Qu'est-ce qu'un Restaurant de Qualité ?
Christian Regouby - Délégué général des Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité répo...
Qu'est-ce qu'un Producteur Artisan de Qualité ?
Christian Regouby - Délégué général des Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité répo...
Pourquoi avoir créé l'appellation Restaurant de Qualité ?
Christian Regouby - Délégué général des Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité
" Le Collège Culinaire gonfle ses troupes "
" Réuni en assemblée générale le 7 novembre sur le salon EquipHotel, le Collège culinaire a réaffi...
" Les vignerons se rallient au Collège culinaire de France "
Par Laura Bernaulte " Instaurée par des grands chefs cuisiniers, cette association fédère restaurateurs et producteurs...
" Carnet de Vin "
Par Jacques Dupont et Olivier Bompas " Les vignerons rentrent au collège. Créé en 2011 par une quinzaine de chefs, don...
Région Aquitaine : Interview un producteur, un restaurateur avec Alexandre Petit et Jean Pierre Xiradakis
Le chef Jean Pierre Xiradakis et le producteur Alexandre Petit nous parlent de leur collaboration et d'une recette unique en goût pour...
JEN 12 - Journée d'Echange Nationale à Lyon
Aujourd'hui se tient la 12ème édition de notre Journée d'Echange Nationale animée par nos producteurs et restaur...
[Prise de parole] Christian Regouby, délégué général du Collège Culinaire de France - Novembre 2016
La Grande Rencontre Annuelle du Collège Culinaire de France en Novembre 2016 Prise de parole de Christian Regouby délé...
La Grande Rencontre Annuelle du Collège Culinaire de France - Novembre 2016
Lors de la Grande Rencontre Annuelle qui a lieu une fois par an, se réunissent l'ensemble des producteurs, artisans et restaurants de...
Table Ronde - Chefs World Summit Monaco 2016
A l'occasion du congrès mondial sur la gastronomie le Chefs World Summit le CCF a participé à une table ronde sur la re...
18 novembre 2014 - Lancement de l'appellation Producteur Artisan de Qualité
Lancement de l'appellation Producteur Artisan de Qualité du COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE depuis 2015 MEMBRES D’HONNEUR : Paul B...
