The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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La Cour d'Orgères : la confiture comme art du partage
OFFRE DE STAGE / ALTERNANCE : Chargé/e de la dynamique relationnelle et des contenus
LA GRANDE RENCONTRE ANNUELLE catalyseur de nouvelles coopérations
Coopérer en profondeur avec son territoire pour construire un restaurant artisanal durable
Quand la Bretagne rencontre la Méditerranée : la coopération entre Bastien et Patrick, du restaurant Kalank
Chocolaterie Fèves : trois coopérations nées de la passion et du partage
Avec Gaëtan Tullio comment la coopération fait émerger un nouveau concept d’épicerie
Quand l’engagement donne du sens : le parcours de Thibault de Chastenet, fondateur de la pâtisserie Château Sablé à Paris.
Christopher Baur et ses coopérations autour du safran des volcans
François Gagnaire : la coopération comme moteur de sens et de transmission
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Sep 2026
Artisan charcutier, salaisonnier
MAISON ONGI ETHORRIA, LE BOURG 64310 SARE
Boucher
48 RUE FRANKLIN 69002 LYON
37 AVENUE LE CORBEILLER 92190 MEUDON
52 RUE CLER 75007 PARIS
24 Rue du Bas Marin 94310 ORLY
4 BOULEVARD DE FRANCE 98000 MONACO
99 RUE DU FAUBOURG SAINT-HONORE 75008 PARIS
LANDEGEMSTRAAT 14 9850 DEINZE / NEVELE
Eleveur
LIEU DIT COIBITI 20244 SAN LURENZU
AVENUE DES CITES UNIES 56300 PONTIVY
9 RUE JEAN MERMOZ 91080 COURCOURONNES
Artisan traiteur
LE VILLAGE 05400 LE SAIX
Maraîcher
1 LIEU DIT LES VERNINS 58390 DORNES
166 RUE DE CHARONNE 75011 PARIS
56 ROUTE DE LESABLÈRE 40300 CAGNOTTE
FERME DE MALLOSSEVES 09100 CARLA-BAYLE
LIEU DIT LE DEVANT - BP 107 71500 LA CHAPELLE NAUDE
LA VIDELAIS 50240 SAINT AUBIN TERREGATTE
474 ROUTE DES ETABLES 43190 TENCE
5 RUE DU LAVOIR 43360 VERGONGHEON
23 RUE GAMBETTA 64500 SAINT JEAN DE LUZ
Artisan transformateur de viandes, volailles
150 ROUTE DE MAROMME 76130 MONT SAINT AIGNAN
LIEU DIT PEYRARD 43700 SAINT GERMAIN - LAPRADE
19 BOULEVARD FARIGOULE 13011 MARSEILLE
ZA DE PLAISANCE 12120 CASSAGNES-BEGHONES
ZA DE BOSSU PRE 55600 MONTMEDY
25 AVENUE DU MONTALET 81230 LACAUNE
LA ROUGERIE 49420 OMBREE D’ANJOU
29 BOULEVARD DES TILLEULS 46130 BRETENOUX
RUE SOUS LE BOIS 26 5080 VILLERS-LEZ-HEEST
122 RUE SAINT DOMINIQUE 75007 PARIS
71 AVENUE DE LA LIBERATION 33110 LE BOUSCAT
374 RUE GAMBETTA 59000 LILLE
22 RUE ADOLPHE LASNE 76570 PAVILLY
MOULIN-MAGE 81320 MURAT SUR VEBRE
3 ESPACE ECONOMIQUE SAINT PIERRE 04310 PEYRUIS
3 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS 75006 PARIS
1 AVENUE GEORGES CLEMENCEAU 34690 FABRÈGUES
ROUTE D'UREPEL 64430 LES ALDUDES
4 PLACE DE LA MAIRIE 15400 TRIZAC
1 ALLEE BERNARD PALISSY 53400 CRAON
ROUTE DU POINT DU JOUR - L'IMMACULEE 44600 SAINT NAZAIRE
Sourceur de légumes
76 BOULEVARD VICTOR HUGO 92110 CLICHY
18 RUE DU BOIS 39380 CHATELAY
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