Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Mai 2025
Confiturier
LIEU DIT PRATALI-ROUTE ROYALE 20213 FOLELLI
Confiseur
ROUTE DE VERNET LES BAINS 66360 SAHORRE
Arboriculteur
CHEMIN DE LAS FEYCHES 66500 EUS
Safranier
72 RUE DE L'UNIVERSITE 75007 PARIS
Distillateur
48 RUE BEAUREPAIRE 49400 SAUMUR
LE BOURG 17520 SAINT MAIGRIN
Artisan transformateur de plantes
ZAE DES CHALUS, 78 RUE DES ATELIERS 04300 FORCALQUIER
2 PLACE DE L'ÉGLISE HAMEAU DE CONCOEUR 21700 NUITS SAINT GEORGES
Producteur récoltant de plantes
7 ROUTE DE PITHON 80400 HAM
Producteur de boissons sans alcool
4 RUE DE L'ÉGLISE 02250 HOUSSET
Héliciculteur
1 ALLEE DES TAMARIS 38350 LA MURE
Maraîcher
53 CHEMIN DU CHALET 69210 SAINT-PIERRE-LA-PALUD
LE GRANGE, BOURG DE NUILLE 53210 SOULGE-SUR-OUETTE
Artisan transformateur de légumes
10 RUE VERDI 06000 NICE
28 CHEMIN CRATERE, BRAS CANOT 97470 SAINT-BENOÎT
LE VILLAGE 48370 ST-GERMAIN-DE-CALBERTE
MAISON DE L''ARTISANAT 05350 CHÂTEAU VILLE VIEILLE
LA COURCIERE 53370 SAINT PIERRE DES NIDS
Producteur d'épices
67340 SPARSBACH
21 RUE DE LA LOUHIERE 25500 MORTEAU
Sourceur d'épices
PARIS
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