Publié le 24/11/2017
Dans le cadre de la campagne grand public du Collège Culinaire de France parue dans 20 Minutes Nice, Christian Regouby rappelle les 4 grandes raisons de croquer la saison :
✔️ Un produit de saison a une empreinte carbone réduite
✔️ Un produit de saison coûte moins cher et soutient l'économie du pays en favorisant l'artisanat local
✔️ Un produit de saison est bon pour la santé
✔️ Enfin, un produit de saison est tout simplement meilleur !
Et s'il fallait vous mettre en appétit, retrouvez les 3 recettes du Chef Gaël Tourteaux du Restaurant de Qualité Flaveur à Nice