Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Mai 2023
Meunier
11 RUE DUFFOUR DUBERGIER 33000 BORDEAUX
Biscuitier
7TER RUE DUVERGIER 75019 PARIS
1 RUE DU CHATEAU 8220 BANOGNE-RECOUVRANCE
HAMEAU DE BUYON 80160 PLACHY BUYON
85 ROUTE DE LA TROCHE 78490 GROSROUVRE
LA TUSCIA LES BAS D ALATA BP5285 20167 ALATA
Pâtissier
1680 ROUTE DE LOURMARIN 84160 CADENET
Boulanger
5 RUE FULGENCE BIENVENUE 92230 GENNEVILLIERS
Céréalier
14 RUE DE LA VAUCOULEURS 78930 AUFFREVILLE BRASSEUIL
1 GRAND RUE 95450 GOUZANGREZ
RUE MOULIN LECOMTE 28630 LE COUDRAY
MIREBEAU 58410 MENESTREAU
16 RUE DE LA MAIRIE 77510 VERDELOT
18 RUE DES CHANTIERS 78000 VERSAILLES
Sourceur en épicerie fine
6 RUE VILLEDO 75001 PARIS
143 AVENUE LEON BLUM 13600 LA CIOTAT
Maraîcher
25 B GRANDE RUE 89190 FOISSY-SUR-VANNE
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