Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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Coopérer en profondeur avec son territoire pour construire un restaurant artisanal durable
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François Gagnaire : la coopération comme moteur de sens et de transmission
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Sept. 2026
Epicier
39 RUE SAINT LAZARE 75009 PARIS
Boucher
37 AVENUE LE CORBEILLER 92190 MEUDON
4 AV GUSTAVE STRESEMANN 92150 SURESNES
8 CHEMIN DE LA COLLINE 74940 ANNECY-LE-VIEUX
77 RUE DE LA TOMBE ISSOIRE 75014 PARIS
Eleveur
19 LE PETIT FLEURY 51500 SERMIERS
40 ALLÉES LOUIS GARDIOL 04500 RIEZ
Artisan transformateur de viandes, volailles
3 PLACE DE LA RÉPUBLIQUE 66300 THUIR
233 CHEMIN DU ROUSSEL 24440 RAMPIEUX
SINZELLES 43700 BLAVOZY
Artisan traiteur
18 RUE HÉDELIN 77140 NEMOURS
ROUTE DE LAMOTTE 41300 PIERREFITTE-SUR-SAULDRE
ROUTE DE LOURDES ZI PYRENE AEROPOLE 65290 LOUEY
ZUR GEWANDEL 4 4760 Mürringen
720 ROUTE DE LA SALLE 69430 MARCHAMPT
21 RUE DU PORT LAVIGNE 44340 BOUGUENAIS
55 RUE BOISSIÈRE 75016 PARIS
63 GRAND RUE 68240 FRELAND
Artisan charcutier, salaisonnier
L'ARDOUNIÈRE 85140 LES ESSARTS EN BOCAGE
1 AVENUE GEORGES CLEMENCEAU 34690 FABRÈGUES
BOULEVARD DU PRÉSIDENT VINCENT AURIOL 26200 MONTÉLIMAR
4 PLACE TONY DE GRAAFF 92190 MEUDON
4 RUE LUFBÉRY 63400 CHAMALIÈRES
Sourceur en épicerie fine
7 RUE DU NIL 75002 PARIS
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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