Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Janv. 2025
Sourceur d'épices
1 RUE DU MIN 59160 LILLE
Vinaigrier
1 RUE MONTMORENCY 16120 BOUTEVILLE
Distillateur
LE BOURG 17520 SAINT MAIGRIN
Producteur d'épices
Confiturier
2 PLACE DE L'ÉGLISE HAMEAU DE CONCOEUR 21700 NUITS SAINT GEORGES
Producteur récoltant de plantes
7 ROUTE DE PITHON 80400 HAM
Sourceur de légumes
815 AVENUE PIERRE BROSSOLETTE 83300 DRAGUIGNAN
16, RUE BERANGER 11110 COURSAN
Epicier
7 RUE SEDAINE 75011 PARIS
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
LE GRANGE, BOURG DE NUILLE 53210 SOULGE-SUR-OUETTE
Artisan transformateur de légumes
10 RUE VERDI 06000 NICE
6 PORZH KLOZ HUELLA 29650 GUERLESQUIN
Artisan transformateur de fruits
14 IMPASSE SAINT LUCIEN 93120 LA COURNEUVE
Moutardier
GRANDE RUE 95450 GOUZANGREZ
2 RUE DU VIEUX COLLEGE 06500 MENTON
6 RUE JAMES LINARD 78220 VIROFLAY
11 RUE JEANNE D'ARC 45000 ORLEANS
Artisan transformateur de vinaigre
31 RUE DU FAUBOURG BRETONNIÈRE 21200 BEAUNE
6 RUE VILLEDO 75001 PARIS
RUE JOSEPHINE BAKER 10430 ROSIERES PRES TROYES
ZAE LA GARRIGUE, 9 RUE DE L'AMELLAU 34725 ST ANDRE DE SANGONIS
Producteur de boissons sans alcool
6 ROUTE DE GIVORS 42800 TARTARAS
AVENUE GEORGES BESSE 62520 LE TOUQUET
PARIS
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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