The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov 2024
Artisan assembleur d'huiles
70 CHEMIN DU MOUILLON 26270 SAULCE SUR RHONE
Oliveron
ROUTE DEPARTEMENTALE 10 13680 LANCON-PROVENCE
Vigneron
5055 ROUTE DE DRAGUIGNAN 83670 PONTEVES
Huilier
CHATEAU VIRANT - CD 10 13680 LANCON PROVENCE
Vinaigrier
1 RUE MONTMORENCY 16120 BOUTEVILLE
LIEU-DIT-FONTBONAU 26770 MONTBRISON SUR LEZ
MAS DE FOURQUES 34980 COMBAILLAUX
Oléiculteur
125 AVENUE AMEDEE BOLLEE 30900 NIMES
Artisan transformateur de légumes
4 RUE DE LA GARE 67580 MIETESHEIM
Arboriculteur
N°680 ROUTE DEPARTEMENTALE 88 83250 LA LONDE LES MAURES
ROUTE D'AUREILLE 13430 EYGUIÈRES
CHEMIN DE MARGOYE 84800 ISLE SUR LA SORGUE
DOMAINE MARQUILIANI 20270 AGHIONE
LIEU-DIT TRISTANI - BRAVONE 20230 LINGUIZZETTA
LIEU DIT PERAGNOLO PETRAGHJE 20230 LINGUIZZETTA
TRAVERSE DES PYRENEES 66130 BOULETERNERE
QUARTIER LES MOLLIERES 26170 BENIVAY-OLLON
Epicier
2 RUE HÉLÈNE HASCOET 29900 CONCARNEAU
Producteur récoltant de plantes
7 ROUTE DE PITHON 80400 HAM
Artisan fromager
10 RUE CHARLES DUPRAZ 74100 ANNEMASSE
Sourceur de légumes
815 AVENUE PIERRE BROSSOLETTE 83300 DRAGUIGNAN
Moulinier
50 ROUTE DE PERPIGNAN 66130 ILLE-SUR-TÊT
29 RUE DES ECHARMEAUX 69430 BEAUJEU
5 RUE DE BREA 06500 MENTON
11 RUE DES VARENNES 36700 CLION SUR INDRE
75000 PARIS
28 RUE DE LA MARINE 44210 PORNIC
2 RUE SAINT MARTHE 75010 PARIS
17 RUE GERALD REY 13200 ARLES
2130 ROUTE DES BEAUMETTES 84220 CABRIÈRES D'AVIGNON
77 VIEUX CHEMIN DE LAGHET 06340 LA TRINITE
Artisan transformateur de vinaigre
MOULIN DE VERNESSIN - 1050 ROUTE DE BEREZIAT 01340 JAYAT
Mareyeur
BP191 64204 BIARRITZ
14 RUE MAUREPAS 92500 RUEIL MALMAISON
159 CHEMIN DES LAURES 83210 LA FARLEDE
LA PETITE COLLE 04210 VALENSOLE
LD CAPANULE 20620 BIGUGLIA
940 ROUTE DE GHISONI 20240 GHISONACCIA
Sourceur d'épices
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE 06340 DRAP
ROUTE DE BARACCI 20113 OLMETO
Sourceur en épicerie fine
143 AVENUE LEON BLUM 13600 LA CIOTAT
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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