Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Mai 2025
Vigneron
RUE DU CHATEAU 11190 ANTUGNAC
CHATEAU DE LARDILEY 33410 CADILLAC
43 GRANDE RUE 10250 COURTERON
RD 7N N3525 13760 SAINT CANNAT
CHATEAU DE FOSSE-SECHE 49700 VAUDELNAY
CHEMIN DES PALUNS 83740 LA CADIÈRE D’AZUR
GRANGENEUVE NORD 33220 LES LEVES
LIEU DIT SAINT LOUIS 82370 LABASTIDE SAINT PIERRE
Caviste
113 BIS AVENUE DE VERDUN 92130 ISSY LES MOULINEAUX
4776 CHEMIN DU CLOS DU RUOU 83570 COTIGNAC
11 ROUTE DU CHÂTEAU 41400 ANGÉ
694 LA CROISETTE RD86 07340 SERRIERES
1 RUE DU PETIT CHATEAU 68980 BEBLENHEIM
QUARTIER DE TOURON 83740 LA CADIÈRE-D'AZUR
AIGUESBELLES 30260 BROUZET-LES-QUISSAC
SANT'AMANZA 20169 BONIFACIO
ROUTE D'ASPIRAN 34800 CANET
724, CHEMIN DE LA TOURELLE 83190 OLLIOULES
CLOS DU CELLIER AUX MOINES 71640 GIVRY
RD 83 68250 ROUFFACH
7 PLACE DU CHÂTEAU 68420 EGUISHEIM
1 ROUTE DE BEDARRIDES / BP33 84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
10 RUE DE L'EGALITE 41150 ONZAIN
ROUTE DE CHABLIS 89800 FONTENAY-PRES-CHABLIS
10 ROUTE DE DUILHAC 11350 CUCUGNAN
765 CHEMIN DU PÈGUE 26770 MONTBRISON SUR LEZ
SANTA-SEVERA 20228 LURI
33 ROUTE DES GRANDS CRUS 21220 MOREY-SAINT-DENIS
LIEU-DIT AJA-DONICA COGNOCOLI-MONTICCHI 20123 COGNOCOLI-MONTICCHI
42, RUE SAINT VINCENT 18300 BUÉ
32 RUE D'HAUTEVILLE 75010 PARIS
Artisan fromager
4 RUE DU GUINEBERT 77140 SAINT-PIERRE-LÈS-NEMOURS
CHEMIN DE MERE 89144 LIGNY LE CHATEL
DOMAINE DE LA CHARMOISE 41230 SOINGS
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
480 ROUTE DE LA VALLÉE 07340 BOGY
Epicier
23 RUE DES FRÈRES BONIE 33000 BORDEAUX
Artisan traiteur
3 BIS RUE TRAVERSIÈRE 92100 BOULOGNE BILLANCOURT
19 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE 51130 VERTUS
17, RD 1086 - VERLIEU 42410 CHAVANAY
38 ROUTE DE DIJON 21550 LADOIX SERRIGNY
LIEU DIT FONTANA VILLAGE 20253 BARBAGGIO
700 CHEMIN DE VIGNECROZE 30980 LANGLADE
24 RUE AMIRAL COURBET 14700 FALAISE
1099 CHEMIN DU RASTELET 84820 VISAN
VILLA BAULIEU 13840 ROGNES
RUE DES VIOLETTES 07130 CORNAS
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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