The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov 2024
Huilier
LE ROND 24580 PLAZAC
Artisan transformateur de fruits
LANTROU 47400 GONTAUD DE NOGARET
Eleveur
233 CHEMIN DU ROUSSEL 24440 RAMPIEUX
Epicier
2 RUE HÉLÈNE HASCOET 29900 CONCARNEAU
Moulinier
6 QUAI DU CANAL 18130 DUN SUR AURON
11 RUE DES VARENNES 36700 CLION SUR INDRE
2 RUE ANDRE BOULLE 41140 NOYERS SUR CHER
Producteur d'oléagineux
3 CHEZ DEVAUD 16100 LOUZAC ST ANDRE
Oléiculteur
1385 ROUTE DE LA FONT DU CHIEN 24150 LALINDE
Arboriculteur
SABAZOT 19500 LIGNEYRAC
Artisan transformateur de vinaigre
MOULIN DE VERNESSIN - 1050 ROUTE DE BEREZIAT 01340 JAYAT
Artisan fromager
14 RUE MAUREPAS 92500 RUEIL MALMAISON
LIEU-DIT « LA PETITE VEYSSIERE » 24190 NEUVIC
CHAUSSÉE DE LA HULPE - TERHULPSESTEENWEG 150 1170 WATERMAEL-BOITSFORT
Artisan assembleur d'huiles
DOMAINE DE VIELCROZE 24250 CASTELNAUD LA CHAPELLE
3 ALLEE DE VIDALOU 47300 PUJOLS
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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