Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Déc. 2024
Boucher
TOUROUVRE AU PERCHE 61190 TOUROUVRE AU PERCHE
Vigneron
CHATEAU DE LARDILEY 33410 CADILLAC
48 RUE FRANKLIN 69002 LYON
37 AVENUE LE CORBEILLER 92190 MEUDON
52 RUE CLER 75007 PARIS
4 BOULEVARD DE FRANCE 98000 MONACO
99 RUE DU FAUBOURG SAINT-HONORE 75008 PARIS
Eleveur
LA BONNEVILLERIE - ARVILLE 41170 COUETRON-AU-PERCHE
670 ROUTE DU BOIS D'AMONT 01960 SAINT ANDRE SUR VIEUX JONC
652 ROUTE DE SAINT SEVER 40320 EUGENIE LES BAINS
9 ROUTE NATIONALE 59230 SARS-ET-ROSIERES
Sourceur de viandes
20 PLACE EMILE COMBES 34000 MONTPELLIER
2 PLACE LOUIS BULLOT 77550 LIMOGES FOURCHES
36 B RTE DE FONTAINEBLEAU 91490 MILLY-LA-FORÊT
Artisan transformateur de viandes, volailles
920 RUE DU PRE CHATELAIN 41700 CHEMERY
700 CHEMIN DE CHIOULEBEN 40140 MAGESCQ
LIEU DIT LE DEVANT - BP 107 71500 LA CHAPELLE NAUDE
2822 RUE DE LAMARRE 39140 CHAPELLE VOLAND
Z.I. 1ERE AVENUE – 7EME RUE 06515 CARROS
6 RUE ALAIN RENÉ LESAGE 56000 VANNES
RUE DU PAON 49124 SAINT BARTHELEMY D'ANJOU
150 ROUTE DE MAROMME 76130 MONT SAINT AIGNAN
L'ANGELIE 24800 SAINT JORY DE CHALAIS
DOUMEIX 87300 BLOND
LA MANGRIERE 37350 FERRIERE LARCON
MAS CANE 66400 OMS
2 RUE DE SALERS 94150 RUNGIS
MALETERRE 82140 SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL
Artisan charcutier, salaisonnier
ZA DE BOSSU PRE 55600 MONTMEDY
21 RUE DES GÂTINES 75020 PARIS
PARC D'ACTIVITE DE LA BLOIRE - 42 R GUSTAVE EFFEIL 85300 CHALLANS
LA BERTINIERE 61110 MOUTIERS AU PERCHE
122 RUE SAINT DOMINIQUE 75007 PARIS
1054 CHEMIN DE SABRAN, MAS L'AURELIEN 13890 MOURIES
2 LES DOUVES 79200 GOURGE
RUE BRESSE COCAGNE ROUTE DE CHALON BP6 01340 MONTREVEL EN BRESSE
LES VALLONS 06260 PIERLAS
71 AVENUE DE LA LIBERATION 33110 LE BOUSCAT
6 RUE DES ECOUFFES 75004 PARIS
374 RUE GAMBETTA 59000 LILLE
63 RUE DE LA CHAPELLE 57000 METZ
ROUTE DE DAX 40360 POMAREZ
3 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS 75006 PARIS
SALLE SAINT CHRISTOPHE 32140 MASSEUBE
ROUTE DU POINT DU JOUR - L'IMMACULEE 44600 SAINT NAZAIRE
217 CHEMIN DES BRESSANS - LES RENAUDATS 01370 COURMANGOUX
Céréalier
BOSC RENOULT 76890 BEAUVAL EN CAUX
12 RUE CUBET 32170 MIELAN
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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