Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Juin 2023
Artisan fromager
15 RUE NAPOLEON 20200 BASTIA
Eleveur
16 RUE DU CHEMIN DE CHALONS 51800 VILLERS-EN-ARGONNE
Producteur de fromages
DOMAINE DES TRENTE ARPENTS 77220 FAVIERES
18 RUE HIPPOLYTE FLANDRIN 69001 LYON
12 RUE GUILLAUME LE CONQUERANT 3990 CAEN
10 RUE CARNOT 84800 L'ISLE SUR LA SORGUE
2 RUE ALEXIS MAILLET - HAMEAU DE CHOQUEUSE 60380 GRÉMÉVILLERS
66 RUE DU PAS SAINT GEORGES 33000 BORDEAUX
55 RUE JEAN MONNET 29800 GUIPAVAS
12 TER RUE LOUISE MICHEL 92300 LEVALLOIS PERRET
30 RUE D'ITALIE 13100 AIX EN PROVENCE
8 AVENUE ALSACE LORRAINE 1000 BOURG EN BRESSE
51 RUE TETE D'OR 69006 LYON
CHEZ CHAUVEAU 86400 SAVIGNE
BOUTIQUE A LA FERME - CHEMIN DE LA TREMBLAY 78125 LA BOISSIERE - ECOLE
20 RUE DE LA BOUDIERE 57530 COURCELLES CHAUSSY
3 PLACE DU POIDS PUBLIC 56000 VANNES
LES HALLES 37000 TOURS
3 RUE DU LAC 74000 ANNECY
4 RUE SAINT REPARATE 06300 NICE
14 RUE MAUREPAS 92500 RUEIL MALMAISON
30 RUE DU GRENIER SAINT LAZARE 75003 PARIS
HALLES DES LICES 56000 VANNES
6 PLACE VICTOR HUGO 31240 TOULOUSE
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