Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Juil. 2025
Artisan assembleur d'huiles
70 CHEMIN DU MOUILLON 26270 SAULCE SUR RHONE
Artisan torréfacteur
4 RUE DES BOISSETTES 77000 MELUN
Sourceur de thés, tisanes
23 RUE DES BLANCS MANTEAUX 75004 PARIS
68 RUE CROIX DE L'ORME 78630 MORAINVILLIERS
88 RUE JEAN JAURES 29200 BREST
Sourceur en épicerie fine
6 RUE DES ÉCOLES 29900 CONCARNEAU
Epicier
6 RUE GUÉPIN 44000 NANTES
Sourceur d'épices
27 RUE ST MICHEL 44150 ANCENIS-SAINT-GEREON
Arboriculteur
ROUTE DU CHÂTEAU 87400 LA GENEYTOUSE
2 RUE HÉLÈNE HASCOET 29900 CONCARNEAU
Producteur récoltant de plantes
7 ROUTE DE PITHON 80400 HAM
Producteur de boissons sans alcool
78 RUE MICHELANGE 75016 PARIS
17 RUE LACHARRIERE 75011 PARIS
1 PLACE DU MARCHÉ 87500 SAINT-YRIEIX-LA-PERCHE
28 RUE DE LA MARINE 44210 PORNIC
Créateur de thés, tisanes
11 RUE DE SURESNES 92420 VAUCRESSON
Confiturier
QUAI DES SAVEURS - ZA PLEIN OUEST 56170 QUIBERON
23 RUE VASCO DE GAMA 75015 PARIS
13BIS RUE GAMBETTA 70150 MARNAY
Pâtissier
39 RUE DU CHERCHE MIDI 75006 PARIS
1 ZA LA BOSSARDIÈRE 44430 LE LANDREAU
133 AVENUE DE L' ADOUR 64600 ANGLET
22 PLACE DU MARÉCHAL JOFFRE 56400 AURAY
34 RUE FAIDHERBE 75011 PARIS
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
380 AVENUE FERDINAND MALET 26800 PORTES LES VALENCE
Producteur de thés
880 ROUTE D'ALENYA RD 22 CS80 0046 66751 SAINT-CYPRIEN CEDEX
2 AVENUE DE LÉRONT 12510 OLEMPS
ATELIER T EDITION - 1 RUE DES TANNERIES 75013 PARIS
18 RUE GARAT 64500 SAINT JEAN DE LUZ
29 BOULEVARD DU MARECHAL LECLERC 06310 BEAULIEU SUR MER
Z.A DU BARDERFF SUD 56500 MORÉAC
6 RUE VILLEDO 75001 PARIS
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE 06340 DRAP
107 AVENUE JEAN MAUBERT 06130 GRASSE
67 RUE DU 4 SEPTEMBRE 77810 THOMERY
68300 SAINT LOUIS
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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