

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Le Collège Culinaire de France en chiffres

1

Mouvement associatif totalement indépendant financièrement des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire et de tout corporatisme

3000

Restaurants Producteurs Artisans de Qualité membres passionnés répartis sur l'ensemble des territoires

100%

Sélection et contrôles indépendants réalisés par 220 référents restaurateurs et producteurs artisans en régions et validés obligatoirement à l’unanimité par les chefs fondateurs

+150

Evènements et rencontres réservés aux hommes et femmes de métier (Journées d’Echanges Nationales & Régionales, etc.) dont certains ouverts à tous (Marchés Complices, Dîners Complices, etc.)

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