Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Mai 2025
Boulanger
45 PLACE DU GÉNÉRAL DE GAULLE 62170 MONTREUIL
3 RUE LEONARD LIMOSIN 87000 LIMOGES
50 RUE HERMEL 75018 PARIS
51 AVENUE JEAN JAURES 64500 CIBOURE
77 AVENUE DU GÉNÉRAL-GALLIÉNI 10300 SAINTE-SAVINE
RUE DE L'ABREUVOIR 31510 SAINT-BERTRAND-DE-COMMINGES
40 AVENUE ANDRÉ ITHURRALDE 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
Meunier
66 ROUTE D'AUBERVILLE LA RENAULT 76400 ÉPREVILLE
47 RUE DU PAS SAINT GEORGES 33000 BORDEAUX
68 RUE JEAN JAURES 29200 BREST
13 RUE ANDRÉ ALBERT 72150 SAINT-VINCENT-DU-LOROUËR
Artisan traiteur
3 BIS RUE TRAVERSIÈRE 92100 BOULOGNE BILLANCOURT
Pâtissier
20 RUE DU TREIZE JUIN 40800 AIRE SUR L'ADOUR
50 CHEMIN DE LA BRIQUETERIE 40300 CAUNEILLE
142 RUE DES BOURGUIGNONS 92600 ASNIÈRES-SUR-SEINE
26 PLACE DE L'ÉGLISE 40390 SAINT-MARTIN-DE-HINX
3 RUE DES MARCHANDS 29870 LANNILIS
85 ROUTE DE LA TROCHE 78490 GROSROUVRE
78 RUE DU BAC 75007 PARIS
2 RUE DU CHARIOT D'OR 69004 LYON
15 RUE MARIE ET LOUISE 75010 PARIS
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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