Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Déc. 2024
Artisan transformateur de légumes
ZA DES ECHENEAUX 73310 SAINT PIERRE DE CURTILLE
Artisan traiteur
153 RUE ALEXANDRE BLANC 84100 ORANGE
Artisan charcutier, salaisonnier
125 RUE CAULAINCOURT 75018 PARIS
29 RUE DES FORGES 87270 CHAPTELAT
Eleveur
233 CHEMIN DU ROUSSEL 24440 RAMPIEUX
Epicier
2 RUE HÉLÈNE HASCOET 29900 CONCARNEAU
Restaurant
10 PL GAMBETTA 35300 FOUGÈRES
Artisan transformateur de viandes, volailles
150 ROUTE DE MAROMME 76130 MONT SAINT AIGNAN
Producteur
LIEU-DIT KERFENEFAS 29252 PLOUEZOC'H
3 BIS RUE TRAVERSIÈRE 92100 BOULOGNE BILLANCOURT
25 ALLÉE DES JARDINIERS 11400 CASTELNAUDARY
29 BOULEVARD DES TILLEULS 46130 BRETENOUX
40 RUE DES GLIERES BLANCHES 73200 GRIGNON
1330 AVENUE PIERRE BERNARD REYMOND 05130 TALLARD
37 RUE DU CHÂTEAU 67640 ICHTRATZHEIM
ROUTE DE TOULOUSE 31310 MONTESQUIEU-VOLVESTRE
25 AVENUE GALLIENI 83110 SANARY SUR MER
ROUTE D'UREPEL 64430 LES ALDUDES
DOMAINE DE LA VALETTE 24510 SAINT FELIX DE VILLADEIX
189 RUE D'AUBERVILLIERS 75018 PARIS
3 LIEU DIT LA NOUZILLETTE 33620 MARSAS
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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