Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE D'ANGERS 2023
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Juin 2023
Restaurant
285 AVENUE VICTOR HUGO
26000VALENCE
356 ROUTE DE L'ALTIPORT
73120COURCHEVEL 1850
13, VIEILLE ROUTE DES PENSIERES
74290VEYRIER DU LAC
Mareyeur
ZA LES CHARPENNES
01240MARLIEUX
Artisan assembleur d'huiles
29 RUE DES ECHARMEAUX
69430BEAUJEU
PLACE DU MARCHE
01540VONNAS
Vigneron
19 BIS LA RIBAUDY
42410CHAVANAY
Producteur de boissons sans alcool
1696 ROUTE DES MOUTIERS
26400ALLEX
Maraîcher
MONTEE DE PEYRAMBERT
26400CREST
6 ROUTE DE GIVORS
42800TARTARAS
1 RUE SAINT JOSEPH
7300TOURNON SUR RHONE
Producteur de cacao
70 RUE DE LA MANDALLAZ
74330VILLAZ
12 RUE ROYALE
69001LYON
90 ROUTE DES CHENUS
73312COURCHEVEL 1850, SAINT BON TARENTAISE
HAMEAU DE ST MARCEL
73440ST MARTIN DE BELLEVILLE
238 RUE DES CLARINES
1775 ROUTE DE LEUTAZ
74120MEGEVE
Eleveur
RUE BRESSE COCAGNE ROUTE DE CHALON BP6
01340MONTREVEL EN BRESSE
Artisan transformateur de viandes, volailles
5 RUE DU STADE
15290PARLAN
64 ROUTE DU LAC
38110ST DIDIER DE LA TOUR
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
5 AVENUE AUGUSTE WISSEL
69250NEUVILLE-SUR-SAONE
11 RUE DES AUGUSTINS
694 LA CROISETTE RD86
7340SERRIERES
LES POTHIERS
42155VILLEMONTAIS
10-12 RUE DES VIOLETTES
7130CORNAS
1 PROMENADE EDOUARD HERRIOT
73200ALBERTVILLE
CHEF LIEU
74360LA CHAPELLE D'ABONDANCE
Boucher
102 COURS LAFAYETTE - HALLES DE LYON PAUL BOCUSE
69003LYON
4 IMPASSE DE L'EQUERRE
66 ALLEE DES MARMOUSETS
90 RUE DUGUESCLIN
69006LYON
HALLES DE CHAMBERY, PLACE DE GENEVE
73000CHAMBERY
Artisan fromager
47 RUE CARNOT
74000ANNECY
74370VILLAZ
11 AVENUE DES MATEIRONS
74500EVIAN LES BAINS
Liquoriste
19 CHEMIN ROUGE
42680SAINT MARCELLIN EN FOREZ
Caviste
703 AVENUE OLYMPIQUE
73150VAL D'ISÈRE
15 CHEMIN DU BERTRAND
26600PONT DE L'ISERE
Affineur
225, ROUTE DE CHALMONT
74230MANIGOD
13 RUE JEAN MERMOZ
74940ANNECY LE VIEUX
40 RUE DE LA PLAGE
69660COLLONGES AU MONT D'OR
21 RUE ROYALE
1 RUE DE BELLE CISE
69380CHASSELAY
MONTÉE DU CHEMIN NEUF
69005LYON
2 PLACE DU MAIL
26230GRIGNAN
Pêcheur
1345 ROUTE NATIONALE
74500MAXILLY-SUR-LEMAN
15 BOULEVARD DE LA CORNICHE
74000Annecy
Boulanger
6 RUE DU PRE D'AVRIL
74940ANNECY
Céramiste
690 BOULEVARD MONTJARS
26700LA GARDE-ADHEMAR
14 BD FERNAND POINT
38200VIENNE
272 CHEMIN DE MARDUY
69400POUILLY LE MONIAL
LIEU-DIT-FONTBONAU
26770MONTBRISON SUR LEZ
196 RUE DE L'ABBAYE D'ARPAY
69820FLEURIE
Confiturier
80 ROUTE DE SAINTE CROIX
69420LONGES
13 RUE DE LA SIZERANNE
26600TAIN L'HERMITAGE
12 RUE DU BOEUF
480 ROUTE DE LA VALLEE
7340BOGY
Moulinier
MOULIN DE VERNESSIN - 1050 ROUTE DE BEREZIAT
01340JAYAT
ROUTE DU TUNNEL DU CHAT
73370BOURDEAU
670 ROUTE DU BOIS D'AMONT
01960SAINT ANDRE SUR VIEUX JONC
27 RUE DE L'ARBRE SEC
17, RD 1086 - VERLIEU
30 ROUTE DES CREUSETTES
74330POISY
Assembleur de plantes
21 COURS BERRIAT
38000GRENOBLE
18 CHEMIN DES CARRIERES
69250CURIS AU MONT D'OR
74 RUE CHARLES FEIGE
1 ANCIENNE ROUTE DE PRESLES - COUVENT DES CARMES
38160BEAUVOIR-EN-ROYANS
48 RUE FRANKLIN
69002LYON
Producteur de fromages
LES CAILLATS
26190ST JEAN EN ROYANS
51 RUE TETE D'OR
15 RUE PORT DU TEMPLE
4 PLACE DE GORDES
Arboriculteur
20 IMPASSE DES AMENDIERS - CHEMIN DE LA LABRE
26780CHATEAUNEUF DU RHONE
270 CHEMIN DE MALOMBRE
26780MALATAVERNE
350 RUE JOSEPH VALLOT
74400CHAMONIX
212 ROUTE NATIONALE
74500MAXILLY-SUR-LÉMAN
1006 RUE DU CHAMP CANON
74210SAINT-FERREOL
Brasseur
PARC AVENUE 592 BOULEVARD ALBERT CAMUS
69400VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE
4 RUE DES FRERES MONTGOLFIER
74600SEYNOD
18 RUE DU DOCTEUR EYNARD
26300BOURG DE PÉAGES
126 BOULEVARD DE BROU
01000BOURG EN BRESSE
10 RUE CHARLES DUPRAZ
74100ANNEMASSE
3 ROUTE DU COL DU CORBIER
74360BONNEVAUX
555 CHEMIN DE LA VIERGE
26770ROCHE ST SECRET BECONNE
123 RUE DE GERLAND
69007LYON
Producteur de boissons alcoolisées aromatisés
11 AVENUE GASTON VERNIER
26200MONTÉLIMAR
81 ROUTE DU MONT
74310SERVOZ
27 EN CHARNET
01250BOHAS
225 AVENUE VICTOR HUGO
14 PLACE JULES FERRY
1 QUAI DU COMMERCE
69009LYON
18 RUE NEUVE
11 PLACE ANTONIN PONCET
FARGES
7200MERCUER
29 RUE DU BOEUF
3 PLACE KLEBER
70 ROUTE DE CUVAT PROMÉRY
74370PRINGY
ROUTE DE MARETEL
73170JONGIEUX
25 RUE HENRY-MACHON
26600GRANGES LES BEAUMONT
8 RUE DANTON
4 RUE PAUL BERTOIS
07800CHARMES SUR RHONE
275 CHEMIN LA VILLE LE VALLON DES SENTEURS
26750PARNANS
AVENUE CLAUDE EXPILLY
7600VALS LES BAINS
3821 ROUTE DE LESCHEROUX
01340FOISSIAT
Artisan glacier
ZA DU SALUANT - 629 CHEMIN DE L'AERODROME
38121REVENTIN-VAUGRIS
Artisan charcutier, salaisonnier
391 ZA DES PECHERS CHEMIN DES ARTISANS
7240VERNOUX-EN-VIVARAIS
Confiseur
22 RUE DE LA POSTE
16 RUE DES CEVENNE
33 RUE MALESHERBES
2 RUE BELFORT
69004LYON
MORGON
69910VILLIE MORGON
995 CHEMIN DES HAUTS CHASSIS
26600LA ROCHE DE GLUN
90 ROUTE DES FRAMBOISES
74140MACHILLY
LUCE
42260CREMEAUX
1 RUE VILLENEUVE
33 RUE PRINCIPALE
01370VAL REVERMONT
156 RUE DE CREQUI
10 RUE DE LA POSTE
38 RUE DE L'ARBRE SEC
55 IMPASSE AUGUSTE BURGUNDER
1 PLACE MEISSONIER
2496 ROUTE DES BAUGES
73230SAINT JEAN D'ARVEY
1 ANCIENNE ROUTE DE SEMONS
69420TUPIN
