Région Centre : Interview un producteur, un restaurateur avec Eric Roy et Rémy Giraud

Le chef Rémy Giraud et le producteur Eric Roy nous parlent de leur relation basée sur l'échange et la recherche d'amélioration continue qui permet de créer des recettes en osmose avec les envies de chacun et le respect de l'environnement.

Interviews réalisées par Loïc Ballet

Rémy Giraud - Restaurant de Qualité /Référent région Centre - Domaine des Hauts de Loire à Onzain
Eric Roy - Producteur Artisan de Qualité /Référent région Centre - Le Jardin des Roys à Saint-Genouph