Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2022 / Collations Complices
GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2022 / Marché Complice
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Mars 2023
Brasseur
NINKASI FABRIQUES 38, PLACE DES PAVILLONS 69007 LYON
Caviste
20 PLACE HENRI IV 61200 ARGENTAN
Distillateur
4 ROUTE DE LA COMBELLE 63570 BRASSAC-LES-MINES
7 RUE DU VERT GALANT 72000 LE MANS
500 RUE DE LA NATION 76520 FRANQUEVILLE SAINT PIERRE
30 RUE ERNEST PELLETIER 77410 FRESNES SUR MARNE
CHEMIN DES PEUPLIERS 67210 OBERNAI
Vigneron
6 RUE DES PONTS 10110 BUXEUIL
2 PLACE DU PIN 83230 BORMES LES MIMOSAS
FERME DE FROMENTEAU 91470 PECQUEUSE
22 AVENUE VICTOR HUGO 75016 PARIS
Artisan fromager
127 RUE DALAYRAC 94120 FONTENAY SOUS BOIS
61 AVENUE SECRETAN 75019 PARIS
12 RUE DU 9ÈME ARRONDISSEMENT DE PARIS 14700 FALAISE
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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