Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Déc. 2024
Huilier
LE ROND 24580 PLAZAC
Artisan transformateur de fruits
LANTROU 47400 GONTAUD DE NOGARET
Eleveur
233 CHEMIN DU ROUSSEL 24440 RAMPIEUX
Epicier
2 RUE HÉLÈNE HASCOET 29900 CONCARNEAU
Moulinier
6 QUAI DU CANAL 18130 DUN SUR AURON
11 RUE DES VARENNES 36700 CLION SUR INDRE
2 RUE ANDRE BOULLE 41140 NOYERS SUR CHER
Producteur d'oléagineux
3 CHEZ DEVAUD 16100 LOUZAC ST ANDRE
Oléiculteur
1385 ROUTE DE LA FONT DU CHIEN 24150 LALINDE
Arboriculteur
SABAZOT 19500 LIGNEYRAC
Artisan transformateur de vinaigre
MOULIN DE VERNESSIN - 1050 ROUTE DE BEREZIAT 01340 JAYAT
Artisan fromager
14 RUE MAUREPAS 92500 RUEIL MALMAISON
LIEU-DIT « LA PETITE VEYSSIERE » 24190 NEUVIC
CHAUSSÉE DE LA HULPE - TERHULPSESTEENWEG 150 1170 WATERMAEL-BOITSFORT
Artisan assembleur d'huiles
DOMAINE DE VIELCROZE 24250 CASTELNAUD LA CHAPELLE
3 ALLEE DE VIDALOU 47300 PUJOLS
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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