The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov 2024
Confiseur
ROUTE DE VERNET LES BAINS 66360 SAHORRE
Artisan assembleur d'huiles
70 CHEMIN DU MOUILLON 26270 SAULCE SUR RHONE
Artisan torréfacteur
4 RUE DES BOISSETTES 77000 MELUN
Sourceur de thés, tisanes
23 RUE DES BLANCS MANTEAUX 75004 PARIS
68 RUE CROIX DE L'ORME 78630 MORAINVILLIERS
Artisan transformateur de céréales, légumineuses, oléagineux
4 RUE DU MELON 67540 OSTWALD
Producteur récoltant de plantes
68 ROUTE DE THENAY 41400 PONTLEVOY
Arboriculteur
ROUTE DU CHÂTEAU 87400 LA GENEYTOUSE
7 ROUTE DE PITHON 80400 HAM
Assembleur de plantes
2 RUE DES VOLCANS - ECO PARC D'AUVERGNE 63140 CHATEL GUYON
21 COURS BERRIAT 38000 GRENOBLE
Créateur de thés, tisanes
2 RUE MONTPELLIÉRET 34000 MONTPELLIER
Producteur de boissons sans alcool
LIEU DIT KERCADIO 56390 LOCQUELTAS
Oliveron
75000 PARIS
17 RUE LACHARRIERE 75011 PARIS
5 BIS RUE D'ARSONVAL 75015 PARIS
13BIS RUE GAMBETTA 70150 MARNAY
Pâtissier
39 RUE DU CHERCHE MIDI 75006 PARIS
LE GRANGE, BOURG DE NUILLE 53210 SOULGE-SUR-OUETTE
Producteur d'épices
GREZ-DOICEAU 1390 GREZ DOICEAU
1 ZA LA BOSSARDIÈRE 44430 LE LANDREAU
Maraîcher
8 RUE MARGUERITE DE BAVIÈRE 21110 ROUVRES EN PLAINE
37 RUE DES PETITES ECURIES 75010 PARIS
34 RUE FAIDHERBE 75011 PARIS
171 RUE DU CHATEAU 75014 PARIS
Epicier
6 PORZH KLOZ HUELLA 29650 GUERLESQUIN
Liquoriste
6 CHEMIN DES GIRAUDS 05310 FREISSINIÈRES
380 AVENUE FERDINAND MALET 26800 PORTES LES VALENCE
LA COURCIERE 53370 SAINT PIERRE DES NIDS
ATELIER T EDITION - 1 RUE DES TANNERIES 75013 PARIS
29 BOULEVARD DU MARECHAL LECLERC 06310 BEAULIEU SUR MER
Z.A DU BARDERFF SUD 56500 MORÉAC
6 RUE VILLEDO 75001 PARIS
Sourceur d'épices
110 QUAI DE PALUDATE 4-B2 33800 BORDEAUX
68300 SAINT LOUIS
2 ESPACE DU LIE 22150 PLOEUC-SUR-LIE
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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