Qu'est-ce qu'un Restaurant de Qualité ?
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Par Laura Bernaulte " Instaurée par des grands chefs cuisiniers, cette association fédère restaurateurs et producteurs...
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Le chef Jean Pierre Xiradakis et le producteur Alexandre Petit nous parlent de leur collaboration et d'une recette unique en goût pour...
Aujourd'hui se tient la 12ème édition de notre Journée d'Echange Nationale animée par nos producteurs et restaur...
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Mouvement associatif totalement indépendant financièrement des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire et de tout corporatisme
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Sélection et contrôles indépendants réalisés par 220 référents restaurateurs et producteurs artisans en régions et validés obligatoirement à l’unanimité par les chefs fondateurs
Evènements et rencontres réservés aux hommes et femmes de métier (Journées d’Echanges Nationales & Régionales, etc.) dont certains ouverts à tous (Marchés Complices, Dîners Complices, etc.)
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