Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Mars 2023
Biscuitier
12 ROUTE DE TALHOUET 56330 PLUVIGNER
Artisan glacier
11 ALLEE DES ARCADES 60260 LAMORLAYE
Chocolatier
27 RUE DE VESLE, PASS. DU COMMERCE 51100 REIMS
Sourceur en épicerie fine
QUAI DES SAVEURS - ZA PLEIN OUEST 56170 QUIBERON
Confiseur
RUE DES CONFISEURS 56170 QUIBERON
1 ROUTE DE LYON 39600 ARBOIS
3 RUE CHARLES BOUGOT ZA KERMELIN NORD 56890 SAINT AVÉ
Paludier, saunier
2 BIS RUE CHANTECORPS - LA NOUE 17740 SAINTE MARIE DE RE
BEAUREGARD 16290 SAINT SATURNIN
Producteur
32 RUE DE SULLY 17410 SAINT MARTIN DE RE
2 RUE DES MAROUETTES 85330 NOIRMOUTIER EN L'ILE
Arboriculteur
3 BOULEVARD DE L'INDUSTRIE 49000 ECOUFLANT
ZA DU SAUZET 63270 VIC LE COMTE
6 RUE DU CLOS SAINT VINCENT 93460 GOURNAY SUR MARNE
3 IMPASSE DES VIOLETTES ZA BASSILOUR 64210 BIDART
9 RUE GAMBETTA 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
16 RUE NATIONALE 83190 OLLIOULES
Artisan transformateur de légumes
RUE JOSEPHINE BAKER 10430 ROSIERES PRES TROYES
Confiturier
603 CHEMIN PEBASTIAT 40700 SAINT CRICQ CHALOSSE
Safranier
VILLAGE COHEIX 63230 MAZAYES
KERANTOUR NORD 22740 PLEUDANIEL
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