The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov 2024
Artisan transformateur de viandes, volailles
6 LE BRANLE 33490 CAUDROT
Eleveur
LA BERTONNIÈRE 79400 AUGÉ
107 ROUTE D'ALLELUYA 24620 TAMNIÈS
Sourceur de viandes
20 PLACE EMILE COMBES 34000 MONTPELLIER
BEAUREGARD 87700 SAINT PRIEST SOUS AIXE
Artisan charcutier, salaisonnier
56 ROUTE DE LESABLÈRE 40300 CAGNOTTE
920 RUE DU PRE CHATELAIN 41700 CHEMERY
Abatteur
PLEINEFAGE 24590 PAULIN
Epicier
SARGONE NORD 46300 GOURDON
Sourceur de légumes
45 RUE DE BABYLONE 75007 PARIS
Z.I. 1ERE AVENUE – 7EME RUE 06515 CARROS
282 CHEMIN DE HAUSSE 40360 CASTELNAU CHALOSSE
DOUMEIX 87300 BLOND
LA MANGRIERE 37350 FERRIERE LARCON
MAS CANE 66400 OMS
790 ROUTE DE MONTFORT 40180 HINX
PARC D'ACTIVITE DE LA BLOIRE - 42 R GUSTAVE EFFEIL 85300 CHALLANS
500 ROUTE DE LE LEUY 40500 CAUNA
30 A RUE DE MOLSHEIM 67120 SOULTZ LES BAINS
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
378 ROUTE D'HASTINGUES 40300 PEYREHORADE
6 RUE DES ECOUFFES 75004 PARIS
63 RUE DE LA CHAPELLE 57000 METZ
ROUTE DE DAX 40360 POMAREZ
1169 ROUTE DE L'AMÉRIQUE 40360 POMAREZ
76 BOULEVARD VICTOR HUGO 92110 CLICHY
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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