Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE DÎNER COMPLICE AU MAS BOTTERO
COOPERATION : DIDIER ET SABINE FERREINT
DE GROSSISTE À ARTISAN MILITANT DE LA QUALITÉ : Anne-Sophie Grosdoit raconte.
RELATION ARTISANS-ÉLÈVES : Quand les écoles hôtelières deviennent des laboratoires d'expérimentations sociales constructives
L'EVENEMENT : UN BIAIS MILITANT POUR COOPERER
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DU CHÂTEAU ARTON
COOPERATION : L'AUTRE THE x LES DELICES DE L'OGRESSE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Avr. 2024
Restaurant
6 RUE PORTE DE LA MONNAIE
33000BORDEAUX
5 RUE MARIE LEMONNIER
85330NOIRMOUTIER
5 RUE DE PROVENCE
88000EPINAL
3 RUE DE GÉNÉRAL DE GAULLE
78490LE TREMBLAY SUR MAULDRE
21 RUE DU MARÉCHAL FOCH
60153RETHONDES
1 RUE DES IRIS
79000BESSINES
5 AVENUE RAPP
75007PARIS
129 RUE SAINT DOMNIQUE
59 RUE DE CRAMANT
51190AVIZE
3 PLACE KLEBER
69006LYON
10 ROUTE BUESLE
01310BUELLAS
16 RUE DE REIMS
51200EPERNAY
12 RUE THIERS
59660MERVILLE
1 RUE LAMARQUE
65400SAINT SAVIN
74 RUE JORDY
57560ABRESCHVILLER
20 RUE DE SATORY
78000VERSAILLES
PLAGE DE LA BOUILLABAISSE, BP 105
83990ST TROPEZ
36 PLACE D'ARMES
71150CHAGNY
5 PLACE DE LA POMPE
84600RICHERENCHES
8 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE
68150RIBEAUVILLE
1 PLACE JULES
8 RUE DE FROMENT
75011PARIS
LABRO
12850ONET LE CHÂTEAU
3 ALLEE DU CHAMPS MARS
68000COLMAR
16 RUE BASSE
98000MONACO
PLACE DE LA MAIRIE
06650LE ROURET
42 AVENUE DE LA TUILERIE
58150POUILLY SUR LOIRE
25 BIS AVENUE DE LOVERCHY
74000ANNECY
11 CHEMIN NEUF
06410BIOT
D397
64310ST PEE SUR NIVELLE
39 AVENUE GEORGE V
75008PARIS
1 RUE DU MILIEU
27600GIVERNY
2 RUE XAVIER TRONC
30128GARONS
1 BD DE LA REINE
351 CHEMIN BAS DU MAS DE BOUDAN
30000NIMES
7 PLACE ST AUGUSTIN
66 ALLÉE DES MURIERS
13100BEAURECUEIL
49 BIS ROUTE DE BERGUES
59210COUDERKERQUE BRANCHE
79 RUE GILBERT NAVARD
41150ONZAIN
HAMEAU DE ST MARCEL
73440ST MARTIN DE BELLEVILLE
223 FEDRUN
44720ST JOACHIM
PLACE DU CASINO
350 ROUTE DE SAINT PAUL
06480COLLE SUR LOUP
6, RUE DU DR BRETONNEAU
37150CHENONCEAUX
70 AVENUE DU DR BESSERVE
63430PONT DU CHATEAU
15 RUE DU GOLF
21200LEVERNOIS
40 RUE DE LA PLAGE
69660COLLONGES AU MONT D'OR
ROUTE DÉPARTEMENTALE 33
21360LA BUSSIERE SUR OUCHE
27 RUE DES TONNELIERS
67000STRASBOURG
ROUTE DE PORT EN BESSIN
14400SULLY
11 RUE DU CHATEAU
89200VAULT DE LUGNY
22 RUE ST ANTOINE
06400CANNES
96 RUE GRIGNAN
13001MARSEILLE
2 FAUBOURG RIVOTTE
25000BESANÇON
30 RUE ST JAMES
24100BERGERAC
5 RUE DES TAILLEURS DE PIERRE
HALLES CENTRALES
87000LIMOGES
22 LIEU DIT JOURNAL
25190CHAMESOL
PLACE DE L'IMPÉRATRICE
40320EUGENIE LES BAINS
2 RUE DES COLLONGES DU MONT D'OR
68970ILLHAEUSERN
5 AV ST VICTOR
11360FONTJONCOUSE
PLAGE DE LA CONCURRENCE
17000LA ROCHELLE
24, AVENUE DE MAREMNE
40140MAGESCQ
12 RUE ROYALE
69001LYON
90 ROUTE DES CHENUS
73312COURCHEVEL 1850, SAINT BON TARENTAISE
1 RUE DE LA FONTAINE
68510SIERENTZ
6 RUE JEAN HONORÉ CARLE
06210MANDELIEU LA NAPOULE
3 RUE ARSÈNE HOUSSAYE
13 RUE JEAN MERMOZ
74940ANNECY LE VIEUX
35 GRAND' RUE
67110GUNDERSHOFFEN
80 CHEMIN DES ANGLAIS
11000CARCASONNE
7 ROUTE DE FARGES
07200MERCUER
29 RUE DU BOEUF
69005LYON
7 RUE DES CARMES
13200ARLES
116 CHAUSSEE DE L'AVANT PAYS
62170SAINT JOSSE
4 PLACE DU PALAIS
63250CELLES SUR DUROLLE
52 RUE DES MOLLARDS
74140YVOIRE
18 PLACE GABRIEL FAURE
74930ANNECY LE VIEUX
60/62 AVENUE MOZART
75016PARIS
20 PLACE DE LA REPUBLIQUE
03120LAPALISSE
1, RUE DES REMPARTS
23000LA CHAPELLE TAILLEFERT
7 PLACE BEAUBERNARD
71300MONTCEAU LES MINES
34 PLACE D'ARMES
59300VALENCIENNES
1 AVENUE JOSEPH KESSEL
78180MONTIGNY LE BRETONNEUX
5 QUAI HENRI CHERON
14450GRANDCAMP MAISY
AVENUE FRANÇOIS MITTERAND
11500QUILLAN
31, AVENUE DE LA MYRE MORY
47140PENNE D'AGENAIS
100 RUE PASTEUR
62153SOUCHEZ
8 PLACE DE LA LIBERTÉ
73200ALBERTVILLE
285 AVENUE VICTOR HUGO
26000VALENCE
40 AVENUE PAUL VAILLANT COUTURIER
51430TINQUEUX
17 RUE DES BRAVES
13007MARSEILLE
20 RUE SAINT MARTIN
75004PARIS
171 RUE DU CHÂTEAU
75014PARIS
20 RUE DU LOUVRE
75001PARIS
9-13 RUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE
68240KAYSERSBERG
1 RUE DU MAITRE ALBERT
75005PARIS
32 RUE ST MARC
75002PARIS
10 PL GAMBETTA
35300FOUGÈRES
10 PLACE GÉNÉRAL DE GAULLE
83170LA CELLE
3 RUE DU VIEUX MOULIN
67420COLROY LA ROCHE
CHEMIN DE QUINSON
04360MOUSTIERS SAINTE MARIE
35, RUE DE SELESTAT
67210OBERNAI
225 AVENUE VICTOR HUGO
14 PLACE JULES FERRY
1 QUAI DU COMMERCE
69009LYON
18 RUE NEUVE
69002LYON
11 PLACE ANTONIN PONCET
PLACE DE L'HERMITAGE
62520LE TOUQUET
17 ROUTE IMPÉRIALE
89240POURRAIN
47 PLACE DES ANCIENS COMBATTANTS
01500AMBRONAY
70 RUE DU PONT
74130BONNEVILLE
55 RUE GEOFFROY DE MONTBREY
50200COUTANCES
2 ROUTE DE LA BRETONNIÈRE
50290BRICQUEVILLE SUR MER
21, RUE DES DÉPORTÉS
26110NYONS
25 CHEMIN DE FOND ROSE
69300CALUIRE
8 RUE DE VÉLIZY
92190MEUDON
6 COURS DU 14 JUILLET
78300POISSY
3 LA PLAINE
87800SAINT MAURICE LES BROUSSES
12 PLACE DES AIRAUX
44430LE LOROUX BOTTEREAU
2 RUE SAINT POL
59400CAMBRAI
195 CHEMIN DU PORT
64210GUETHARY
18, UNTERMUHTHAL
57230BAERENTHAL
16 AVENUE BUGEAUD
137, RUE GRISOLLE
83600FREJUS
29 RUE DU DOCTEUR BLANCHE
4 RUE BERTIN
51100REIMS
CENTRE THERMAL ET TOURISTIQUE
57360AMNEVILLE LES THERMES
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