The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE DÎNER COMPLICE AU MAS BOTTERO
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Oct 2024
Artisan assembleur d'huiles
70 CHEMIN DU MOUILLON 26270 SAULCE SUR RHONE
Epicier
10 RUE DE LA GARE 25500 MORTEAU
Pâtissier
15 RUE ULYSSE-DARRACQ 64100 BAYONNE
Artisan transformateur de légumes
270 AVENUE PORTE OUEST 01480 FAREINS
9 RUE DE BICETRE 94240 L'HAY LES ROSES
266 AVENUE DE SAVOIE 38570 LE CHEYLAS
7 BIS RUE YVES DE PONT-SAL 56400 PLOUGOUMELEN
Artisan transformateur de fruits
BOULEVARD GILLOUX ET RAYMOND 84200 CARPENTRAS
Maraîcher
435 CHEMIN DE TRAVAUX 82370 NOHIC
Producteur de légumineuses
30 CHEMIN DE LACROUTS 64530 GER
Restaurant
10 PL GAMBETTA 35300 FOUGÈRES
2466 ROUTE DE CHANCHON 40260 CASTETS
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
Artisan transformateur de viandes, volailles
ZA BELLE ETOILE - IMPASSE HIMALIA 97230 SAINTE-MARIE
23 RUE DES FRÈRES BONIE 33000 BORDEAUX
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
333 ROUTE DU BOURG JOLY 76480 SAINT PIERRE DE VARENGEVILLE
55 RUE BOISSIÈRE 75016 PARIS
Artisan traiteur
ROUTE DES ANANAS - FOODANDCOOKLAB 98728 MOOREA PAOPAO
Artisan transformateur de vinaigre
31 RUE DU FAUBOURG BRETONNIÈRE 21200 BEAUNE
ZONE COMMERCIALE DES TROIS SOLEILS 56890 PLESCOP
1 CHEMIN DU PONT VIEUX 43000 AIGUILHE
189 RUE D'AUBERVILLIERS 75018 PARIS
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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