The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov 2024
Artisan assembleur d'huiles
70 CHEMIN DU MOUILLON 26270 SAULCE SUR RHONE
Epicier
10 RUE DE LA GARE 25500 MORTEAU
Artisan torréfacteur
4 RUE DES BOISSETTES 77000 MELUN
Sourceur de thés, tisanes
23 RUE DES BLANCS MANTEAUX 75004 PARIS
68 RUE CROIX DE L'ORME 78630 MORAINVILLIERS
88 RUE JEAN JAURES 29200 BREST
6 RUE GUÉPIN 44000 NANTES
Sourceur d'épices
27 RUE ST MICHEL 44150 ANCENIS-SAINT-GEREON
Arboriculteur
ROUTE DU CHÂTEAU 87400 LA GENEYTOUSE
2 RUE HÉLÈNE HASCOET 29900 CONCARNEAU
Producteur récoltant de plantes
7 ROUTE DE PITHON 80400 HAM
Producteur de boissons sans alcool
78 RUE MICHELANGE 75016 PARIS
17 RUE LACHARRIERE 75011 PARIS
1 PLACE DU MARCHÉ 87500 SAINT-YRIEIX-LA-PERCHE
28 RUE DE LA MARINE 44210 PORNIC
Confiturier
QUAI DES SAVEURS - ZA PLEIN OUEST 56170 QUIBERON
Créateur de thés, tisanes
5 BIS RUE D'ARSONVAL 75015 PARIS
13BIS RUE GAMBETTA 70150 MARNAY
Pâtissier
39 RUE DU CHERCHE MIDI 75006 PARIS
1 ZA LA BOSSARDIÈRE 44430 LE LANDREAU
133 AVENUE DE L' ADOUR 64600 ANGLET
22 PLACE DU MARÉCHAL JOFFRE 56400 AURAY
34 RUE FAIDHERBE 75011 PARIS
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
171 RUE DU CHATEAU 75014 PARIS
380 AVENUE FERDINAND MALET 26800 PORTES LES VALENCE
Producteur de thés
880 ROUTE D'ALENYA RD 22 CS80 0046 66751 SAINT-CYPRIEN CEDEX
2 AVENUE DE LÉRONT 12510 OLEMPS
ATELIER T EDITION - 1 RUE DES TANNERIES 75013 PARIS
18 RUE GARAT 64500 SAINT JEAN DE LUZ
29 BOULEVARD DU MARECHAL LECLERC 06310 BEAULIEU SUR MER
Z.A DU BARDERFF SUD 56500 MORÉAC
6 RUE VILLEDO 75001 PARIS
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE 06340 DRAP
8 BOULEVARD VICTOR HUGO 06130 GRASSE
Sourceur en épicerie fine
143 AVENUE LEON BLUM 13600 LA CIOTAT
67 RUE DU 4 SEPTEMBRE 77810 THOMERY
68300 SAINT LOUIS
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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