Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov. 2024
Vigneron
RUE DU CHATEAU 11190 ANTUGNAC
33 LE CRAON DE LUDES 51500 LUDES
120 RUE D'EPERNAY 51530 CRAMANT
8 BIS RUE GABRIEL VOISIN 51100 REIMS
77 CHEMIN DU BOIS DU MOULIN 51190 FLAVIGNY
128 ALLEE AUGUSTIN LORITE 51190 AVIZE
3 RUE PIERRE BRUNET 51380 TRÉPAIL
3 AVENUE DE LA GARE 10110 BAR-SUR-SEINE
23 RUE ROGER CATILLON 02400 CHATEAU THIERRY
17 RUE D'AY, MAREUIL SUR AY 51160 AY-CHAMPAGNE
19 RUE DES VIGNERONS 51270 CONGY
BEAUREGARD 71960 FUISSÉ
CHATEAU DE FOSSE-SECHE 49700 VAUDELNAY
15 RUE MAREY MONGE 21630 POMMARD
LIEU DIT SAINT LOUIS 82370 LABASTIDE SAINT PIERRE
181 ROUTE DE MACON 71960 DAVAYE
1 RUE DE LA FONTAINE 21700 VOSNE ROMANEE
2 GRANDE RUE DE BUISSON CIDEX 18 21550 LADOIX-SERRIGNY
AIGUESBELLES 30260 BROUZET-LES-QUISSAC
11 LIEU DIT FILLLOL 33350 SAINTE COLOMBE
32 VOIE DES HUARDS 41700 COUR CHEVERNY
Eleveur
LES POTHIERS 42155 VILLEMONTAIS
CLOS DU CELLIER AUX MOINES 71640 GIVRY
LE CLOS SAINT-LAURENT, 16 RUE DE L’ECOLE 39600 MONTIGNY LES ARSURES
MONTJOURNAL RD46 03500 CESSET
27 RUE RICHEBOURG 21220 GEVREY-CHAMBERTIN
10 RUE DE L'EGALITE 41150 ONZAIN
53 RUE PRINCIPALE 67310 DAHLENHEIM
33 ROUTE DES GRANDS CRUS 21220 MOREY-SAINT-DENIS
ROUTE DE CAIREVAL 13410 LAMBESC
6 RUE DES PONTS 10110 BUXEUIL
19 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE 51130 VERTUS
38 ROUTE DE DIJON 21550 LADOIX SERRIGNY
1216 Route du Cru 69910 VILLIE MORGON
52 GRANDE RUE 34520 LA VACQUERIE
53 ROUTE DE BEAUNE 21220 GEVREY-CHAMBERTIN
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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