Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2023
RENDEZ-VOUS EN TERRE EXOTIQUE
LE CORDON BLEU PARIS RENTRE AU COLLEGE
RENCONTRE COMPLICE Ô POTAGER DU PTIT PAUL
MARCHE DES PRODUCTEURS AU SAINT JAMES
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PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Juin 2023
Confiturier
70 CHEMIN DU MOUILLON 26270 SAULCE SUR RHONE
Artisan transformateur de légumes
7 ALLEE DES PINS - LES COLLINES 1 20600 FURIANI
270 AVENUE PORTE OUEST 01480 FAREINS
Artisan transformateur de viandes, volailles
9 RUE DE BICETRE 94240 L'HAY LES ROSES
266 AVENUE DE SAVOIE 38570 LE CHEYLAS
7 BIS RUE YVES DE PONT-SAL 56400 PLOUGOUMELEN
BOULEVARD GILLOUX ET RAYMOND 84200 CARPENTRAS
Maraîcher
435 CHEMIN DE TRAVAUX 82370 NOHIC
Producteur de légumineuses
30 CHEMIN DE LACROUTS 64530 GER
Restaurant
10 PL GAMBETTA 35300 FOUGÈRES
ZA BELLE ETOILE - IMPASSE HIMALIA 97230 SAINTE-MARIE
Epicier
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
Artisan traiteur
ROUTE DES ANANAS - FOODANDCOOKLAB 98728 MOOREA PAOPAO
Artisan transformateur de vinaigre
31 RUE DU FAUBOURG BRETONNIÈRE 21200 BEAUNE
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
189 RUE D'AUBERVILLIERS 75018 PARIS
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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