Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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JOURNÉE EN IMMERSION AU MOULIN DE LA VIE CONTÉE
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MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Mai 2023
Confiseur
RUE PIERRE CURIE 13190 ALLAUCH
20 AVENUE PITON TREPORT 97460 SAINT PAUL
355 ROUTE DE BELLI PIOBI 20270 ALÉRIA
ZA SALIGNAN 84400 APT
1 ROUTE DE LYON 39600 ARBOIS
PLACE SAINT MATHURIN 56310 QUISTINIC
1020, ROUTE DE RUOMS 07200 VOGÜÉ
Apiculteur
4 RUE CASIMIR PERIER 75007 PARIS
9 RUE BALLAINVILLIERS 63000 CLERMONT FERRAND
9 RUE GAMBETTA 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
PONT LALANNE 64000 PAU
16 RUE NATIONALE 83190 OLLIOULES
Confiturier
16 PLACE DU MARCHE 26200 MONTELIMAR
1 IMPASSE DU ROC 37150 CIVRAY DE TOURAINE
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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