The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE DÎNER COMPLICE AU MAS BOTTERO
COOPERATION : DIDIER ET SABINE FERREINT
DE GROSSISTE À ARTISAN MILITANT DE LA QUALITÉ : Anne-Sophie Grosdoit raconte.
RELATION ARTISANS-ÉLÈVES : Quand les écoles hôtelières deviennent des laboratoires d'expérimentations sociales constructives
L'EVENEMENT : UN BIAIS MILITANT POUR COOPERER
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DU CHÂTEAU ARTON
COOPERATION : L'AUTRE THE x LES DELICES DE L'OGRESSE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
May 2024
Boulanger
12 RUE SAINT GENGOULT 62170 MONTREUIL SUR MER
3 RUE LEONARD LIMOSIN 87000 LIMOGES
50 RUE HERMEL 75018 PARIS
51 AVENUE JEAN JAURES 64500 CIBOURE
77 AVENUE DU GÉNÉRAL-GALLIÉNI 10300 SAINTE-SAVINE
Meunier
HAMEAU DE BUYON 80160 PLACHY BUYON
85 ROUTE DE LA TROCHE 78490 GROSROUVRE
RUE DE L'ABREUVOIR 31510 SAINT-BERTRAND-DE-COMMINGES
142 RUE DES BOURGUIGNONS 92600 ASNIÈRES-SUR-SEINE
47 RUE DU PAS SAINT GEORGES 33000 BORDEAUX
68 RUE JEAN JAURES 29200 BREST
5 RUE FULGENCE BIENVENUE 92230 GENNEVILLIERS
Pâtissier
20 RUE DU TREIZE JUIN 40800 AIRE SUR L'ADOUR
26 PLACE DE L'ÉGLISE 40390 SAINT-MARTIN-DE-HINX
3 RUE DES MARCHANDS 29870 LANNILIS
78 RUE DU BAC 75007 PARIS
2 RUE DU CHARIOT D'OR 69004 LYON
15 RUE MARIE ET LOUISE 75010 PARIS
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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