The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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Comment José impulse de la Haute Valeur Relationnelle
La Cour d'Orgères : la confiture comme art du partage
LA GRANDE RENCONTRE ANNUELLE catalyseur de nouvelles coopérations
Coopérer en profondeur avec son territoire pour construire un restaurant artisanal durable
Quand la Bretagne rencontre la Méditerranée : la coopération entre Bastien et Patrick, du restaurant Kalank
Chocolaterie Fèves : trois coopérations nées de la passion et du partage
Avec Gaëtan Tullio comment la coopération fait émerger un nouveau concept d’épicerie
Quand l’engagement donne du sens : le parcours de Thibault de Chastenet, fondateur de la pâtisserie Château Sablé à Paris.
Christopher Baur et ses coopérations autour du safran des volcans
François Gagnaire : la coopération comme moteur de sens et de transmission
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Sep 2026
Artisan assembleur d'huiles
70 CHEMIN DU MOUILLON 26270 SAULCE SUR RHONE
Artisan torréfacteur
4 RUE DES BOISSETTES 77000 MELUN
Sourceur de thés, tisanes
23 RUE DES BLANCS MANTEAUX 75004 PARIS
68 RUE CROIX DE L'ORME 78630 MORAINVILLIERS
Boulanger
5 RUE SAINT-JEAN 49400 SAUMUR
88 RUE JEAN JAURES 29200 BREST
Sourceur en épicerie fine
6 RUE DES ÉCOLES 29900 CONCARNEAU
Arboriculteur
ROUTE DU CHÂTEAU 87400 LA GENEYTOUSE
Producteur de boissons sans alcool
78 RUE MICHELANGE 75016 PARIS
Sourceur d'épices
13 CHEMIN DU ROC CADRO 44350 GUÉRANDE
17 RUE LACHARRIERE 75011 PARIS
Epicier
1 PLACE DU MARCHÉ 87500 SAINT-YRIEIX-LA-PERCHE
Producteur de thés
163 RUE DE L'UNIVERSITÉ 75007 PARIS
Confiturier
QUAI DES SAVEURS - ZA PLEIN OUEST 56170 QUIBERON
13BIS RUE GAMBETTA 70150 MARNAY
Pâtissier
39 RUE DU CHERCHE MIDI 75006 PARIS
1 ZA LA BOSSARDIÈRE 44430 LE LANDREAU
133 AVENUE DE L' ADOUR 64600 ANGLET
22 PLACE DU MARÉCHAL JOFFRE 56400 AURAY
Biscuitier
NEUVY-PAILLOUX 36100 NEUVY PAILLOUX
34 RUE FAIDHERBE 75011 PARIS
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
880 ROUTE D'ALENYA RD 22 CS80 0046 66751 SAINT-CYPRIEN CEDEX
IMPASSE MANÉ 56330 CAMORS
Créateur de thés, tisanes
2 AVENUE DE LÉRONT 12510 OLEMPS
ATELIER T EDITION - 1 RUE DES TANNERIES 75013 PARIS
18 RUE GARAT 64500 SAINT JEAN DE LUZ
29 BOULEVARD DU MARECHAL LECLERC 06310 BEAULIEU SUR MER
150 IMPASSE MEDOKIA 64560 SAINTE-ENGRÂCE
Z.A DU BARDERFF SUD 56500 MORÉAC
6 RUE VILLEDO 75001 PARIS
87 RUE LEMERCIER 75017 PARIS
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE 06340 DRAP
6 RUE D'ARMAILLÉ 75017 PARIS
5 RUE DU VELAY 43290 SAINT-BONNET-LE-FROID
67 RUE DU 4 SEPTEMBRE 77810 THOMERY
68300 SAINT LOUIS
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