Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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Comment José impulse de la Haute Valeur Relationnelle
La Cour d'Orgères : la confiture comme art du partage
LA GRANDE RENCONTRE ANNUELLE catalyseur de nouvelles coopérations
Coopérer en profondeur avec son territoire pour construire un restaurant artisanal durable
Quand la Bretagne rencontre la Méditerranée : la coopération entre Bastien et Patrick, du restaurant Kalank
Chocolaterie Fèves : trois coopérations nées de la passion et du partage
Avec Gaëtan Tullio comment la coopération fait émerger un nouveau concept d’épicerie
Quand l’engagement donne du sens : le parcours de Thibault de Chastenet, fondateur de la pâtisserie Château Sablé à Paris.
Christopher Baur et ses coopérations autour du safran des volcans
François Gagnaire : la coopération comme moteur de sens et de transmission
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Oct. 2026
Vigneron
RUE DU CHATEAU 11190 ANTUGNAC
120 RUE D'EPERNAY 51530 CRAMANT
8 BIS RUE GABRIEL VOISIN 51100 REIMS
77 CHEMIN DU BOIS DU MOULIN 51190 FLAVIGNY
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1 RUE DE LA FONTAINE 21700 VOSNE ROMANEE
AIGUESBELLES 30260 BROUZET-LES-QUISSAC
11 LIEU DIT FILLLOL 33350 SAINTE COLOMBE
9 RUE DE MERCEY 71510 SAINT-SERNIN-DU-PLAIN
CLOS DU CELLIER AUX MOINES 71640 GIVRY
200 ROUTE DE LACHAT 69430 RÉGNIÉ-DURETTE
MONTJOURNAL RD46 03500 CESSET
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ROUTE DE CAIREVAL 13410 LAMBESC
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