Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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Sept. 2023
Artisan assembleur d'huiles
70 CHEMIN DU MOUILLON 26270 SAULCE SUR RHONE
Artisan torréfacteur
4 RUE DES BOISSETTES 77000 MELUN
Sourceur de thés, tisanes
23 RUE DES BLANCS MANTEAUX 75004 PARIS
68 RUE CROIX DE L'ORME 78630 MORAINVILLIERS
88 RUE JEAN JAURES 29200 BREST
Caviste
20 PLACE HENRI IV 61200 ARGENTAN
Epicier
6 RUE GUÉPIN 44000 NANTES
Sourceur d'épices
27 RUE ST MICHEL 44150 ANCENIS-SAINT-GEREON
Producteur récoltant de plantes
ZA LAFOLIE 80220 GAMACHES
25 BIS AVENUE GEORGES POLITZER 78190 TRAPPES
17 RUE LACHARRIERE 75011 PARIS
Confiturier
QUAI DES SAVEURS - ZA PLEIN OUEST 56170 QUIBERON
13BIS RUE GAMBETTA 70150 MARNAY
Pâtissier
39 RUE DU CHERCHE MIDI 75006 PARIS
1 ZA LA BOSSARDIÈRE 44430 LE LANDREAU
34 RUE FAIDHERBE 75011 PARIS
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
171 RUE DU CHATEAU 75014 PARIS
380 AVENUE FERDINAND MALET 26800 PORTES LES VALENCE
Créateur de thés, tisanes
ATELIER T EDITION - 1 RUE DES TANNERIES 75013 PARIS
18 RUE GARAT 64500 SAINT JEAN DE LUZ
MOULIN DE KEROUZERE 29250 SIBIRIL
23 BOULEVARD DU MARECHAL LECLERC 06310 BEAULIEU SUR MER
Z.A DU BARDERFF SUD 56500 MORÉAC
Sourceur en épicerie fine
6 RUE VILLEDO 75001 PARIS
9 AVENUE DE LA REPUBLIQUE 75011 PARIS
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE 06340 DRAP
11 IMPASSE DES MURIERS 13015 MARSEILLE
143 AVENUE LEON BLUM 13600 LA CIOTAT
67 RUE DU 4 SEPTEMBRE 77810 THOMERY
68300 SAINT LOUIS
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