24e Journée d'Echanges Nationale

  • Journée d'Echanges Nationale

Lundi 8 juillet, le Restaurant de Qualité La Traversée, situé dans le 18e arrdt à Paris, a reçu notre 24e Jounée d'Echanges Nationale !

Comme à chaque fois, nous avons tenu à réunir des restaurateurs et producteurs-artisans, membres du Collège Culinaire de France, qui ne se connaissaient, pour la plupart, pas du tout. Découvrir d'autres métiers, comprendre les problématiques des uns et des autres, se mettre à leur place, se remettre en question, partager de bonnes pratiques... = C-O-O-P-É-R-E-R !

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Le Collège Culinaire de France en chiffres

1

Mouvement associatif totalement indépendant financièrement des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire et de tout corporatisme

3000

Restaurants Producteurs Artisans de Qualité membres passionnés répartis sur l'ensemble des territoires

100%

Sélection et contrôles indépendants réalisés par 220 référents restaurateurs et producteurs artisans en régions et validés obligatoirement à l’unanimité par les chefs fondateurs

+150

Evènements et rencontres réservés aux hommes et femmes de métier (Journées d’Echanges Nationales & Régionales, etc.) dont certains ouverts à tous (Marchés Complices, Dîners Complices, etc.)

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Contactez-nous au 01 44 90 50 81 (Lun-Ven : 9h-18h)

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