Collectif indépendant et militant de Restaurants & Producteurs Artisans de Qualité

LE COLLÈGE CULINAIRE DE FRANCE RÉCOMPENSE L'ARDOISE

Par la rédaction "Le restaurant l'Ardoise a été repris, en septembre 2011, par Jean-Yves Jacquot, un chef qui a toujou...

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Réunion Régionale des référents en Alsace Lorraine

L' Alsace-Lorraine est la 1ère région à organiser une réunion de Chefs et Producteurs référents du...

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Intervention Kevin Dumoux - Grande Rencontre Annuelle - Novembre 2016

Kévin DUMOUX - Membre du Comité d'Experts du Collège Culinaire de France intervient lors de la Grande Rencontre Annuell...

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Table Ronde des Chefs Fondateurs/Cofondateurs - Rencontre Annuelle 2016

La Grande Rencontre Annuelle du Collège Culinaire de France - Novembre 2016 Interventions des Chefs Fondateurs/CoFondateurs : - G&e...

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Table Ronde Des Vignerons - Grande Rencontre Annuelle 2016

La Grande Rencontre Annuelle du Collège Culinaire de France Interventions des membres du Comité Ethique de Sélection d...

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Les « Vignerons de qualité », petit dernier du Collège Culinaire de France

Par Bérengère Condemine " Les « Vignerons de qualité » font leur entrée au Collège Culinaire...

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L'appellation « Producteur Artisan de Qualité » aussi pour les vignerons

" Deux ans après le lancement de l’appellation « Producteur Artisan de Qualité », le Collège Cul...

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Qu'est-ce qu'un Restaurant de Qualité ?

Christian Regouby - Délégué général des Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité répo...

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Qu'est-ce qu'un Producteur Artisan de Qualité ?

Christian Regouby - Délégué général des Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité répo...

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Pourquoi avoir créé l'appellation Restaurant de Qualité ?

Christian Regouby - Délégué général des Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité 

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" Le Collège Culinaire gonfle ses troupes "

" Réuni en assemblée générale le 7 novembre sur le salon EquipHotel, le Collège culinaire a réaffi...

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" Les vignerons se rallient au Collège culinaire de France "

Par Laura Bernaulte " Instaurée par des grands chefs cuisiniers, cette association fédère restaurateurs et producteurs...

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Le Collège Culinaire de France en chiffres

1

Mouvement associatif totalement indépendant financièrement des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire et de tout corporatisme

3000

Restaurants Producteurs Artisans de Qualité membres passionnés répartis sur l'ensemble des territoires

100%

Sélection et contrôles indépendants réalisés par 220 référents restaurateurs et producteurs artisans en régions et validés obligatoirement à l’unanimité par les chefs fondateurs

+150

Evènements et rencontres réservés aux hommes et femmes de métier (Journées d’Echanges Nationales & Régionales, etc.) dont certains ouverts à tous (Marchés Complices, Dîners Complices, etc.)

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Contactez-nous au 01 44 90 50 81 (Lun-Ven : 9h-18h)

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