Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov. 2024
Biscuitier
RUE PIERRE CURIE 13190 ALLAUCH
4 PLACE MARECHAL FOCH 83260 LA CRAU
Confiseur
20 AVENUE PITON TREPORT 97460 SAINT PAUL
355 ROUTE DE BELLI PIOBI 20270 ALÉRIA
ZA SALIGNAN 84400 APT
1 ROUTE DE LYON 39600 ARBOIS
PLACE SAINT MATHURIN 56310 QUISTINIC
Pâtissier
9 RUE GAMBETTA 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
16 RUE NATIONALE 83190 OLLIOULES
16 PLACE DU MARCHE 26200 MONTELIMAR
Apiculteur
1 IMPASSE DU ROC 37150 CIVRAY DE TOURAINE
17 RUE SAINT-ANTOINE 84600 VALRÉAS
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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