The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov 2024
Chocolatier
FIORENTINA , ATELIER DE LA NOISETTE 20230 SAN GIULIANO
Biscuitier
4 ROUTE DE PARC LAND 29172 KERLAZ
16 RUE DE LA GARE 22810 PLOUGONVER
RUE DES MAGNOLIAS, LES HAUTS DE BODICCIONNE, BATIMENT C2 LES CHÊNES 20090 AJACCIO
Boulanger
20 RUE DES PLOMARC'H 29100 DOUARNENEZ
Pâtissier
141 AVENUE DE VERDUN, CHEMIN DES MONTQUARTIERS, BATIMENT B TRAIT TENDANCE 92130 ISSY LES MOULINEAUX
Meunier
1680 ROUTE DE LOURMARIN 84160 CADENET
6 KERBASTARD 56500 MORÉAC
1 RUE DU BROCANTEUR 35260 CANCALE
131 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE 44500 LA BAULE
5 RUE FULGENCE BIENVENUE 92230 GENNEVILLIERS
Producteur d’ultra frais laitiers
2 IMPASSE DE LA FERME FLEURIE 76930 CAUVILLE-SUR-MER
20 RUE DU TREIZE JUIN 40800 AIRE SUR L'ADOUR
6 RUE DE LA REPUBLIQUE 64500 SAINT JEAN DE LUZ
Confiseur
18 RUE DES TROIS EPIS 68230 NIEDERMORSCHWIHR
Artisan fromager
14 RUE MAUREPAS 92500 RUEIL MALMAISON
26 PLACE DE L'ÉGLISE 40390 SAINT-MARTIN-DE-HINX
16 RUE DES GRANDS PRES 60230 CHAMBLY
98 ROUTE DE BAYONNE 40230 BENESSE MAREMNE
2 RUE DU CHARIOT D'OR 69004 LYON
18 ROUTE D'ARZACQ 64230 MAZEROLLES
16 PLACE DU MARCHE 26200 MONTELIMAR
62 AVENUE SAINT-EXUPÉRY 31400 TOULOUSE
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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