Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Mai 2025
Artisan glacier
11 ALLEE DES ARCADES 60260 LAMORLAYE
Epicier
2 RUE HÉLÈNE HASCOET 29900 CONCARNEAU
Chocolatier
78 AVENUE DES CHAMPS-ÉLYSÉES 75008 PARIS
Confiturier
26 RUE NEUVE 60430 SILLY TILLARD
QUAI DES SAVEURS - ZA PLEIN OUEST 56170 QUIBERON
Confiseur
RUE DES CONFISEURS 56170 QUIBERON
Biscuitier
1 ROUTE DE LYON 39600 ARBOIS
3 RUE CHARLES BOUGOT ZA KERMELIN NORD 56890 SAINT AVÉ
Paludier, saunier
2 BIS RUE CHANTECORPS - LA NOUE 17740 SAINTE MARIE DE RE
Producteur
32 RUE DE SULLY 17410 SAINT MARTIN DE RE
2 RUE DES MAROUETTES 85330 NOIRMOUTIER EN L'ILE
Pâtissier
9 RUE GAMBETTA 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
16 RUE NATIONALE 83190 OLLIOULES
RUE JOSEPHINE BAKER 10430 ROSIERES PRES TROYES
603 CHEMIN PEBASTIAT 40700 SAINT CRICQ CHALOSSE
Safranier
VILLAGE COHEIX 63230 MAZAYES
KERANTOUR NORD 22740 PLEUDANIEL
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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