Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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Mars 2023
Cueilleur
ROUTE DE VERNET LES BAINS 66360 SAHORRE
Confiturier
70 CHEMIN DU MOUILLON 26270 SAULCE SUR RHONE
Artisan transformateur de légumes
7 ALLEE DES PINS - LES COLLINES 1 20600 FURIANI
Artisan transformateur de viandes, volailles
266 AVENUE DE SAVOIE 38570 LE CHEYLAS
7 BIS RUE YVES DE PONT-SAL 56400 PLOUGOUMELEN
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
16 RUE PARROT 75012 PARIS
Oliveron
MAS DE FOURQUES 34980 COMBAILLAUX
Oléiculteur
125 AVENUE AMEDEE BOlLEE 30900 NIMES
4 RUE DE LA GARE 67580 MIETESHEIM
LIEU DIT PERAGNOLO PETRAGHJE 20230 LINGUIZZETTA
ZI ROMANERIE SUD, 24 RUE DE LA GIBAUDIERE 49124 SAINT BARTHELEMY D'ANJOU
Arboriculteur
QUARTIER LES MOLLIERES 26170 BENIVAY-OLLON
Vinaigrier
16, RUE BERANGER 11110 COURSAN
1 ALLEE DES TAMARIS 38350 LA MURE
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLEMENT MASSIER 6220 GOLFE JUAN
QUAI DES SAVEURS - ZA PLEIN OUEST 56170 QUIBERON
10 RUE VERDI 06000 NICE
Epicier
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
6 PORZH KLOZ HUELLA 29650 GUERLESQUIN
14 IMPASSE SAINT LUCIEN 93120 LA COURNEUVE
Confiseur
BEAUREGARD 16290 SAINT SATURNIN
Maraîcher
LES MENARDS 71110 ARTAIX
77 VIEUX CHEMIN DE LAGHET 6340 LA TRINITE
3 ESPACE ECONOMIQUE SAINT PIERRE 4310 PEYRUIS
143 RUE OBERKAMPF 75011 PARIS
ZAE LA GARRIGUE, 9 RUE DE L'AMELLAU 34725 ST ANDRE DE SANGONIS
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